Suche | FLEISCHWIRTSCHAFT

Geplante Mindestvergütung für Azubis im ersten Lehrjahr.

von Jörg Schiffeler |

Dienstag, 14. Mai 2019

BMEL/photothek.net/Thomas Köhler

Lebensmittelbuch-Kommission

Klarheit und Wahrheit rücken in den Fokus

Bundesernährungsminister Christian Schmidt beruft neue Mitglieder in die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 14. Juli 2016

Neun Tierschutz- und Umweltverbände haben das gemeinsame Positionspapier zum staatlichen Tierwohlkennzeichen verabschiedet.

Tierwohl-Label

Positionen liegen weit auseinander

Die Forderungen von Tierschützern an die Haltungskennzeichnung sind hoch. Wirtschaftsnahe Verbände halten das für unrealistisch. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 05. Juli 2018

Schulte

Das FleischWirtschaft-Interview

Kommunikation ist der Schlüssel

Sarah Dhem ist eine Frau, die weiß, worüber sie spricht. Das erfuhren die Zuschauer der Talkshow „Hart aber Fair“ im vergangenen Jahr gleich zweimal. mehr ››

von Renate Kühlcke |

Mittwoch, 27. Januar 2016

Thüringer im Becher

Der Herkunftsverband Thüringer Fleisch und Wurst e.V. hat den Änderungsantrag zur Spezifikation beim Deutschen Patentamt für Thüringer Leberwurst und Thüringer Rotwurst gestellt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 29. Januar 2008

Die Grafik zeigt vermeidbare Konsumverluste in Prozent der konsumrelevanten Produktion.

BVE; WWF

Lebensmittelverschwendung

Verluste vermeiden

Zu viele Lebensmittel werden verschwendet und landen in der Mülltonne. Dazu hat die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) in einer neuen Broschüre auf 20 Seiten zahlreiche Hintergründe zu Ursachen und Folgen von Lebensmittelverschwendu mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Dienstag, 21. Juli 2015

30 Verbände unter einem Dach

Im Beisein zahlreicher Gäste aus der Politik, aus Botschaften, Verbänden und Organisationen ist am vergangenen Freitag in Berlin-Mitte das Haus der Land- und Ernährungswirtschaft (HdLE) bei einem Tag der offenen Tür feierlich eingeweiht worden. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Freitag, 02. Dezember 2005

Gemeinsame Stimme stärkt das politische Gewicht

Die Fachverbände der Lebensmittelhandwerke wollen enger kooperieren. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 20. März 2012

Synergieeffekte durch Zusammenarbeit

Die Arbeitsgemeinschaft Lebensmittelhandwerk, ein Zusammenschluss von sechs Verbänden, will künftig die gemeinsamen Interessen sowohl in der Öffentlichkeitsarbeit, vor allem aber auch in der Argumentation gegenüber Politik, Wissenschaft, Wirtschaft, Verwaltung sowie den Medien deutlicher als bisher vertreten. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 04. Oktober 2006

Martin Fuchs neuer IMV-Generalsekretär

Martin Fuchs, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Fleischer-Verbands, wurde auf der Mitgliederversammlung des Internationalen Metzgermeister-Verbands in Brüssel als Nachfolger von Ingolf Jakobi zum neuen IMV-Generalsekretä mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 30. November 2004

Glückliche Koteletts und Steaks mit Brief und Siegel

In Deutschland steht die Einführung eines freiwilligen Tierschutz-Labels bevor. Der Deutsche Tierschutzbund will sein Vorhaben bis zum Spätherbst realisieren. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 05. Juli 2011

Carsten Przygoda / pixelio.de

Wildfleisch

Beim Kauf auf Regionalität achten

In der vergangenen Jagdsaison wurden fast 27.000 Tonnen Wildfleisch verzehrt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 02. Januar 2018

Längere Anfahrtswege und höhere Kosten

Bis Ende 2009 müssen die Trichinen-Untersuchungsstellen akkreditiert sein. Da dies nicht fristgerecht realisierbar ist, befürchtet der Deutsche Fleischer-Verband (DFV), dass diese ortsnahe Dienstleistung gefährdet ist. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 30. Juni 2009

Umsatzrückgang in Ernährungsindustrie

Die Ernährungsindustrie sieht sich in einem anhaltenden Tief. Der Branchenumsatz sinkt im laufenden Jahr um ein Prozent auf rund 125,5 Mrd. Euro, meldete die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE). mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Freitag, 06. Dezember 2002

Lebensmittelhandwerk rückt enger zusammen

Die Verbände des deutschen Lebensmittelhandwerks wollen künftig ihre Kommunikation stärker abstimmen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 31. Januar 2011

