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Der Landkreis Gütersloh fordert weitere Hygienemaßnahmen umzusetzen, bevor das Werk in Rheda wieder produzieren darf.

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 08. Juli 2020

Fleischerhandwerk

Weg mit Benachteiligungen

Schluss mit ungleicher Behandlung. DFV nimmt Politiker in die Pflicht: keine Sonntagsreden, Versprechen halten und kleinteilige Strukturen fördern. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Dienstag, 07. Juli 2020

Gefährliche Krankheitserreger: Listeria monocytogenes.

imago images / StockTrek Images , imago images / StockTrek Images

Listerien

Gesetzgeber weitet Meldepflicht aus

Bundesrat hat neue Vorschriften zu den Meldepflichten für Zoonosen erlassen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 07. Juli 2020

ViSoPi , ViSoPi

Fleischerhandwerk

Anders als die Großen

Corona in der Industrie hat auch Auswirkungen auf das Fleischerhandwerk. Die afz - allgemeine fleischer zeitung hat nachgefragt, welche. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 07. Juli 2020

Agbeorndete im Deutschen Bundestag übten massive Kritik an Arbeitsbedingungen in der Fleischindustrie.

imago images / photothek , imago images / photothek

Arbeitsverhältnisse

Bundestag übt massive Kritik

Die Abgeordneten fordern parteiübergreifend Veränderungen in der Fleischindustrie. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 07. Juli 2020

Mit dem Urlaub finden viele deutsche Konsumenten allmählich den Weg zurück in die Normalität. Das freut vor allem Hotellerie und Gastronomie sowie den Groß- und Einzelhandel.

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Corona-Dossier

Fast wie früher

Für den Moment scheint Deutschland die Corona-Pandemie im Griff zu haben. Unsere 15. Ausgabe mit Branchen-News rund um das Virusgeschehen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 07. Juli 2020

Mehr als die Hälfte des Schweinefleischs exportierten die EU-Länder nach China.

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Handel mit Schweinefleisch

Bis April lief es noch rund

Der Verkauf in Drittstaaten bescherte den Exporteuren in der Europäischen Union im ersten Jahresdrittel 2020 trotz Corona-Krise Rekordumsätze. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 06. Juli 2020

Barbara Otte-Kinast (links), Julia Klöckner und Ursula Heinen-Esser (rechts) bei der Pressekonferenz zum Branchengespräch zum Thema Fleisch und Fleischwirtschaft

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Branchengespräch Fleisch

Bedingt veränderungsbereit

Arbeitsbedingungen und Wohnsituation in der Fleischwirtschaft kein Thema. Tierwohl und Fleischerzeugung im Brennpunkt des Gipfeltreffens. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Dienstag, 30. Juni 2020

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Corona im Fleischsektor

EVP-Abgeordnete fordern Konsequenzen

Virus-Ausbrüche in Schlachthöfen rufen die Europäische Volkspartei (EVP) auf den Plan. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 30. Juni 2020

Peta erstattet Strafanzeige gegen die Unternehmensgruppe Tönnies.

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Corona im Fleischsektor

Peta erstattet Anzeige gegen Tönnies

In die Reihe der Kläger gegen den Fleischkonzern reihen sich nun auch Tierrechtler ein. Der zuständigen Staatsanwaltschaft liegen mehrere Klagen vor. mehr ››

von Stefanie Pionke |

Dienstag, 30. Juni 2020

Im Landkreis Gütersloh lassen sich tausende Bürger auf das Coronavirus testen. Deutlich erhöht wird nun auch die Testfrequenz in der Fleischindustrie.

imago images / Noah Wedel

Nordrhein-Westfalen

Fleischwirtschaft muss öfter testen

Corona-Ausbrüche sollen schneller erkannt werden. Die Firmen müssen Namen und Adressen der Beschäftigten erfassen. mehr ››

von Stefanie Pionke |

Montag, 29. Juni 2020

Pixabay , Pixabay

Werkverträge

EU-Kommission will gegen Missstände vorgehen

Nach EU-Recht sollen alle Arbeitnehmer aus den EU-Mitgliedstaaten gleiche Löhne für die gleiche Arbeit am gleichen Ort bekommen.Doch über Werkverträge kann die geforderte Gleichbehandlung umgangen werden. mehr ››

von Axel Mönch |

Freitag, 26. Juni 2020

Mit Westfleisch und Tönnies beugen sich zwei Branchenriesen beim Thema Werkverträge dem öffentlichen Druck.

imago images / Revierfoto

Arbeitsverhältnisse

PHW, Westfleisch und Tönnies geben nach

Die Fleischkonzerne wollen künftig auf das Beschäftigungsmodell Werkvertrag verzichten. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 24. Juni 2020

imago images / Geisser

Werkverträge

Schwarz-Gruppe stellt Bedingungen

Der LEH erhöht den Druck auf die Fleischwirtschaft. Wer bei Lidl und Kaufland gelistet werden will, muss einen Großteil der Mitarbeiter fest anstellen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 24. Juni 2020

Der Puten-Schlachtbetrieb gehört mehrheitlich zur PHW-Gruppe.

