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FleischerhandwerkDer Nachwuchs zeigt Stolz

FRANKFURT Die Nationalmannschaft setzt ein Zeichen für Respekt und Wertschätzung mit großer Selfie-Aktion.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 11. Juni 2019

MarketingGroßkunden stärker binden

FRANKFURT Günstige Konditionen beflügeln den Wechselwillen von Einkäufern und Küchenchefs. Tipps zum Gegensteuern im harten Wettbewerb unter Lieferanten.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 09. Juni 2019

KonsumgewohnheitenSoziales Tattoo am Esstisch

FRANKFURT Die Wahl des persönlichen Ernährungsstils setzt Signale. Er ersetzt zunehmend die traditionellen Status- und Zugehörigkeitssymbole.

von Birgit Winterhalder-Spee – 08. Juni 2019

Nestlé-Studie 2019Essen ist Typsache

FRANKFURT Ein zentrales Element und wesentlicher Motor der Untersuchung „So is(s)t Deutschland“ 2019 sind erneut die sieben Ernährungstypen.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 07. Juni 2019

Menschen im FleischerhandwerkAktenzeichen Meier III

MARBURG Metzger aus Hessen legt Wert auf Qualität statt Massenware. Party-Service entwickelte sich zu zweitem Standbein.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 06. Juni 2019

FleischerberufeAnerkennung für Mitarbeiter

FRANKFURT Der Standpunkt von DFV-Vizepräsident Michael Durst zur Wertschätzung von Fachkräften.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 04. Juni 2019

FleischerberufeNichts für Lernfaule

LICHTENFELS Eine Edeka-Kundin hat in der vergangenen Woche nach einer Beleidigung an der Fleischtheke einen Shitstorm heraufbeschworen.

von Arne Löffel – 04. Juni 2019

FahrzeugeEmissionsfrei und leise

HAMBURG Abgasfreie Belieferung von Supermärkten in der Hamburger Innenstadt. Meyer Logistik testet den eActros.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 30. Mai 2019

Fleischerverband Bayern„m“ wie Metzgerhandwerk

AUGSBURG Alles andere als verstaubt: die neue Nachwuchskampagne mit rotem „m“ als Symbol für das bayerische Metzgerhandwerk.

von Sandra Sieler – 28. Mai 2019

Nestlé-Studie 2019So geteilt is(s)t Deutschland

FRANKFURT Die soziale Schere spiegelt sich auch im Essverhalten wider. Ernährung wird immer zielgerichteter, aber bei der Umsetzung hapert es.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 24. Mai 2019