Schlachtvieh- und Fleischmärkte Schweinefleisch läuft gut

Dienstag, 23. April 2019
Bei Schweinenacken übersteigt der Bedarf derzeit häufig das Angebot, hier kommt es sogar zu kleineren Preisaufschlägen.
Foto: Thomas Fedra
Bei Schweinenacken übersteigt der Bedarf derzeit häufig das Angebot, hier kommt es sogar zu kleineren Preisaufschlägen.

Kurz nach Ostern führt der Ausfall mehrerer Schlachttage zu einem Rückgang der Nachfrage. Zugleich ist aber auch das Angebot, insbesondere bei Schlachtschweinen und Kühen, eher klein. Entsprechend halten sich die Preisbewegungen in engen Grenzen.
von Dr. Tim Koch Überwiegend ausgeglichener Schlachtschweinemarkt Der deutsche Schlachtschweinemarkt präsentiert sich zu Beginn der laufe

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