Internetadresse für Handwerker-Demos

Wie berichtet, organisiert der Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) unter dem Motto "Jetzt reicht's! Handwerk gegen Stillstand" am 7. Februar dezentrale Protestveranstaltungen in ganz Deutschland und am 10. Februar um 11.00 Uhr eine zentrale Kundgebung im Tempodrom am Anhalter Bahnhof in Berlin. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 27. Januar 2003

Gemeinsam gegen Schwarzarbeit und illegale Beschäftigung

Bundesfinanzministerium und Verbände der Ernährungswirtschaft haben ein branchenbezogenes Aktionsbündnis gegen Schwarzarbeit und illegale Beschäftigung ins Leben gerufen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 03. Juli 2007

Lindemann spricht auf der DFV-Matinee

Die Fleischer treffen sich am kommenden Sonntag und Montag zu ihrer Jahrestagung in Hannover. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 09. Oktober 2008

Russland-Embargo

Keine Hoffnung auf den Aufschwung

Russlands Schwäche rückt Lateinamerika für europäische Unternehmen in den Fokus. Der Standpunkt von Elena Beier. mehr ››

von Elena Beier |

Montag, 14. Dezember 2015

Messe Frankfurt

IFFA 2016

Messe ist riechen, sehen, schmecken

Wolfgang Marzin, Chef der Messe Frankfurt, über Ansprüche und Erwartungen an die Leitmesse IFFA. mehr ››

von Renate Kühlcke |

Donnerstag, 24. März 2016

Lebensmittelhandwerke rücken näher zusammen

Die Zentralfachverbände des deutschen Lebensmittelhandwerks wollen noch enger kooperieren. Sie haben deshalb bei einem Treffen in Frankfurt eine gemeinsame Arbeitsgruppe gegründet. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 19. März 2002

Argentinische Exportrestriktion

Die „Resolucion“ 935 trat am Dienstag dieser Woche in Kraft. Das Hilton(hqb)-Kontingent wird von der neuen Exportreglementierung für Rindfleisch nicht betroffen sein. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 07. Dezember 2006

DFV-Ehrenzeichen in Gold für Erwin Platzmann

Erwin Platzmann, Ehrenobermeister der Innung Bochum, wurde anlässlich der Jahrestagung des Deutschen Fleischer-Verbands (DFV) mit dem DFV-Ehrenzeichen in Gold ausgezeichnet. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 18. Oktober 2007

Bündnis gegen Schwarzarbeit

Das Bündnis gegen Schwarzarbeit und illegale Beschäftigung in der Fleischwirtschaft präsentierte Bundesfinanzminister Peer Steinbrück am vergangenen Donnerstag der Öffentlichkeit. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 04. Juli 2007

Lebensmittelhandwerk steht zur Meisterpflicht

Die Arbeitsgemeinschaft Lebensmittelhandwerk fordert die Bundesregierung auf, die Meisterpflicht für die Lebensmittelhandwerke Bäcker, Fleischer und Konditoren beizubehalten. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 24. Juni 2003

Ob in Innenstadtlagen oder auf dem Land - die gastronomischen Angebote der Metzger sind beliebt und machen oft einen erheblichen Teil des betrieblichen Umsatzes aus.

imago images / Steinach

Corona

Novembergeld auch für Fleischereien

Auf Betreiben des DFV und mit Unterstützung durch den ZDH haben die Bundesministerien für Wirtschaft und für Finanzen ihre Erläuterungen entsprechend angepasst. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 15. Dezember 2020

Lebensmittel als Mittel zum Leben vermitteln

Konzeption und Satzung stehen, die Finanzierung ist gesichert und im dritten Quartal geht's endlich los: Auf der VDF/BVDF-Jahrestagung warb Präsident Jürgen Abraham von der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) für die jetzt an den Start gehende stufenübergreifende „Kommunikationsplattform Lebensmittel". mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 15. Mai 2012

Wird Rindfleisch aus der Bedientheke vertrieben?

Die restriktive Auslegung der Vorschriften zur Rindfleisch-Etikettierung durch die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) stößt auf massive Kritik der gesamten Fleischwirtschaft. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 23. November 2004

Die Bundesbürger verzehren pro Kopf durchschnittlich 2,6 Kilogramm Kochwürste wie hier im Bild Leberwürste im Jahr.

jr

Fleischkonsum

Es geht an die Wurst

Die Deutschen verzehren pro Kopf 29,5 Kilogramm Wurst und Fleischerzeugnisse im Jahr. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Dienstag, 03. November 2015

Allergikerfreundlich

Der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) und der Deutsche Allergie- und Asthmabund (DAAB) stimmen sich bei der Kennzeichnung loser Ware ab. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Freitag, 11. Juli 2008

