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jus

Ostern

Lämmerpreise auf Höhenflug

Der Abbau der Schafbestände und eine rückläufige Fleischerzeugung zeigen Wirkung. Geringere EU-Importe verstärken die Knappheit am Markt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Samstag, 27. März 2021

IMAGO / imagebroker

Viehzählung

Bestände in Nordamerika rückläufig

Die Tierhalter in den USA und Kanada haben im vergangenen Jahr ihre Schweine-, Rinder- und Schafherden moderat abgestockt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 15. März 2021

IMAGO / blickwinkel

Rindfleisch

Corona bremst die Produktion

Niedrige Preise und eine schwache Nachfrage sorgten in der EU 2020 für sinkende Schlachtzahlen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Freitag, 05. März 2021

Jörg Schiffeler , jus

Viehzählung

Abbau der Schafbestände verlangsamt sich

Nach dem Brexit besitzt nun Spanien laut Eurostat die größte Schafpopulation in der EU. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Mittwoch, 03. März 2021

IMAGO / ULMER Pressebildagentur

Schlachthaken

Spanien überholt Deutschland

Neben der Bundesrepublik blieben auch in den Niederlanden die Schweineschlachtungen 2020 unter dem Vorjahresniveau. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Mittwoch, 03. März 2021

IMAGO / Countrypixel

Schweinehaltung

Boom in Spanien ungebremst

In der Corona-Krise steigt in der EU die Zahl der Schweine. Die Hälfte des Wachstums steuert Spanien bei. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Mittwoch, 24. Februar 2021

Jörg Schiffeler , jus

Schlachtvieh- und Fleischmärkte

Die Notierung bewegt sich

Die Kurse für Schlachtschweine ziehen in Deutschland leicht an. AMI sieht weiteren Anstieg für Marktwoche 8/9. mehr ››

von Jörg Schiffeler | 

Dienstag, 23. Februar 2021

jus , jus

Viehzählung

Erneut weniger Rinder und Kühe

In der Europäischen Union hat sich der Abbau der Rinderbestände im vergangenen Jahr weiter fortgesetzt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 22. Februar 2021

Imago Images / ITAR-TASS

Viehbestände

Eurostat zählt 2020 mehr Schweine

Die Schweineherde in den EU-Ländern wurden wieder größer. In Deutschland war der Bestand zuletzt rückläufig gewesen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 16. Februar 2021

imago images / photothek

Konsumausgaben

Knapp zehn Prozent für Essen und Trinken

Die Deutschen Haushalte geben im Vergleich zu ihren Nachbarn relativ wenig Geld für Nahrungsmittel aus. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Sonntag, 03. Januar 2021

Jörg Schiffeler , jus

Handel mit Schweinefleisch

Exporte 2020 auf Rekordkurs

Die EU und die USA verzeichneten in den ersten drei Quartalen neue Höchstmengen bei der Auslandsvermarktung von Schweinefleisch. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 23. November 2020

imago images / VCG

EU-Schweinefleischexport

Bis September lief es rund

Dank der umfangreichen Lieferungen nach China sind die Ausfuhren der Europäischen Union nach den ersten drei Quartalen 2020 auf Rekordkurs. mehr ››

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Mittwoch, 18. November 2020

jus

Eurostat

Mehr Schweine in der EU

Die Ergebnisse der Viehzählung im Mai und Juni wurden durch die Corona-Pandemie beeinflusst. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Freitag, 18. September 2020

imago images / Countrypixel

EU-Fleischproduktion

Weniger Schweine und Rinder am Haken

In Italien Polen und Rumänien wurden deutlich weniger Schweine geschlachtet. Spanien wächst gegen den Trend weiter. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 14. September 2020

imago images / Matteo Gribaudi

Viehzählung

Mehr Schweine in Italien

Ein Teil des Anstiegs könnte auf die Vermarktungsprobleme während des Corona-Lockdowns zurückzuführen sein. mehr ››

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Montag, 07. September 2020

Imago Images / VCG

Handel mit Schweinefleisch

EU-Exporte dank China im Plus

Japan, die Philippinen und Südkorea beziehen deutlich weniger Ware aus Europa. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 24. August 2020

imago images / Christian Ohde

EU-Deal

Gemeinschaft plant Plastik-Abgabe

Ab 2021 sollen alle EU-Staaten für jedes Kilogramm nicht recycelten Plastikmülls 80 Cent an die EU zahlen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Donnerstag, 23. Juli 2020

pxhere.com

Fleischproduktion

Spanien schlachtet mehr Schweine als Deutschland

In der EU wurden im ersten Quartal 2020 weniger Schweine zerlegt, in einigen größeren Produzentenländern legten die Schlachtungen jedoch zu.  mehr ››

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Dienstag, 09. Juni 2020

LFW

Fleischerzeugung

EU produziert weniger Rindfleisch

In der Europäischen Union sind weniger Schlachtrinder verfügbar. Die Produktion sinkt trotz steigender Schlachtgewichten. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 23. März 2020

Imago Images / Ingimage , Imago Images / Ingimage

Eurostat

Weniger Schweine geschlachtet

In der EU kamen 2019 weniger Schweine an den Haken. Die Erzeugung von Schweinefleisch sank Dank höherer Schlachtgewichte nur minimal. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Mittwoch, 11. März 2020

imago images / imagebroker , imago images / imagebroker

Europäische Union

Schafherde schrumpft weiter

In der Europa werden immer weniger Schafe gehalten. Mit dem Brexit verliert die EU mehr als ein Viertel der Tiere. Auch die Produktion von Schaffleisch sinkt. mehr ››

