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Uli Köster , uk

Hessische Fleischwarenindustrie

Verbraucherschutz im Visier

Verband der Hessischen Fleischwarenindustrie tagt bei Plüntsch. Der Fall Wilke steht nicht für die ganze Branche. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Mittwoch, 27. November 2019

Thomas Fedra

Deutscher Fleisch Kongress

Unzufrieden mit dem Ist-Zustand

Die 14. Branchenveranstaltung von afz, „Fleischwirtschaft“ und Lebensmittel Zeitung rückt die Themen Innovation, Digitalisierung und Nachhaltigkeit in den Fokus. Mit Bildergalerie. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 26. November 2019

Konsumverhalten

Wünsche der Verbraucher treiben Industrie vor sich her

Die Vorstellungen der Konsumenten prallen auf wirtschaftliche Interessen von Erzeugern und Verarbeitern. Der Kommentar von Monika Mathes. mehr ››

von Monika Mathes | 

Dienstag, 26. November 2019

Torge Dhem , Torge Dhem

Das Fleischwirtschaft-Interview

„Wir müssen ehrlich zu uns selbst sein“

BVDF-Präsidentin Sarah Dhem zu Aufgaben der Verbandsarbeit und Branchenherausforderungen. mehr ››

von Renate Kühlcke | 

Montag, 25. November 2019

CDU BaWü

Tierwohl

Luftreinhaltung darf Bau von Ställen nicht behindern

Die baden-württembergische Landesregierung will die Nutztierhaltung mit modernen Standards weiter verbessern. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Donnerstag, 21. November 2019

Plukon

Geflügelhaltung

Ein Schritt zu mehr Tierschutz

FairMast bietet mehr Tierwohl. Die Hähnchen stammen inzwischen aus Betrieben in Brandenburg. mehr ››

von Monika Mathes | 

Freitag, 15. November 2019

Sabrina Meyer , sam

Lemgoer Arbeitskreis Fleisch und Feinkost

Branche bei Listerien unter Zugzwang

42. LAFF-Tagung analysiert Verbraucherverhalten, Alternativen und Trends. mehr ››

von Sabrina Meyer | 

Dienstag, 12. November 2019

Brand

Stallbau

Baurechtänderung für mehr Tierwohl

Der Umbau von Ställen soll erleichtert werden, wenn dabei die Zahl der gehaltenen Tiere nicht steigt. mehr ››

von Jürgen Struck | 

Dienstag, 12. November 2019

Thomas Fedra , Thomas Fedra

14. Deutscher Fleisch Kongress

Jungunternehmer beweisen Mut

„Next Generation“ debattiert über die Herausforderungen der Fleischbranche. Am 19. und 20. November trifft sich das Who-is-Who in Wiesbaden. mehr ››

von Steffen Bach | 

Montag, 11. November 2019

Tierhaltung

Landwirte müssen Kommunikation verbessern

Veränderte Ansprüche der Verbraucher werden die Landwirtschaft künftig noch mehr unter Druck setzen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Sonntag, 10. November 2019

imago images / Rupert Oberhäuser , imago images / Rupert Oberhäuser

Prüfsystem QS

Indizes zu Biosicherheit und Tierhaltung

Exzerpts aus Auditberichten liefern Landwirten eine Standortbestimmung im Verhältnis zu vergleichbaren Betrieben. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Freitag, 08. November 2019

jus

Absatzförderung

Franzosen streben nach Deutschland

Interbev will Absatz über die Grenzen mit neuer Kampagne beflügeln. 25 Jahre Charoluxe. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 05. November 2019

Adobe Stock

Ende der Ferkelkastration

Höchste Eisenbahn

Die gesamte Produktionskette Schweinefleisch plädiert für ein Ende der betäubungslosen Kastration. mehr ››

von Michael Weisenfels | 

Donnerstag, 31. Oktober 2019

CDU Rheinland-Pfalz

Bauernproteste

Demos sorgen für Redebedarf

Klöckner kündigt nationales Dialogforum und Landwirtschaftskongress mit Kanzlerin an. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 29. Oktober 2019

