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RohstoffBei Kunden erste Wahl

BERNAU Mutterkuhhaltung und in den Sommermonaten auf der Weide: Das Konzept der Erzeugergemeinschaft Schwarzwald Bio-Weiderind.

von Dieter Heimig – 23. Januar 2021

FleischindustrieKarlsruhe urteilt über Leiharbeitsverbot

KARLSRUHE Das Verfassungsgericht hat Eilverfahren gegen das Werkvertragsverbot zurückgewiesen. Weitere Beschwerden sind anhängig.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 23. Januar 2021

Grüne Woche 2021Zufriedene Gesichter in Berlin

BERLIN Eine positive Bilanz der rein digital durchgeführten IGW hat die Messegesellschaft mit ihren Partnern gezogen.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 22. Januar 2021

Corona-Pandemie Das A von AHAL ist auch im Beruf passé

FRANKFURT Die beschlossenen Verschärfungen treffen nun auch die Lebensmittelhandwerke. Davon gehen zumindest die Verbände aus.

von Sandra Sieler – 22. Januar 2021

TönniesNeuer Wohnraum für 2.000 Mitarbeiter

RHEDA-WIEDENBRÜCK Tönnies Immobilien verwaltet inzwischen 500 Wohnungen. Der Neubau weiterer Unterkünfte ist geplant.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 22. Januar 2021

Bettcher IndustriesNeuer Chef für Europa

DIERIKON Der US-amerikanische Spezialist für Schneid- und Trimmwerkzeuge hat mit René T. Hansen einen neuen Geschäftsführer bestellt.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 22. Januar 2021

IrlandExport wächst trotz Pandemie

DUBLIN Die irischen Lebensmittelexporteure erzielten im Jahr 2020 ein stabiles Wachstum.

von Sandra Sieler – 22. Januar 2021

Karriere im FleischerhandwerkAusbildung mit Zertifikat

BAD FRIEDRICHSHALL Die Schwäbische Wurst-Spezialitäten Nothwang GmbH & Co. KG ist Top-Ausbildungsbetrieb der Handwerkskammer.

von Monika Mathes – 22. Januar 2021

Ausblick 2021Keine Chance im Alleingang

FRANKFURT Nur Zusammenarbeit kann die Aufgaben der gesamten Branche lösen. Der Kommentar von Michael Weisenfels.

von Michael Weisenfels – 22. Januar 2021

UmweltHering ist Fisch des Jahres 2021

FRANKFURT Klimawandel und Düngung: Der Bestand von Heringen in der Ostsee ist in Gefahr. Anglern kommt unterdessen eine zentrale Rolle beim Erhalt von Fischbeständen zu.

von Sybille Roemer – 22. Januar 2021