PHW

Geestland Putenspezialitäten

Corona bei Wiesenhof

Nach dem heftigen Virus-Ausbruch bei Tönnies ist der Erreger nun auch in einem Betrieb des PHW-Konzerns entdeckt worden. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 24. Juni 2020

Das gab es bisher noch nicht in Deutschland: Die Bundeswehr bezieht Stellung auf dem Tönnies-Firmengelände und unterstützt den Katastrophenschutz des Landes Nordrhein-Westfalen bei den Reihentestungen der Schlachthof-Mitarbeiter auf das Coronavirus.

imago images / Noah Wedel , imago images / Noah Wedel

Krisenstimmung

Corona stigmatisiert Fleischsektor

Massenhafte Ausbreitung des Virus wird für Tönnies zum Fiasko. Höchste Priorität für Ursachenforschung. Empörung und Wut im Landkreis. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Dienstag, 23. Juni 2020

Exkursion in die Wuirstherstellung (von links): Max Straubinger (MdB), Wolf-Geschäftsführer Bernhard Oeller, Lars Stiefvater (Personaldienstleister), Barbara Regitz (MdL), Heiko Greulich (Fachanwalt Arbeitsgemeinschaft Werkverträge und Zeitarbeit).

LS

Arbeitsverhältnisse

Intensive Kontrollen statt neue Verbote

Wolf Wurst informiert über Einsatz von Mitarbeitern im Werkvertrag. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 23. Juni 2020

Im Gemeinschaftsunternehmen Westcrown am Standort im niedersächsischen Dissen verarbeiten Westfleisch und Danish Crown Sauenhälften.

Jörg Schiffeler , jus

Arbeitsverhältnisse

Westcrown künftig ohne Werkverträge

Der Dissener Zerlegebetrieb plant seine Fachkräfte direkt anstellen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 23. Juni 2020

Ministerpräsident Armin Laschet verhängte über den Kreis Gütersloh einen Lockdown.

imago images / Revierfoto , imago images / Revierfoto

Coronavirus

Lockdown im Kreis Gütersloh

Der massenhafte Nachweis des Erregers SARS-CoV-2 an Schlachthöfen ruft die Politik auf den Plan. NRW kündigt wissenschaftliche Expertise an. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Dienstag, 23. Juni 2020

imago images / Revierfoto

Handel mit Schweinefleisch

China sperrt Tönnies

Nach dem schweren Corona-Ausbruch stoppt die Volksrepublik die Einfuhr von Fleisch aus dem Stammwerk in Rheda-Wiedenbrück. BfR sieht kein Infektionsrisiko. mehr ››

von Steffen Bach |

Dienstag, 23. Juni 2020

Aufräumarbeiten nach Randale in der Stuttgarter Innenstadt.

imago images / Arnulf Hettrich , imago images / Arnulf Hettrich

Corona-Dossier

Bedenkliche Ausbrüche

Gewalt in Stuttgart und Corona bei Tönnies verbreiten Besorgnis. Unsere 14. Ausgabe mit Branchen-Nachrichten rund um das Virusgeschehen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 23. Juni 2020

Artur Auernhammer fordert eine Regionalisierung der Schlachtstruktur.

imago images / Metodi Popow

Schlachthöfe

Forderung nach dezentralen Strukturen

Abgeordnete von CDU und CSU im Bundestag reagieren auf das Corona-Geschehen in der Schlachtindustrie. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Freitag, 19. Juni 2020

imago images / photothek

Tican Fresh Meat

Schlachtung von Sauen ausgesetzt

Die Schließung bei Tönnies bringt auch die Arbeit bei dänischer Tochter durcheinander. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Freitag, 19. Juni 2020

Tönnies

Corona-Ausbuch

Noch mehr Infizierte bei Tönnies

Die Bundeswehr unterstützt den Kreis Gütersloh bei den Reihentestungen. Abstriche bei 5.000 Tönnies-Mitarbeitern geplant. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Freitag, 19. Juni 2020

