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LBV / Stefan

Brandenburger Weg

Schweine für Berliner Kühltheken

Landesbauernverband entwirft Positionspapier und Strategie für mehr Regionalität. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 26. Januar 2021

Zukunft der Fleischerzeugung

Keine Zeit für langes Taktieren

Das jahrelange Wachsen oder Weichen hat den Bogen überspannt. Der Kommentar von Sandra Sieler zum Frische Forum Fleisch. mehr ››

von Sandra Sieler | 

Dienstag, 26. Januar 2021

Screenshot: www.crowdcast.io

Zukunft der Fleischerzeugung

Verbraucher wird mehr zahlen müssen

Frische Forum Fleisch erstmals digital. Wie geht es weiter in der Vieherzeugung und der Fleischwirtschaft? mehr ››

von Sandra Sieler | 

Montag, 25. Januar 2021

Sandra Sieler , si

Borchert-Kommission

Krüsken wirft SPD Blockade vor

Im Bauernverband wächst der Ärger den politischen Stillstand beim Thema Tierhaltung. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Sonntag, 24. Januar 2021

Dieter Heimig , dh

Rohstoff

Bei Kunden erste Wahl

Mutterkuhhaltung und in den Sommermonaten auf der Weide: Das Konzept der Erzeugergemeinschaft Schwarzwald Bio-Weiderind. mehr ››

von Dieter Heimig | 

Samstag, 23. Januar 2021

Ausblick 2021

Keine Chance im Alleingang

Nur Zusammenarbeit kann die Aufgaben der gesamten Branche lösen. Der Kommentar von Michael Weisenfels. mehr ››

von Michael Weisenfels | 

Freitag, 22. Januar 2021

Stella Wagner

Schweinehaltung

Schwarz-grüner Schulterschluss für den Umbau

Die Agrarminister aus dem Westen und Norden wollen gemeinsam Druck machen für bessere Haltungsbedingungen. mehr ››

von Stefanie Pionke | 

Donnerstag, 21. Januar 2021

si

Trends

Branche treibt Innovationen voran

Neuentwicklungen in der Lebensmittelwirtschaft: am Puls der Zeit und unter kritischer Beobachtung. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Donnerstag, 21. Januar 2021

Leona Irion/Amt für Landwirtschaft und Naturschutz des Landratsamts Böblingen

Lokalpolitik

Schlachten für die Forschung

Der Gärtringer Schlachthof habe das Potenzial Innovations- und Forschungsschlachthof zu werden. Das meint die CDU im Kreistag. mehr ››

von Monika Mathes | 

Mittwoch, 20. Januar 2021

imago images / Christian Ohde

Ernährungswende

Spiller fordert Lenkungssteuer

Zu viel Fett, Zucker und Salz im Essen: Wissenschaftler fordern mehr Ordnungsrecht und flächendeckende Qualitätskriterien. mehr ››

von Henrike Schirmacher | 

Dienstag, 19. Januar 2021

imago images / Martin Wagner , imago images / Martin Wagner

Borchert-Kommission

Union setzt auf Umlagefinanzierung

Eine Verbrauchssteuer für Fleisch sehen CDU und CSU kritisch. Dennoch soll schnell geklärt werden, wie der Umbau der Tierhaltung finanziert wird. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Samstag, 16. Januar 2021

Jörg Schiffeler , jus

Schlachtvieh- und Fleischmärkte

Trendwende in Sicht

Der Schweinestau könnte sich nach Karneval aufgelöst haben, das Angebot pendelt zurück. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Freitag, 15. Januar 2021

Uli Köster , uk

Schlachthof Neuruppin

Zentrale verurteilt Verstöße

Staatsanwaltschaft ermittelt gegen Färber. Der Betrieb ruht vorerst. Die Biomanufaktur sucht nach Alternativen. mehr ››

von Torsten Holler | 

Dienstag, 12. Januar 2021

Uli Köster , uk

Tierschutz

Verstöße auch in Neuruppin

Das Deutsche Tierschutzbüro präsentierte Videomaterial aus einem Schlachthof der Färber-Gruppe. Die Handelskette „BioCompany“ reagierte mit einem Lieferstopp. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Freitag, 08. Januar 2021