Rainer Heck , rh

Anuga

Potenzial für Convenience

Die Anuga Meat in Köln propagiert bequeme Zubereitung, nachhaltige Verpackungen und dekorative Präsentation. mehr ››

von Rainer Heck | 

Dienstag, 22. Oktober 2019

Jörg Schiffeler , jus

Deutscher Fleischer-Verbandstag

Deutliche Akzente setzen

DFV-Präsident Herbert Dohrmann will Umbrüche aktiv begleiten. Mit Bildergalerie. mehr ››

von Jörg Schiffeler | 

Dienstag, 22. Oktober 2019

Nestlé

Verbraucherzentrale Hamburg

Burger mit oder ohne Fleisch?

Fleischfreie Alternativen? Was dem einen nicht in die Küche kommt, ist für den anderen das einzig sinnvolle Mahl. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Sonntag, 20. Oktober 2019

Bernward Bertram / Rheinhessenwein e.V.

Regionale Spezialitäten

So schmeckt Rheinhessen

„Rheinhessen genießen“ möchte das Bewusstsein für heimische Produkte stärken. Aktion läuft bis zum 3. November. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Donnerstag, 17. Oktober 2019

shin28 / AdobeStock

Digitalisierung

Mehr Tierwohl dank Computertechnik

Künstliche Intelligenz soll schon bald das Leben der Schweine im Stall verbessern. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Mittwoch, 16. Oktober 2019

Fleischer-Verbandstag

Der neue Zeitgeist erfordert kluge und klare Antworten

Die Fleischer müssen Antworten auf die Themen von morgen finden. Der Kommentar von Jörg Schiffeler. mehr ››

von Jörg Schiffeler | 

Dienstag, 15. Oktober 2019

Koelnmesse

Nutri-Score

Klöckner kündigt Vorschlag an

BMEL will in Kürze eine Verordnung zur Einführung der Ampel-Kennzeichnung präsentieren. Ministerin setzt auf Planungssicherheit. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 14. Oktober 2019

Tierschutz

Scharfe Kritik am Vollzug der Gesetze

Tierwohl hängt nicht von der Betriebsgröße ab. Unzureichende Kommunikation zwischen Bundesländern und zuständigen Behörden. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Samstag, 12. Oktober 2019

Pixabay , Pixabay

Konsumausgaben

Eidgenossen geben viel für Fleisch aus

Ungeachtet der sich wandelnden Konsumgewohnheiten bleibt Fleisch offenbar ein wichtiger Bestandteil auf dem Speiseplan der Schweizer. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Freitag, 11. Oktober 2019

Ferkelkastration

Kaufland steigt früher aus

Ab Januar 2021 wird in Deutschland die betäubungslose Kastration von Ferkeln endgültig verboten. Händler stellt bereits vor Gesetzesfrist um. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Mittwoch, 09. Oktober 2019

Colruyt

Umweltschutz

Konsequente Nachhaltigkeit

Colruyt setzt auf Ressourcen-Schonung mit eigenem Wasserwerk. Eigene Produktion ist Profilierungsmerkmal. mehr ››

von Rainer Heck | 

Mittwoch, 09. Oktober 2019

Bens

Handel mit Schweinefleisch

Stark im Exportgeschäft

Die Bens NV punktet bei ihrer Kundschaft rund um den Globus mit individuellem Service und maßgeschneiderten Produkten. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 07. Oktober 2019