Nach der Schließung des Schlachthofs in Rheda müssen die Schweine auf andere Standorte verteilt werden.

imago images / Frank Sorge

Corona-Krise

DBV warnt vor Preissenkungen

Nach dem Lockdown bei Tönnies fürchten Landwirte Probleme bei der Vermarktung von Schweinen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 18. Juni 2020

Tönnies

Tönnies-Gruppe

Robert fordert Rücktritt seines Onkels

Zahl der Corona-infizierten Mitarbeiter steigt in Rheda auf 657. In der Versorgung mit SB-Fleisch drohen Engpässe. Familienstreit flammt neu auf. mehr ››

von Steffen Bach |

Donnerstag, 18. Juni 2020

Die hohe Zahl der Corona-Infizierten ist für Deutschlands größten Fleischkonzern ein schwerer Schlag.

Tönnies

Corona-Ausbruch

Tönnies stoppt Schlachtung in Rheda

Nach mehr als 400 Infektionsnachweisen bei Deutschlands größtem Fleischkonzern legt die Unternehmensführung vorrübergehend den Standort still. mehr ››

von Steffen Bach |

Mittwoch, 17. Juni 2020

Die veganen Produkte von Oumph! sollen im vierten Quartal dieses Jahres in den deutschen Handel kommen.

Oumph! , Oumph!

Fleischfreie Alternativen

Livekindly kauft Oumph!

Nach Likemeat und The Frey Family schlüpft der schwedischen Hersteller Oumph! unter das Dach der globalen Plattform. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 17. Juni 2020

Die Haltungssysteme sollen sich stärker an den Bedürfnissen der Tiere ausrichten, fordert der Ethikrat.

imago images / Winfried Rothermel

Tierhaltung

Ethikrat für stärkere Achtung des Tierwohls

Der Gesetzgeber hält den Tierschutz hierzulande verhältnismäßig hoch. Davon sei in der Praxis nicht viel zu sehen, urteilt das Gremium. mehr ››

von Henrike Schirmacher |

Mittwoch, 17. Juni 2020

Corona erfordert für Messen und Ausstellungen neue Konzepte.

Koelnmesse

Business-Guide

Welche Zukunft haben Messen, Konferenzen und Co?

Um die Ausfälle traditioneller Messen zu kompensieren, sind gegenwärtig digitale Kommunikationskanäle eine gefragte Alternative. mehr ››

von Steffen Bach |

Mittwoch, 10. Juni 2020

imago images / Klaus Martin Höfer

Wurst

Aldi senkt die Preise

Im Stillen hat der Dicounter die Verkaufspreise für verschiedene Fleischwaren im Sortiment weiter gedrückt. mehr ››

von Daphne Huber |

Mittwoch, 10. Juni 2020

Dank passendem Sicherheits- und Hygienekonzept kann die Süffa wie geplant im November 2020 stattfinden.

Messe Stuttgart

Veranstaltungen des Fleischerhandwerks

Virtuell oder analog?

DFV sammelt Optionen für Verbandstag. Süffa wird mit Hygieneauflagen stattfinden. mehr ››

von Bernd Feuerstein |

Dienstag, 09. Juni 2020

imago images / Christian Ohde

Corona-Dossier

Anschubhilfe aus Berlin

Die wichtigsten Branchen-Nachrichten zur Corona-Krise haben wir hier für Sie in unserem 13. Dossier zusammengestellt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 09. Juni 2020

Am Beispiel des Chili con Carne untersuchen die Forscher, wie sich die Preise für einzelne Zutaten erhöht haben.

imago images / Panthermedia

Studie

Chili-con-Carne-Index zeigt steigende Preise

Trotz stagnierender Inflationsrate steigen die Lebensmittelpreise. Das macht der „Chili-con-Carne-Index“ der Uni Hohenheim deutlich. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 09. Juni 2020

dfv Mediengruppe

dfv Messe-Studie

„Messegeschäft“ in Zeiten von Corona

Welche Auswirkungen Messeausfälle und -verschiebungen für das Marketing im B2B-Geschäft haben, zeigt eine Studie der dfv Mediengruppe. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 09. Juni 2020

imago images / Panthermedia

Sozialschutzpaket

Zeitgrenzen für Mini-Jobs & Co.

