Schlachtvieh- und Fleischmärkte Schweinefleisch läuft ordentlich

Dienstag, 17. September 2019
Obwohl sich die Grillsaison dem Ende zuneigt, lässt sich Schweinefleisch gut vermarkten.
Foto: pxhere.com
Obwohl sich die Grillsaison dem Ende zuneigt, lässt sich Schweinefleisch gut vermarkten.

Die häufig stockenden Geschäfte im Fleischhandel bremsen auch den Absatz von Schlachttieren aus. Bei den Schlachtkühen fällt zudem das Angebot etwas größer aus, was zu starkem Preisdruck führt. Bei Schweinen und Jungbullen wird dagegen von eher ausgeglichenen Märkten gesprochen.
von Dr. Tim Koch Angebot an Schlachtschweinen bleibt überschaubarAktuell gehen die Märkte für Schlachtschweine und für Schweine

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