Weniger Fett Wie ein Steak im Darm
Foto: rh
fleischwirtschaft.de — KREFELD Die Binsenweisheit „Brühwurstartikel brauchen Fett, um einen typischen Geschmack zu entwickeln“ gilt nicht mehr. Dies finden jedenfalls die Fleischergesellin Nadine Oberreich und die Ernährungsberaterin Dani von Zittwitz.
Die beiden Erfinderinnen haben eine Bratwurst auf den Markt gebracht, die deutlich unter fünf Prozent Fettgehalt aufweist. Statt der bisher typis
Cookies
Sie müssen Cookies erlauben, um unseren Dienst nutzen zu können.
Sie haben bereits ein Abo?
Dann ergänzen Sie bitte hier Ihren Zugangscode in Ihrem Account.