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Weidende Lämmer in Maria Gern, einem Ortsteil des Markts Berchtesgaden.

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 11. April 2022

Produktion von Schweinefleisch

EU erzielt neuen Rekord

Trotz eines deutlichen Rückgangs in Deutschland wurden in der EU im Jahr 2021 so viele Schweine geschlachtet wie noch nie. Spanien baute seine Spitzenposition weiter aus. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 09. März 2022

Der Angriffskrieg Putins auf die Ukraine erschüttert die Welt.

imago / Panthermedia

Ukraine-Krieg

Gravierende Folgen für die Welt

Experten der dfv Mediengruppe haben eine erste Einschätzung gegeben, welche Auswirkungen der Krieg auf die Märkte haben wird. mehr ››

von Sybille Roemer |

Freitag, 04. März 2022

Lebensmittelversorgung

Die Ernährung muss zu jeder Zeit gesichert sein

Die Sanktionen werden nicht ohne Folgen bleiben. Die bis zur Perfektion gebrachte „just-in-time“-Lagerhaltung ist nicht mehr die Methode der Wahl. Der Kommentar von Jörg Schiffeler. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Dienstag, 01. März 2022

Laut Eurostat-Viehzählung reduzierten vor allem Tierhalter in Frankreich und Deutschland ihre Rinderbestände im Jahr 2021.

jus

EU-Rinderherde

Bestände erreichen Rekordtief

Bei der Viehzählung erfasste Eurostat so wenig Tiere, wie seit 20 Jahren nicht mehr. Vor allem in Frankreich und Deutschland wurde abgestockt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 28. Februar 2022

Auch wenn die Daten aus Spanien und einigen anderen Ländern noch nicht vorliegen, ist die Tendenz deutlich: In der EU werden weniger Schweine gehalten.

Imago / Westend

EU-Viehzählung

Schweineherde schrumpft stark

Hohe Futterkosten, niedrige Notierungen und die Probleme durch Corona sowie die Afrikanische Schweinepest veranlassen viele Tierhalter die Produktion zu drosseln. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 17. Februar 2022

In den meldepflichtigen Schlachtbetrieben der EU sind in den ersten drei Quartalen 2021 teilweise deutlich mehr Schweine zerlegt worden als im Vorjahreszeitraum.

jus

EU-Fleischerzeugung

Mehr Schweine an den Haken

Spanien baut seine Führungsposition in Europa aus. Das Schlachtaufkommen ist auch in Dänemark und in den Niederlanden gestiegen, während Deutschland den stärksten Rückgang verzeichnet. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 14. Dezember 2021

Entgegen dem Trend in vielen anderen EU-Ländern wuchs die Rinderherde in Spanien um fast drei Prozent.

IMAGO / Westend61

Viehzählung

Rinderbestand in der EU sinkt erneut

Vor allem die Erzeuger in Deutschland und Frankreich stocken ihre Bestände ab. Die Preise für Fleisch und Milch dürften so gestützt werden. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 12. Oktober 2021

Sauenherde wuchs in Spanien innerhalb eines Jahres um 108.000 auf 2,66 Millionen Tiere.

IMAGO / Westend61

Europäische Union

Schweinebestand sinkt leicht

In der Gemeinschaft werden insgesamt weniger Tiere gehalten. Die Entwicklung in den einzelnen Ländern unterscheidet sich jedoch stark. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 04. Oktober 2021

Im ersten Halbjahr 2021 kamen in den 27 EU-Mitgliedstaaten insgesamt 124,17 Mio. Schweine an die Haken.

jus

Europäische Union

Deutlich mehr Schweine geschlachtet

Das größere Schweinefleischangebot steht einer schwächeren Nachfrage im Binnenmarkt und in wichtigen Exportmärkten gegenüber. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 21. September 2021

Aus der EU wurden im ersten Halbjahr 2021 fast drei Millionen Tonnen Schweinefleisch exportiert.

jus

Europäische Union

Schweinefleisch bleibt Exportschlager

Fast drei Millionen Tonnen wurden im ersten Halbjahr 2021 ausgeführt. Doch die Dynamik lässt nach. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 24. August 2021

In Portugal – im Bild eine Herde im südlichen Landesteil Alentejo – stieg die Produktion, weil mehr Kühe geschlachtet wurden als im Vorjahreszeitraum.

IMAGO / imagebroker

Europäische Union

Iberer schlachten mehr Rinder

In der Europäischen Union sind von Januar bis Mai etwas mehr Rinder als im Vorjahreszeitraum geschlachtet worden. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 09. August 2021

Im ersten Quartal 2021 schlachtete Spanien mehr Schweine und produzierte mehr Schweinefleisch als Deutschland.

