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Jörg Schiffeler , jus

Betriebsführung

Maßnahmen für mehr Wertschöpfung

Fleischer kämpfen an mehreren Fronten: Rohstoffe und Mitarbeiter kosten mehr, der Wettbewerb um Kunden verschärft sich. mehr ››

von Fritz Gempel | 

Freitag, 31. Januar 2020

Lebensmittelpreise

Freiheit nachhaltig gestalten statt Lenkung durch den Staat

In diesen Tagen steht der Lebensmitteleinzelhandel am Pranger. Greenpeace wettert gegen Billigfleisch. Der Kommentar von Jörg Schiffeler. mehr ››

von Jörg Schiffeler | 

Dienstag, 28. Januar 2020

Messe Berlin

Internationale Grüne Woche

Mehr Fachbesucher fanden den Weg nach Berlin

Wieder 400.000 Besucher, erstmals Fridays for Future: Die Veranstalter der Internationalen Grünen Woche ziehen eine positive Bilanz. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 28. Januar 2020

ITW , ITW

Initiative Tierwohl

Hinrichs weist Kritik zurück

Erzeugergemeinschaften und die Initiative Tierwohl (ITW) streiten weiter über die Honorierung der Maßnahmen in der nächsten Projektphase. mehr ››

von Steffen Bach | 

Dienstag, 28. Januar 2020

Messe Berlin

Ticker

85. Grüne Woche

Hier finden Sie regelmäßig aktualisierte Nachrichten von der weltweit wichtigsten Ausstellung für die Agrar- und Ernährungswirtschaft. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 27. Januar 2020

Katharina Münch , Katharina Münch

Architekturwettbewerb

Schöner Wohnen für Schweine

Studenten machen sich Gedanken über den Stall der Zukunft. mehr ››

von Sabrina Meyer | 

Samstag, 25. Januar 2020

VEZG , VEZG

Initiative Tierwohl

VEZG kritisiert zu geringe Prämie

Das neue Finanzierungsmodell der ITW stößt auf Widerstand. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Freitag, 24. Januar 2020

Marion Schlag , sch

Internationale Grüne Woche

Regional ist Klimaschutz

Landwirte und Lebensmittelhandwerker fordern von der Politik effiziente Fördermaßnahmen und vom Verbraucher mehr Wertschätzung bis zur Ladenkasse. mehr ››

von Marion Schlag | 

Freitag, 24. Januar 2020

Imago Images / Future Image

Handel

Netto launcht „Einfach Fair“

Eine neue Handelsmarke des Discounters setzt auf zertifizierte Produkte nach Richtlinien des Deutschen Tierschutzbunds. mehr ››

von Sabrina Meyer | 

Mittwoch, 22. Januar 2020

Einkauf von Fleisch & Wurst

Im Kopf der Kunden gibt es keinen Umschalt-Knopf

Mit dem neuen Finanzierungsmodell soll es künftig mehr Fleisch mit dem ITW-Logo im Handel geben. Der Kommentar von Sandra Sieler. mehr ››

von Sandra Sieler | 

Dienstag, 21. Januar 2020

Imago Images / Geisser

Lebensmittelsicherheit

Mängel bei Tierschutz und Fleischkontrolle

In der Schweiz hapert es an der Umsetzung von rechtlichen Vorgaben während des Schlachtprozesses. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 21. Januar 2020

Imago Images / Raimund Müller

Greenpeace

Mehrheit für Steuern auf Fleisch

Die Forderung nach einer Fleischsteuer untermauert die Umwelt-Organisation jetzt mit den Ergebnissen eine repräsentativen Umfrage. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 20. Januar 2020

Felix J. Holland

Frische Forum Fleisch

Fleisch ist Teil der Lösung

Die Branche ist längst auf dem Weg zur klimafreundlicheren Fleischerzeugung. Darüber wird bislang nur zu wenig gesprochen. Mit Bildergalerie. mehr ››

von Sandra Sieler | 

Samstag, 18. Januar 2020

Dean & David , Dean & David

Initiative Tierwohl

Erster Gastronom macht mit

Das neuste Mitglied der Initiative Tierwohl heißt Dean & David. Die Initiative hofft auf eine Initialzündung. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Freitag, 17. Januar 2020