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Dienstag, 10. März 2020

Pixabay , Pixabay

Schweinebestand

Spanien rüstet weiter auf

Innerhalb von fünf Jahren wuchsen die Bestände um über zehn Prozent. Und der Trend geht weiter. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Donnerstag, 05. März 2020

Bord Bia

Viehzählung

Weniger Großvieh in der EU

Das dritte Jahr in Folge werden in der Europäischen Union weniger Rinder gehalten. mehr ››

von Steffen Bach | 

Mittwoch, 26. Februar 2020

imago images / Photocase

Schweinehaltung

EU-Bestand erholt sich

Nach einem Rückgang im Jahr 2018 scheint die Zahl der Schweine in Europa 2019 nicht weiter gesunken zu sein. mehr ››

von Steffen Bach | 

Freitag, 21. Februar 2020

Sandra Sieler , si

Viehzählung

Weniger Schweine in Europas Ställen

Die Tierhalter in der EU stocken ihre Herden ab. Der Bestand in Deutschland ist auf dem niedrigsten Stand seit 2004. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 08. Oktober 2019

Jörg Schiffeler , jus

Belgien

Delle für den Exportschlager

Im ersten Halbjahr 2019 haben belgische Lieferanten deutlich weniger Schweinefleisch abgesetzt als in der Vergleichsperiode 2018. mehr ››

von Jörg Schiffeler | 

Samstag, 05. Oktober 2019

Initiative Echte Soziale Marktwirtschaft IESM / pixelio.de

EU-Agrarexporte

Handel mit USA immer wichtiger

Vereinigte Staaten verdrängen Brasilien von der Lieferantenliste der EU. Exporterlös in China rückläufig. Wert der Lieferungen nach Russland steigt trotz Embargo. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 17. September 2019

Steve Buissinne / pixabay.com

Verbraucherpreise

Der billige Jakob

Im EU-Vergleich verdienen die Deutschen überdurchschnittlich gut. Ihre Lebensmittel aber kaufen sie zu bestenfalls mittelmäßigen Preisen. mehr ››

von Sandra Sieler | 

Dienstag, 25. Juni 2019

Jörg Schiffeler , jus

Erzeugung von Schweinefleisch

Produktion im Allzeithoch

Europas Schlachter brachten im vergangenen Jahr 259,44 Mio. Schweine an die Haken. Mit Datentabelle. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Freitag, 19. April 2019

Jörg Schiffeler , jus

Handel mit Schweinefleisch

Deutschland bleibt klare Nummer eins

Die Bundesrepublik ist mit Abstand der wichtigste Anbieter im EU-Binnenmarkt geblieben. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 15. April 2019

Rohstoffsicherung

Vertrauen schafft Versorgungssicherheit

Die Vorteile fester Partnerschaften mit Landwirten haben Fleischer längst erkannt. Der Kommentar von Jörg Schiffeler. mehr ››

von Jörg Schiffeler | 

Dienstag, 05. März 2019

Sandra Sieler , si

Viehzählung

Sauen auf Tiefstand

Ende 2018 wurden in der EU weniger Schweine gehalten als im Vorjahr. Die Produktion dürfte auch 2019 nach unten gehen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 04. März 2019

mm

Fleischerzeugung

Mehr Tiere am Haken

In den Schlachthäusern der Europäischen Union sind in den ersten drei Quartalen 2018 mehr Schweine zerlegt worden als im Vorjahreszeitraum. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 15. Januar 2019

pxhere.com

Tierhaltung

Mehr Biorinder in der EU

Die Ökologische Tierhaltung wächst. Der Bestand in der Gemeinschaft lag 2017 mit 4,29 Mio. Tieren gut sieben Prozent über dem Vorjahresniveau. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 03. Dezember 2018

Rainer Sturm / pixelio.de , Rainer Sturm / pixelio.de

Schweineherde

Franzosen stocken ab

Die Bestände der Tierhalter sinken auf einen neuen Tiefstand. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 16. Oktober 2018

Filip Lachmann , fl

Tierschutz

Diskussionen verunsichern Erzeuger

Gesunkene Erzeugerpreise dämpfen die Freude der Tierhalter. Noch mehr drücken politische Unwägbarkeiten auf die Stimmung. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Freitag, 05. Oktober 2018

Uschi Dreiucker / pixelio.de , Uschi Dreiucker / pixelio.de

Rinderhaltung

Schrumpfende Herden in Europa

Der Bestand lag im Frühsommer dieses Jahres um ein Prozent unter dem Vorjahresniveau. Schlachtung und Fleischerzeugung sind gestiegen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Dienstag, 02. Oktober 2018

Pixabay , Pixabay

Schweineproduktion

Halter stocken auf

Schweinehalter in der EU stocken ihre Herden auf - Zahl der Sauen aber leicht rückläufig - Große Zuwächse in Spanien und Polen - Weniger Tiere in Deutschland mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 24. September 2018

pxhere.com

Geflügelfleisch

Ukraine exportiert mehr

Die ukrainischen Lieferungen in die Europäischer Union steigen an. Grund hierfür sind unter anderem Lücken in den Zollbestimmungen. mehr ››

von Katja Bongardt | 

Dienstag, 21. August 2018

Klaus Steves / pixelio.de , Klaus Steves / pixelio.de

Geflügelfleisch

EU unterstützt Ukraine

Während die Ukraine mehr Geflügelfleisch in die Europäische Union exportiert, brechen die Lieferungen aus Brasilien ein. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de | 

Montag, 13. August 2018

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