Haushalt zwingt Vorstand zum Ziehen der Notbremse

Im Mittelpunkt der Mitgliederversammlung des Fleischer-Verbandes Schleswig-Holstein war der Haushaltsplan 2007. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 19. Dezember 2006

imago images / penofoto

Afrikanische Schweinepest

Online-Schulung für den Ernstfall

Der DRV bietet Unternehmen der Fleischbranche die Möglichkeit, sich auf die Folgen eines ASP-Ausbruchs in Deutschland vorzubereiten. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 03. September 2020

Fragen Sie Ihren Fleischer

Kommentar von Rainer Schulte Strathaus mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 22. November 2005

Hessens Fleischer mit der f-Marke des DFV

Die hessischen Fleischer nehmen nach 41 Jahren Abschied von ihrem f-Zeichen im roten Kreis mit Ochsenkopf. Beim hessischen Fleischerverbandstag entschieden die Delegierten nach engagierter Diskussion, sich dem Markenkonzept des Deutschen Fleischer-Verbands anzuschließen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 11. September 2002

Drei Verbände gründen den BVVF

Drei Verbände der Vieh- und Fleischwirtschaft haben sich bei ihrer Jahrestagung in Mainz zum neuen "Bundes Verband Vieh und Fleisch" (BVVF) zusammengeschlossen, wobei die Verbände in ihrer Selbstständigkeit und Unabhängigkeit erhalten bleiben sollen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 20. Juli 2004

Verbände irritiert über Aigners Äußerungen

Gegen die indirekte Aufforderung der Ernährungsministerin, den Fleischverzehr für den Klimaschutz zu reduzieren, haben fünf Verbände der Fleischwirtschaft mit einem gemeinsamen Schreiben protestiert. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 12. Januar 2010

Die Leistung der Branche rückt in den Mittelpunkt

Wie sehen die zukünftigen Arbeitsschwerpunkte der CMA für die Fleischbranche aus? Erste Ziele formulierte jetzt der Kleine Arbeitskreis Fleisch. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 08. April 2008

Pröller feiert 75. Geburtstag

Albert Pröller, Ehrenpräsident des Deutschen Fleischer-Verbandes, wurde am 8. Juni 75 Jahre alt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Freitag, 16. Juni 2006

DFV-Ehrennadel in Gold für Bruno Kamm

Bruno Kamm, bis 2007 Präsident des Schweizer Fleisch-Fachverbands, wurde mit der Goldenen Ehrennadel des Deutschen Fleischer-Verbands (DFV) ausgezeichnet. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 14. Oktober 2008

Ihre Suche nach Deutsche Fleischer-Verband ergab 1548 Treffer

Mindestvergütung

Mehr Wertschätzung für Lehrlinge

Lebensmittelbuch-Kommission

Klarheit und Wahrheit rücken in den Fokus

Tierwohl-Label

Positionen liegen weit auseinander

Obermeistertagung 2018

Das FleischWirtschaft-Interview

Kommunikation ist der Schlüssel

Thüringer im Becher

Lebensmittelverschwendung

Verluste vermeiden

30 Verbände unter einem Dach

Gemeinsame Stimme stärkt das politische Gewicht

Synergieeffekte durch Zusammenarbeit

Martin Fuchs neuer IMV-Generalsekretär

Glückliche Koteletts und Steaks mit Brief und Siegel

Wildfleisch

Beim Kauf auf Regionalität achten

Längere Anfahrtswege und höhere Kosten

Umsatzrückgang in Ernährungsindustrie

Lebensmittelhandwerk rückt enger zusammen

Internetadresse für Handwerker-Demos

Gemeinsam gegen Schwarzarbeit und illegale Beschäftigung

Lindemann spricht auf der DFV-Matinee

Russland-Embargo

Keine Hoffnung auf den Aufschwung

IFFA 2016

Messe ist riechen, sehen, schmecken

Lebensmittelhandwerke rücken näher zusammen

Argentinische Exportrestriktion

DFV-Ehrenzeichen in Gold für Erwin Platzmann

Bündnis gegen Schwarzarbeit

Lebensmittelhandwerk steht zur Meisterpflicht

Corona

Novembergeld auch für Fleischereien

Lebensmittel als Mittel zum Leben vermitteln

Wird Rindfleisch aus der Bedientheke vertrieben?

Fleischkonsum

Es geht an die Wurst

Allergikerfreundlich

Haushalt zwingt Vorstand zum Ziehen der Notbremse

Afrikanische Schweinepest

Online-Schulung für den Ernstfall

Fragen Sie Ihren Fleischer

Hessens Fleischer mit der f-Marke des DFV

Drei Verbände gründen den BVVF

Verbände irritiert über Aigners Äußerungen

Die Leistung der Branche rückt in den Mittelpunkt

Pröller feiert 75. Geburtstag

DFV-Ehrennadel in Gold für Bruno Kamm