Schlachtvieh- und Fleischmärkte Ist der Schweinepreis vorerst schon ausgereizt?
Foto: Rainer Sturm / pixelio.de
fleischwirtschaft.de — BONN Das Ostergeschäft bringt leichte Verunsicherungen mit sich, da die Aussichten auf kühlere Witterung den erwarteten Nachfrageschwerpunkt auf Schweinefleisch dämpfen könnten. Regional hat sich die Nachfrage nach Lammfleisch belebt.
Von Matthias Kohlmüller Die belebenden Impulse vom Fleischmarkt sowie das fortgesetzt eher überschaubare Angebot ermöglichten den Einse
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