Sandra Sieler , si

Tierwohl

Nicht nur für die Bio-Eliten

Mit dem neuen Finanzierungsmodell soll es bald mehr Fleisch mit dem ITW-Logo im Handel geben, und das zu erschwinglichen Preisen. mehr ››

von Sandra Sieler | 

Donnerstag, 16. Januar 2020

imago images / Gerhard Leber , imago images / Gerhard Leber

Tierhaltung

Künast fordert Gesamtkonzept

Die ehemalige Ministerin für Landwirtschaft fordert neue Ställe und eine Pflicht zur Kennzeichnung von Herkunft und Haltung. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Donnerstag, 16. Januar 2020

Ernährung und Umwelt

Versuchen wir es mal ohne liebgewonnene Doppelmoral

Die Internationale Grüne Woche wird zur Protestbühne. Der Kommentar von Jörg Schiffeler über das Dilemma zwischen Anspruch und Wirklichkeit. mehr ››

von Jörg Schiffeler | 

Dienstag, 14. Januar 2020

Imago Images / STPP

Bundestag

SPD will Tierwohllabel stoppen

Die Sozialdemokraten fordern eine "Zukunftskommission Landwirtschaft". Vorbild ist die Kohlekommission. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 14. Januar 2020

Greenpeace , Greenpeace

Fleischverzehr

Konsum durch Abgaben lenken

Verbraucher sollen für Fleisch mehr und für Gemüse weniger zahlen. Greenpeace legt Studie zu verschiedenen Abgaben auf Fleisch und Milchprodukte vor. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 14. Januar 2020

Imago Images / blickwinkel

Europäische Masthuhn-Initiative

Erster deutscher Produzent tritt bei

Der erste deutsche Geflügelfleischproduzent tritt der Europäischen Masthuhn-Initiative bei. Frisch-Geflügel Claus möchte die höheren Standards bis 2026 umsetzen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 14. Januar 2020

CSU-Landtagsfraktion , CSU-Landtagsfraktion

Schlachthof Kronach

Hilfsangebot aus der Politik

Das von regionalen Metzgern getragene Unternehmen kämpft nun um seine Zukunft. mehr ››

von Steffen Bach | 

Montag, 13. Januar 2020

Imago Images / Marius Schwarz

Initiative Tierwohl

Schlachtunternehmen zahlen direkt

Die Gesellschafter der Initiative Tierwohl haben sich auf eine neue Programmphase ab 2021 geeinigt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Freitag, 10. Januar 2020

Rügenwalder

Rügenwalder

Bahlsen-Manager wechselt zur Mühle

Die Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG beruft Michael Hähnel zum Vorsitzenden der Geschäftsführung. mehr ››

von Jörg Schiffeler | 

Donnerstag, 09. Januar 2020

Iglo , Iglo

Tiefkühlkost

Iglo bringt erstmals Fleischalternativen

Der Tiefkühlspezialist will vom Trend zu einer fleischfreien Ernährung profitieren. mehr ››

von Steffen Bach | 

Donnerstag, 09. Januar 2020

Jörg Schiffeler , jus

Ausblick 2020

Das wünscht sich die Branche

Mehr Wertschätzung für Produkte und Personen, weniger Preiskämpfe und Bürokratie – das steht ganz oben auf der Wunschliste. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 07. Januar 2020

Imago Images / Joachim Sielski

Tierhaltung

Otte-Kinast fordert Fleischsteuer

Niedersachsens Agrarministerin will die Landwirte nicht mit den Mehrkosten allein lassen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 06. Januar 2020

imago images / Eibner Europa , imago images / Eibner Europa

Österreich

Neue Regierung lehnt Mercosur-Abkommen ab

ÖVP und Grüne wollen hohe heimische Standards schützen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 06. Januar 2020