Torsten Holler , th

Rezeptideen

Touristen liefern Inspirationen

Würste mit Meerrettich oder Erdbeeren von der Spreewaldfarm. mehr ››

von Torsten Holler | 

Donnerstag, 07. Januar 2021

Jörg Schiffeler , jus

Ausblick 2021

Das wünscht sich die Branche

Ruhigere Zeiten als 2020 – das wünschen sich wohl die allermeisten für das noch junge Jahr. Die afz sprach mit 10 Branchenvertreterinnen und -vertretern. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Mittwoch, 06. Januar 2021

Heinrich-Böll-Stiftung

Fleischatlas 2021

Grüne wollen Tofu statt Speck

Der Fleischhunger weltweit wächst. Das zeigt die neue Publikation der Heinrich-Böll-Stiftung. Gefordert wird der Schutz von EU-Grenzen vor Billigimporten. mehr ››

von Henrike Schirmacher | 

Mittwoch, 06. Januar 2021

Ausblick 2021

Die Ansprüche werden weiter steigen

Der Blick in die Glaskugel und auf das, was kommt, fällt schwer. Der Kommentar von Jörg Schiffeler. mehr ››

von Jörg Schiffeler | 

Dienstag, 05. Januar 2021

imago images / blickwinkel , imago images / blickwinkel

Ausblick 2021

Hoffen auf ein ruhigeres Jahr

Unter den Themen in den kommenden zwölf Monaten sind viele altbekannte: Corona, ASP, Tierwohl. Für besondere Spannung sorgt die Bundestagswahl. mehr ››

von Sandra Sieler | 

Dienstag, 05. Januar 2021

imago images / Sven Simon

Tierwohl

SPD pocht auf Label-Pflicht

Julia Klöckner kämpft um ihr Tierwohlkennzeichen, das auf freiwilliger Basis angeboten werden soll. Nun die SPD will ein verpflichtendes Siegel. mehr ››

von Henrike Schirmacher | 

Dienstag, 05. Januar 2021

CDU Rheinland-Pfalz

Tierwohl

Deutschland übernimmt Vorreiterrolle

Seit dem 1. Januar 2021 dürfen Ferkel nur noch unter wirksamer Schmerzausschaltung kas­triert werden. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 04. Januar 2021

Jahreswechsel

Fröhliche Weihnachten

Die Verwerfungen durch das Coronavirus und die Herausforderungen der Agrar- und Fleischwirtschaft dauern an. Der Kommentar von Jörg Schiffeler. mehr ››

von Jörg Schiffeler | 

Dienstag, 22. Dezember 2020

imago images / STPP

Initiative Tierwohl

3.000 Euro für jeden Schweinehalter

Die Prämie der Schwarz-Gruppe soll den Erzeugern direkt zugutekommen. Neben einer Einmalzahlung gibt es einen Euro mehr für jedes Tier. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 22. Dezember 2020

Filip Lachmann , fl

Bauernproteste

Konzepte für faire Preise

LsV und Händler setzen auf einigen sich auf angemessene Honorierung. Fokus allein aufs Image greift laut Agrarökonom Spiller zu kurz. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 22. Dezember 2020

imago images / photothek , imago images / photothek

EU-Ratspräsidentschaft

Klöckner zieht positive Bilanz

Die Bundeslandwirtschaftsministerin hat den Staffelstab an ihre portugiesische Kollegin Maria do Céu Albuquerque übergeben. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Freitag, 18. Dezember 2020

