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Karriere im FleischerhandwerkBessere Kollegen

BOCHUM Marian Lucke hat seine erste Ausbildung als Kinderpfleger gemacht. Dann schloss der 32-Jährige eine Fleischerlehre an.

von Fritz Gempel – 15. Januar 2021

Die Frage der WocheHatten Sie schon eine Corona-Infektion im Betrieb?

FRANKFURT Die enorme Ausbreitung von Sars-CoV-2 hierzulande zieht auch jetzt nicht spurlos an den Unternehmen vorbei. Wie ist die Lage bei Ihnen?

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 13. Januar 2021

BetriebsführungDas ist neu im Jahr 2021

FRANKFURT Krankenkasse, Kinder, Kleinspenden: Wir haben für Sie die wichtigsten Änderungen für 2021 zusammengestellt. Zweiter Teil.

von Hartmut Fischer – 13. Januar 2021

PaymentMöglichst kontaktlos an der Kasse

FRANKFURT Immer mehr Konsumenten zahlen per Smartphone oder Smartwatch. Der Umgang mit Geld wird sich dauerhaft ändern zeigen Studien von Bitkom und EY.

von Sybille Roemer – 12. Januar 2021

Frische Forum FleischSchauplatz Schlachthof

FRANKFURT Der traditionelle Jahresauftakt der Fleischbranche wird erstmals als Digital Talk stattfinden. Live-Stream am Freitag, 22. Januar 2021, von 11:00 bis 12:30 Uhr.

von Renate Kühlcke – 12. Januar 2021

KonsumgewohnheitenSnacks stärken Geist und Seele

FRANKFURT Studie gibt Einblicke über das veränderte Verbraucherverhalten in Zeiten der Pandemie.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 08. Januar 2021

Menschen im Fleischerhandwerk„Wir sind einfach coole Säue“

MAINZ Sein Handwerk übt Marc Keßler mit großer Leidenschaft aus. Deshalb ist es für ihn Ehrensache, sich auch als Obermeister für seine Kollegen stark zu machen.

von Andrea Möller – 07. Januar 2021

BetriebsführungNeues Jahr, neue Gesetze

FRANKFURT Soli, Mindestlohn, Sachbezug: Wir haben für Sie die wichtigsten Änderungen für 2021 zusammengestellt. Erster Teil.

von Sybille Roemer – 06. Januar 2021

Karriere im FleischerhandwerkHerzblut und Leidenschaft

SULZBACH Fasziniert von der Handwerkskunst, zielstrebig und ehrgeizig: Julian Rupp. Für die Zeit nach seiner Meisterprüfung hat er weitere Pläne.

von Monika Mathes – 26. Dezember 2020

ErnährungstrendsWie wir uns ernähren werden

ZÜRICH Der Naturwissenschaftler Lars Jaeger prognostiziert eine vegetarische Zukunft mit Fleisch aus dem Labor. Ein Essay.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 24. Dezember 2020