Schlachtvieh- und Fleischmärkte Kaum Überhänge nach Ostern
Foto: jus
Schweinehälften im Kühlraum nach der Schlachtung.
fleischwirtschaft.de — BONN Mit dem Wegfall zweier Schlachttage um Ostern herum hat sich auch die Nachfrage nach Schlachttieren etwas beruhigt. Überhänge im Fleischhandel gibt es nach den Feiertagen kaum, eher im Gegenteil. Teils gibt es einen hohen Auffüllbedarf.
Von Dr. Tim Koch Schweinemarkt weitgehend ausgeglichenMit den kalten Temperaturen und nach dem Ende der Osterfeiertage hat sich auch die Fleischnac
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