Bild: Imago Images / CHROMORANGE

Cargill-Studie

Verbraucher sehen High-Tech kritisch

Innovationen in der Landwirtschaft haben es schwer, weil die Konsumenten lieber traditionell essen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 06. Januar 2020

Christoph Aron / pixelio.de

Österreich

Aus für Käfighaltung

Die Alpenrepublik ist das erste EU-Land, in dem diese Haltungsform für Legehennen gänzlich abgeschafft ist. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Samstag, 04. Januar 2020

Sergey Ryzhov / fotolia.com; Bildcomposing: Marcel Möbius , Sergey Ryzhov / fotolia.com; Bildcomposing: mb

Bilanz

Initiative Tierwohl verweist auf Erfolge

Die ITW feiert ihr fünfjähriges Bestehen. Rund 104 Mio. Schweine und mehr als zwei Mrd. Hähnchen und Puten profitieren von Maßnahmen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Samstag, 28. Dezember 2019

Ulrike Leone / pixabay.com , Ulrike Leone / pixabay.com

Rückblick 2019

Die Themen des Jahres

Ein Blick auf die Schlagzeilen der vergangenen zwölf Monate. Mit Bildergalerie. mehr ››

von Jörg Schiffeler | 

Freitag, 20. Dezember 2019

Messe Berlin

Internationale Grüne Woche

Klima. Wandel. Handeln.

Alle Welt diskutiert den Klimaschutz – das 35. Frische Forum Fleisch auch: am 17. Januar am neuen Ort auf dem Messegelände Berlin. mehr ››

von Renate Kühlcke | 

Dienstag, 17. Dezember 2019

Tierwohl- & Umweltdebatte

Höhere Preise für Lebensmittel belasten vor allem die Armen

Alle verlangen nach mehr Wertschätzung für die Mittel zum Leben. Auch ein mehr an Tierwohl kostet Geld. Der Kommentar von Arne Löffel. mehr ››

von Arne Löffel | 

Dienstag, 17. Dezember 2019

Kostendruck

Mit dem Rücken an der Wand

Bei Landwirten und Fleischverarbeitern läuft der Strukturwandel auf vollen Touren. Der Kommentar von Renate Kühlcke. mehr ››

von Renate Kühlcke | 

Freitag, 13. Dezember 2019

imago images / Metodi Popow , imago images / Metodi Popow

Tierschutz

Klöckner: „Wir haben viel erreicht“

Die Landwirtschaftsministerin verweist in ihrem heute vorgelegten Tierschutzbericht 2015 bis 2018 auf große Fortschritte. mehr ››

von Jürgen Struck | 

Donnerstag, 12. Dezember 2019

Stichprobenaudits

QS kommt unangemeldet

Die seit dem Sommer 2019 durchgeführten unangekündigten Kontrollen der QS Qualität und Sicherheit GmbH werden von den Systempartnern akzeptiert. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 09. Dezember 2019

Meerpohl

Rohstoff

Schweine an die Sonne

Die Fleischerei Meerpohl aus Oldenburg hat auf Schweine aus Offenstallhaltung umgestellt. mehr ››

von Fritz Gempel | 

Freitag, 06. Dezember 2019

Bauernproteste

Jetzt haben wir den Salat

Vergangene Woche war in Berlin mächtig was los. Den Landwirten stinkt’s. Der Kommentar von Jörg Schiffeler über Zielkonflikte in Zeiten des Klimawandels. mehr ››

von Jörg Schiffeler | 

Dienstag, 03. Dezember 2019

Initiative Tierwohl

Tierwohl

Zweifel am Nutzen des staatlichen Siegels

ITW-Geschäftsführer Hinrichs verweist auf Alternativen und moniert Defizite des geplanten staatlichen Labels in der Kontrolle und bei der Finanzierung. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 02. Dezember 2019

Hydrosol

Hydrosol

Neuer Kreativpool für die Ernährung von morgen

„The Stabilizer People“ von Hydrosol gründen ein Competence Center für pflanzenbasierte Produkte, um Lebensmittelhersteller noch besser zu beraten. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Freitag, 29. November 2019

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