Für kurzfristig Beschäftigte wurden die Regeln gelockert. Wir informieren über die neuen Vorgaben. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 08. Juni 2020

Die Folgen des Brexits machte sich im ersten Quartal erstmals in der Außenhandelsbilanz der EU bemerkbar.

pixabay/elementar01

Rindfleischhandel

Corona und der Brexit bremsen

Die weltweit sinkende Nachfrage für Rindfleisch schlägt auf das Exportgeschäft der EU durch. Der Einbruch der globalen Wirtschaft könne den Absatz weiter erschweren. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 04. Juni 2020

130 Mrd. € kosten die Maßnahmen, mit denen die deutsche Wirtschaft wieder auf den Wachstumspfad geführt werden soll.

Andreas Hermsdorf / pixelio.de , Andreas Hermsdorf / pixelio.de

Konjunkturpaket

Hilfen für die Branche auf einem Blick

Das 130 Mrd. Euro schwere Konjunkturpaket bringt auch den Unternehmen des Fleischerhandwerks finanzielle Erleichterungen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 04. Juni 2020

Die Zuschüssen sollen dabei helfen, das Tierwohl in der Sauenhaltung zu verbessern.

imago images / Countrypixel

Konjunkturpaket

300 Mio. Euro für Stallumbau

Der Koalitionsausschuss beschließt, in den Umbau der Tierhaltung zu investieren. Das Programm soll dem Tierwohl dienen. mehr ››

von Henrike Schirmacher |

Donnerstag, 04. Juni 2020

Weil bei Vion in Boxtel vor allem Mitarbeiter aus dem Kühlhaus infiziert waren, verzichteten die Behörden auf die Schließung des gesamten Betriebs.

Vion Food

Van Rooi Meat

Zwei Wochen Pause in Helmond

Die Schlachthöfe in den Niederlanden kämpfen weiter mit Corona-Infektionen. Bei Vion ist nun auch der größte niederländische Betrieb in Boxtel betroffen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 03. Juni 2020

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Fleischwerk Rheda

Öffnung weiter unklar

Fleischerhandwerk

Weg mit Benachteiligungen

Listerien

Gesetzgeber weitet Meldepflicht aus

Fleischerhandwerk

Anders als die Großen

Arbeitsverhältnisse

Bundestag übt massive Kritik

Corona-Dossier

Fast wie früher

Handel mit Schweinefleisch

Bis April lief es noch rund

Branchengespräch Fleisch

Bedingt veränderungsbereit

Corona im Fleischsektor

EVP-Abgeordnete fordern Konsequenzen

Corona im Fleischsektor

Peta erstattet Anzeige gegen Tönnies

Nordrhein-Westfalen

Fleischwirtschaft muss öfter testen

Werkverträge

EU-Kommission will gegen Missstände vorgehen

Arbeitsverhältnisse

PHW, Westfleisch und Tönnies geben nach

Werkverträge

Schwarz-Gruppe stellt Bedingungen

Geestland Putenspezialitäten

Corona bei Wiesenhof

Krisenstimmung

Corona stigmatisiert Fleischsektor

Arbeitsverhältnisse

Intensive Kontrollen statt neue Verbote

Arbeitsverhältnisse

Westcrown künftig ohne Werkverträge

Coronavirus

Lockdown im Kreis Gütersloh

Handel mit Schweinefleisch

China sperrt Tönnies

Corona-Dossier

Bedenkliche Ausbrüche

Schlachthöfe

Forderung nach dezentralen Strukturen

Tican Fresh Meat

Schlachtung von Sauen ausgesetzt

Corona-Ausbuch

Noch mehr Infizierte bei Tönnies

Corona-Krise

DBV warnt vor Preissenkungen

Tönnies-Gruppe

Robert fordert Rücktritt seines Onkels

Corona-Ausbruch

Tönnies stoppt Schlachtung in Rheda

Fleischfreie Alternativen

Livekindly kauft Oumph!

Tierhaltung

Ethikrat für stärkere Achtung des Tierwohls

Business-Guide

Welche Zukunft haben Messen, Konferenzen und Co?

Wurst

Aldi senkt die Preise

Veranstaltungen des Fleischerhandwerks

Virtuell oder analog?

Corona-Dossier

Anschubhilfe aus Berlin

Studie

Chili-con-Carne-Index zeigt steigende Preise

dfv Messe-Studie

„Messegeschäft“ in Zeiten von Corona

Sozialschutzpaket

Zeitgrenzen für Mini-Jobs & Co.

Rindfleischhandel

Corona und der Brexit bremsen

Konjunkturpaket

Hilfen für die Branche auf einem Blick

Konjunkturpaket

300 Mio. Euro für Stallumbau

Van Rooi Meat