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Reizthema VerpackungProduktschutz oder Plastikflut?

FRANKFURT Das Vermeiden von Plastikmüll ist eines der wichtigsten Umweltziele dieser Tage. Das „Forum der Fleischwirtschaft“ widmet sich am 5. September diesem Reizthema.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 16. August 2019

„Am liebsten am Kutter“

GRAFENAU Matthias Mayer, der prüfungsbeste Metzger der Innung Passau, im Interview.

von Matthias Mayer – 16. August 2019

Karriere„Premium-Rindfleisch aus Deutschland ist unsere DNA“

BAD VILBEL Mirnes Huskic ist Geschäftsführer von Schiller Fleisch. Der Quereinsteiger möchte das Angebot behutsam weiterentwickeln.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 16. August 2019

Die Frage der WocheIst der Klimaschutz ein Thema an der Theke?

FRANKFURT Im Zuge der „Fridays-for-future-Bewegung“ gewinnt der Umweltschutz immer mehr Relevanz in der gesellschaftspolitischen Auseinandersetzung.

von Jörg Schiffeler – 15. August 2019

LebensmittelverschwendungFast jeder Dritte verschätzt sich beim Kochen

FRANKFURT Eine Studie geht dem auf den Grund, warum Nahrungsmittel weggeworfen werden.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 07. August 2019

BetriebsführungStabwechsel erfordert Zeit

BAD HOMBURG Jede Übergabe erfordert eine Strategie, mit der ein Nachfolger für die Fortführung des Geschäfts begeistert werden kann.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 02. August 2019

AusbildungsbeginnBeihilfe steigt

BERLIN Zum 1. August 2019 steigt die Berufsausbildungsbeihilfe für Azubis und der Zuschuss zur Vergütung während einer betrieblichen Einstiegsqualifizierung.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 01. August 2019

MentaltrainingErfolg ist Kopfsache

FRANKFURT Deutlich formulierte Ziele spielen eine zentrale Rolle bei der Umsetzung eigener Wünsche und Bestrebungen.

von Monika Mathes – 01. August 2019

TrendsDie modernen Verführer

HAMBURG Was Influencer-Marketing ist, wissen fast alle. Ein Fünftel der Bundesbürger kaufte sogar schon einmal ein Produkt nach der Empfehlung eines Markenbotschafters.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 26. Juli 2019

KarriereSportlicher Ehrgeiz im aktiven Verkauf

HEPPENHEIM Mit 16 Jahren begann Stefano Di Luca seine Lehre als Fleischer. Heute ist er Bereichsleiter „Service“ im Rewe-Center Weinheim.

von Fritz Gempel – 25. Juli 2019