G.Fessy / CJUE

Betäubungslose Schächtung

EuGH bestätigt flämisches Verbot

Die Richter in Luxemburg stärken den Tierschutz gegenüber dem Recht auf die freie Ausübung der Religion. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Donnerstag, 17. Dezember 2020

imago images / Becker&Bredel , imago images / Becker&Bredel

Bauernproteste

Der Handel hebt die Preise

Der LEH kommt beim Thema „faire Preise“ aus der Deckung. Trotzdem drohen weitere Protestaktionen der Landwirte – und das mitten im Weihnachtsgeschäft. mehr ››

von Sandra Sieler | 

Dienstag, 15. Dezember 2020

Gero Breloer / DBV

Erzeugerpreise

Rukwied nimmt Lieferkette in die Pflicht

Kurzlebige Ankündigungen einzelner Unternehmen mit unterschiedlichen Ansätzen sind ein Zeichen des guten Willens, aber bieten keine dauerhafte Perspektive. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 15. Dezember 2020

imago images / localpic

Bauernproteste

Auch Rewe hebt die Fleischpreise

Nachdem Lidl und Kaufland gestern ankündigten, die Ladenpreise für Schweinefleisch zu erhöhen, ziehen die Kölner nun nach. mehr ››

von Daphne Huber | 

Freitag, 11. Dezember 2020

imago images / Aviation-Stock

Bauernproteste

Lidl macht Fleisch teurer

Die Bauernproteste zeigen Wirkung: Die Schwarz-Gruppe hebt die Fleischpreise an und erhöht damit den Druck auf den Handel. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Donnerstag, 10. Dezember 2020

imago images / VWPics

Niederlande

Branche gegen Fleischabgabe

Der Zentralverband der niederländischen Fleischwirtschaft (COV) hat sich erneut klar gegen eine Abgabe oder Steuer auf Fleisch ausgesprochen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Mittwoch, 09. Dezember 2020

Image

Die Zeichen der Zeit lassen keine Schlupflöcher zu

Der Kommentar von Jörg Schiffeler zu protestierenden Bauern, Videos aus dem Schlachthof sowie das geplante Verbot von Werkverträgen und Leiharbeit. mehr ››

von Jörg Schiffeler | 

Dienstag, 08. Dezember 2020

DFV

Tierschutz

Dohrmann appelliert an Kollegen

Ein respektvoller und tierschutzgerechter Umgang mit Schlachttieren muss unzweifelhaft sichergestellt sein. Das stellt der DFV-Präsident klar. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 08. Dezember 2020

Soko / Mülln , Soko / Mülln

Interview

„Die Betäubung ist problematisch“

Wie arbeitet die Soko Tierschutz? Ein Gespräch mit Friedrich Mülln. mehr ››

von Monika Mathes | 

Dienstag, 08. Dezember 2020

imago images / photothek

TA Luft-Novelle

ZDG fordert Folgenabschätzung

Die Geflügelwirtschaft fürchtet steigende Auflagen für die Tierhalter, durch die eine wirtschaftliche Tierhaltung kaum noch möglich erscheint. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 08. Dezember 2020

Andreas Hermsdorf / pixelio.de

Tierwohl

Keine Euphorie über Lidl-Geldgeschenk

Die Schwarz-Gruppe will der Initiative Tierwohl im kommenden Jahr 50 Mio. Euro für notleidende Tierhalter zur Verfügung stellen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 07. Dezember 2020

Havelland

Planen & Einrichten

Produktionszyklus komplett gedreht

Die Biomanufaktur ist nach erfolgreichem Umbau weiter auf Wachstumskurs. mehr ››

von Torsten Holler | 

Freitag, 04. Dezember 2020

Edeka Südwest Fleisch

Ranking der Fleischwirtschaft 2020

Die Top 10 Fleischwerke des Handels

afz und „Fleischwirtschaft“ haben den Fleischsektor unter die Lupe genommen. Wer die bedeutendsten Fleischwerke des Handels sind, lesen Sie hier. mehr ››

von Jörg Schiffeler | 

Freitag, 04. Dezember 2020

Tierschutz

Öffentliche Nulltoleranz

Die Soko Tierschutz lässt nicht locker und hat erneut zugeschlagen. Der Kommentar zu den Vorfällen am Schlachthof Biberach an der Riß. mehr ››

von Monika Mathes | 

Dienstag, 01. Dezember 2020

imago images / Steve Bauerschmidt

Krise am Schweinemarkt

Erzeuger mahnen Marktpartner

Sinkende Erlöse und volle Ställe sorgen bei Schweinehaltern für Existenzängste. Der Ruf nach finanzieller Unterstützung aus dem Corona-Hilfspaket wird lauter. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 01. Dezember 2020

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