Westvlees

Belgian Pork Group

Flexibilität ist Programm

Die Gruppe positioniert sich als Partner von Landwirten und Händlern. Die Bedienung richtet sich nach Kundenwunsch. mehr ››

von Jörg Schiffeler | 

Sonntag, 06. Oktober 2019

jus

Belgian Meat Office

Mehr Botschaften senden

14. BMO-Round-Table: Die Fleischwirtschaft hat Erfolge vorzuweisen wie die Reduktion von Antibiotika. Doch mit der Kommunikation hapert es. mehr ››

von Jörg Schiffeler | 

Samstag, 05. Oktober 2019

bfm

Heimische Produkte einkaufen

Gute Gründe für den Metzger

Viele Argumente sprechen für den Einkauf im Fleischer-Fachgeschäft. mehr ››

von Fritz Gempel | 

Freitag, 04. Oktober 2019

fg

FEK Hannover-Göttingen

Genossen retten Schlachthof

Eichsfelder Betrieb 2018 vor Schließung bewahrt. Führungstrio strebt Qualitätsführerschaft an. mehr ››

von Fritz Gempel | 

Freitag, 04. Oktober 2019

Anuga

Der Appetit der Welt belebt das internationale Geschäft

Die wirtschaftlichen Perspektiven liegen nicht immer zwangsläufig im Heimatmarkt. Der Kommentar von Jörg Schiffeler. mehr ››

von Jörg Schiffeler | 

Dienstag, 01. Oktober 2019

Cornelius

Cornelius

Klein kommt groß raus

Pfälzer Wurstspezialist setzt auf Single-Haushalte und den wachsenden Außer-Haus-Markt. mehr ››

von Sybille Roemer | 

Dienstag, 01. Oktober 2019

Harald Fleissner / Koelnmesse

Anuga

Meat wächst fleischlos

Drei Messehallen für Fleisch, Wurst und vegane Ersatzprodukte. Aufgrund anhaltender Nachfrage entstehen zusätzliche Märkte für EU-Produzenten. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 30. September 2019

Sven Otte / Koelnmesse

Anuga

Was kommt, was bleibt, was ist neu?

Das Who-is-Who der Fleischbranche trifft sich auf der Anuga Meat. Die Messe startet am Samstag, den 5. Oktober ab 10:00 Uhr. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Sonntag, 29. September 2019

Jörg Schiffeler , jus

Tierhaltung

Initiative für mehr Würde im Stall

Ein Verein mit dem Namen „Sentience Politics“ hat die Volksinitiative „Keine Massentierhaltung in der Schweiz“ eingereicht. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Samstag, 28. September 2019

Umweltschutz

Mit Freude gestalten, statt im Zorn zu erstarren

In diesen Tagen kreist alles ums Klima: im Bundeskabinett, beim UN-Gipfel, während der Umweltwoche. Der Kommentar von Jörg Schiffeler. mehr ››

von Jörg Schiffeler | 

Donnerstag, 26. September 2019

AdobeStock

Lebendtransporte

Bei Hitze drohen hohe Bußgelder

Verantwortliche müssen mit spürbar schärferen Konsequenzen rechnen. Nordrhein-Westfalen verbietet Exporte in den Süden Russlands. mehr ››

von Steffen Bach | 

Mittwoch, 25. September 2019

Stefan Schwarz/pixelio.de , Stefan Schwarz/pixelio.de

Klimadebatte

Hilferuf aus dem Nordwesten

Die Agrarbranche im Oldenburger Münsterland fürchtet um ihre Existenz und will mehr Umweltschutz durch Innovation. mehr ››

von Steffen Bach | 

Mittwoch, 25. September 2019

CDU Rheinland-Pfalz

Nutztierstrategie

Klöckner will Balance

Zwischen Tierwohl und moderner Nutztierhaltung. Modell- und Demonstrationsvorhaben leisten wichtigen Beitrag für neue praxistaugliche Maßnahmen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 24. September 2019

Brockenhexe / pixabay.com , Brockenhexe / pixabay.com

Umweltschutz

Innovationen statt Reduktion

Technische Fortschritte in der Landwirtschaft wären laut Prof. Michael Schmitz viel vielversprechender, als die Halbierung der Fleischproduktion. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 23. September 2019

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