IMAGO/ Blickwinkel

EU-Fleischerzeugung

Schwere Schweine retten die Bilanz

Im ersten Quartal zeigen sich in Europa bei den verschiedenen Fleischarten unterschiedliche Tendenzen. Erstmals seit langem wurde weniger Geflügel geschlachtet. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 07. Juni 2021

jus

Ostern

Lämmerpreise auf Höhenflug

Der Abbau der Schafbestände und eine rückläufige Fleischerzeugung zeigen Wirkung. Geringere EU-Importe verstärken die Knappheit am Markt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Samstag, 27. März 2021

IMAGO / imagebroker

Viehzählung

Bestände in Nordamerika rückläufig

Die Tierhalter in den USA und Kanada haben im vergangenen Jahr ihre Schweine-, Rinder- und Schafherden moderat abgestockt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 15. März 2021

IMAGO / blickwinkel

Rindfleisch

Corona bremst die Produktion

Niedrige Preise und eine schwache Nachfrage sorgten in der EU 2020 für sinkende Schlachtzahlen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Freitag, 05. März 2021

In den vergangenen Jahren haben die Schafhalter in der Europäischen Union ihre Herden kontinuierlich verkleinert.

Jörg Schiffeler, jus

Viehzählung

Abbau der Schafbestände verlangsamt sich

Nach dem Brexit besitzt nun Spanien laut Eurostat die größte Schafpopulation in der EU. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 03. März 2021

In der EU sind 2020 mehr Schweine geschlachtet worden, die zudem im Durchschnitt schwerer waren als im Vorjahr.

IMAGO / ULMER Pressebildagentur

Schlachthaken

Spanien überholt Deutschland

Neben der Bundesrepublik blieben auch in den Niederlanden die Schweineschlachtungen 2020 unter dem Vorjahresniveau. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 03. März 2021

Der Sauenbestand in der Gemeinschaft war hingegen leicht rückläufig, und zwar um 0,5 Prozent auf 11,27 Millionen Muttertiere.

IMAGO / Countrypixel

Schweinehaltung

Boom in Spanien ungebremst

In der Corona-Krise steigt in der EU die Zahl der Schweine. Die Hälfte des Wachstums steuert Spanien bei. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 24. Februar 2021

In die Kurse für Schlachtschweine kommt nun auch in Deutschland Bewegung.

Jörg Schiffeler, jus

Schlachtvieh- und Fleischmärkte

Die Notierung bewegt sich

Die Kurse für Schlachtschweine ziehen in Deutschland leicht an. AMI sieht weiteren Anstieg für Marktwoche 8/9. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Dienstag, 23. Februar 2021

Charolais-Herde auf der Weide in La Loge-aux-Chèvres (Département Aube).

jus, jus

Viehzählung

Erneut weniger Rinder und Kühe

In der Europäischen Union hat sich der Abbau der Rinderbestände im vergangenen Jahr weiter fortgesetzt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 22. Februar 2021

15 von 27 Mitgliedsstaaten haben bereits ihre Bestandszahlen nach Luxemburg gemeldet.

Imago Images / ITAR-TASS

Viehbestände

Eurostat zählt 2020 mehr Schweine

Die Schweineherde in den EU-Ländern wurden wieder größer. In Deutschland war der Bestand zuletzt rückläufig gewesen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 16. Februar 2021

Deutsche Haushalte geben relativ wenig für Nahrungsmittel aus.

imago images / photothek

Konsumausgaben

Knapp zehn Prozent für Essen und Trinken

Die Deutschen Haushalte geben im Vergleich zu ihren Nachbarn relativ wenig Geld für Nahrungsmittel aus. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 03. Januar 2021

Jörg Schiffeler, jus

Handel mit Schweinefleisch

Exporte 2020 auf Rekordkurs

Die EU und die USA verzeichneten in den ersten drei Quartalen neue Höchstmengen bei der Auslandsvermarktung von Schweinefleisch. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 23. November 2020

Die europäischen Exporteure profitierten von der hohen Nachfrage Chinas.

imago images / VCG

EU-Schweinefleischexport

Bis September lief es rund

Dank der umfangreichen Lieferungen nach China sind die Ausfuhren der Europäischen Union nach den ersten drei Quartalen 2020 auf Rekordkurs. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 18. November 2020

Die Zahl der Zuchtsauen ist in der EU im Jahresvergleich gestiegen.

jus

Eurostat

Mehr Schweine in der EU

Die Ergebnisse der Viehzählung im Mai und Juni wurden durch die Corona-Pandemie beeinflusst. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Freitag, 18. September 2020

Wegen der höheren Schlachtgewichte kann Deutschland seinen Spitzenplatz in der Schweinefleischproduktion knapp vor Spanien behaupten.

imago images / Countrypixel

EU-Fleischproduktion

Weniger Schweine und Rinder am Haken

In Italien Polen und Rumänien wurden deutlich weniger Schweine geschlachtet. Spanien wächst gegen den Trend weiter. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 14. September 2020

imago images / Matteo Gribaudi

Viehzählung

Mehr Schweine in Italien

Ein Teil des Anstiegs könnte auf die Vermarktungsprobleme während des Corona-Lockdowns zurückzuführen sein. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 07. September 2020

Europas Schweinefleischexporteure lieferten im ersten Halbjahr 2020 deutlich mehr Ware in die Volksrepublik China.

