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1479 Suchergebnisse für „DFV“

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Ich schmeck’s!

FRANKFURT Im Rahmen der Gemeinschaftswerbung 2014 hat der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) ein einfaches Gewinnspiel für die Nachwuchswerbung gestaltet. Bei dem Spiel, das auf Berufsbörsen oder Innungsaktionen eingesetzt werden kann, müssen die Teilnehmer die richtigen Gewürze einer zuvor verkosteten Wurstprobe bestimmen.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 16. Juli 2014

Bratwurst für Volker Kauder

BERLIN Beim 40. Sommer-Biwak des PKM (Parlamentskreis Mittelstand der CDU/CSU-Bundestagsfraktion) bewirtete das Fleischerhandwerk den Fraktionsvorsitzenden mit einem deftigen Imbiss. Die DFV-Vizepräsidenten Klaus Gerlach und Georg Schlagbauer sowie Hauptgeschäftsführer Martin Fuchs nutzen die Gelegenheit zum direkten Dialog mit dem Spitzenpolitiker.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 09. Juli 2014

Sicher mit Hackfleisch umgehen

FRANKFURT Hackfleischverkauf ist ein sensibles Thema. Das CVUA Stuttgart nahm zuletzt Hackfleisch unter die Lupe und stellte sowohl bei handwerklich hergestelltem wie auch bei industriell gefertigtem rohen Hackfleisch Beanstandungen unterschiedlicher Art fest. Die afz sprach mit Dr. Wolfgang Lutz über die Vorschriften bei der handwerklichen Hackfleischherstellung.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 20. Juni 2014

DFV Leitfaden ist genehmigt

FRANKFURT Der vom Deutschen Fleischer-Verband (DFV) erstellte Leitfaden für die Schlachtung ist nach langen Verhandlungen durch die Behörden genehmigt worden.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 10. Juni 2014

Erfahrungsaustausch beim Leitbildtreffen

KIEL In Kiel trafen sich zuletzt die Inhaber der Fleischer-Fachgeschäfte, die in den Jahren 2008 und 2009 am Projekt zur Umsetzung des Leitbilds des Fleischerhandwerks teilgenommen hatten.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 02. Juni 2014

ESBL: Spiel mit der Angst

FRANKFURT Resistente Keime bei Schweinemett und Putenwurst – Was ist dran an den Schlagzeilen? In der letzten Woche standen Meldungen über resistente Keime in Wurst und Schinken im Mittelpunkt der Berichterstattung. Keine Ausgabe zur Hand? Hier kostenlos testen: afz Probelesen.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 30. Mai 2014

Süss zum Bürgermeister gewählt

WEISENHEIM Heinz-Werner Süss ist in seiner Heimatgemeinde Weisenheim am Sand zum Bürgermeister gewählt worden.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 27. Mai 2014

Wie führe ich einen Koch-Workshop durch?

HILDERS Im DFV-Seminar verrät Christa Schilbock die Eckpunkte bei Planung und Durchführung von Koch-Workshops – Plus Probelauf einer Küchenparty.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 23. Mai 2014

Fit für Azubis 2014

FRANKFURT Wer hat die beste Idee und weiß einen erfolgversprechenden Weg, um engagierte und qualifizierte Auszubildende für seinen Betrieb zu bekommen?

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 22. Mai 2014

Jetzt auf dem iPad: afz 21/2014

FRANKFURT Lesen Sie Ihre afz 21/2014 bereits heute auf dem iPad - mit den Themen von morgen. Die iPad-Ausgabe finden Sie bereits ab 19:00 Uhr im App-Store.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 20. Mai 2014