Imago Images / VCG

Handel mit Schweinefleisch

EU-Exporte dank China im Plus

Japan, die Philippinen und Südkorea beziehen deutlich weniger Ware aus Europa. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 24. August 2020

Pro Kilogramm nicht recycelten Plastikmülls müssen die EU-Mitgliedstaaten ab 2021 einen Beitrag zum EU-Budget leisten.

imago images / Christian Ohde

EU-Deal

Gemeinschaft plant Plastik-Abgabe

Ab 2021 sollen alle EU-Staaten für jedes Kilogramm nicht recycelten Plastikmülls 80 Cent an die EU zahlen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 23. Juli 2020

pxhere.com

Fleischproduktion

Spanien schlachtet mehr Schweine als Deutschland

In der EU wurden im ersten Quartal 2020 weniger Schweine zerlegt, in einigen größeren Produzentenländern legten die Schlachtungen jedoch zu. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 09. Juni 2020

LFW

Fleischerzeugung

EU produziert weniger Rindfleisch

In der Europäischen Union sind weniger Schlachtrinder verfügbar. Die Produktion sinkt trotz steigender Schlachtgewichten. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 23. März 2020

Die Erzeugung von Schweinefleisch sank in der EU 2019 um 0,6 Prozent.

Imago Images / Ingimage, Imago Images / Ingimage

Eurostat

Weniger Schweine geschlachtet

In der EU kamen 2019 weniger Schweine an den Haken. Die Erzeugung von Schweinefleisch sank Dank höherer Schlachtgewichte nur minimal. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 11. März 2020

Nach dem Brexit ist Spanien in der EU das Land mit der größten Schafherde.

imago images / imagebroker, imago images / imagebroker

Europäische Union

Schafherde schrumpft weiter

In der Europa werden immer weniger Schafe gehalten. Mit dem Brexit verliert die EU mehr als ein Viertel der Tiere. Auch die Produktion von Schaffleisch sinkt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 10. März 2020

Am spanischen Horizont wird es düster mit Blick auf die Schweinemärkte: Es ziehen Wolken am Himmel auf. Katalonien ist eine Hochburg der Schweineproduktion.

Pixabay, Pixabay

Schweinebestand

Spanien rüstet weiter auf

Innerhalb von fünf Jahren wuchsen die Bestände um über zehn Prozent. Und der Trend geht weiter. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 05. März 2020

In Irland wurden Ende 2019 mehr Milchkühe gezählt. Die Gesamtzahl der Rinder ging allerdings leicht zurück.

Bord Bia

Viehzählung

Weniger Großvieh in der EU

Das dritte Jahr in Folge werden in der Europäischen Union weniger Rinder gehalten. mehr ››

von Steffen Bach |

Mittwoch, 26. Februar 2020

Kurz vor dem Monatswechsel nimmt der Handel mit Schlachtschweinen wieder Fahrt auf.

imago images / Photocase

Schweinehaltung

EU-Bestand erholt sich

Nach einem Rückgang im Jahr 2018 scheint die Zahl der Schweine in Europa 2019 nicht weiter gesunken zu sein. mehr ››

von Steffen Bach |

Freitag, 21. Februar 2020

Die Schweineherde der Europäischen Union wird kleiner.

Sandra Sieler, si

Viehzählung

Weniger Schweine in Europas Ställen

Die Tierhalter in der EU stocken ihre Herden ab. Der Bestand in Deutschland ist auf dem niedrigsten Stand seit 2004. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 08. Oktober 2019

Jörg Schiffeler, jus

Belgien

Delle für den Exportschlager

Im ersten Halbjahr 2019 haben belgische Lieferanten deutlich weniger Schweinefleisch abgesetzt als in der Vergleichsperiode 2018. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Samstag, 05. Oktober 2019

Die USA waren für die Europäische Union der wichtigste Absatzmarkt für Agrarprodukte und Lebensmittel.

Initiative Echte Soziale Marktwirtschaft IESM / pixelio.de

EU-Agrarexporte

Handel mit USA immer wichtiger

Vereinigte Staaten verdrängen Brasilien von der Lieferantenliste der EU. Exporterlös in China rückläufig. Wert der Lieferungen nach Russland steigt trotz Embargo. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 17. September 2019

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EU-Märkte

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Iberer schlachten mehr Rinder

EU-Fleischerzeugung

Schwere Schweine retten die Bilanz

Ostern

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Viehzählung

Bestände in Nordamerika rückläufig

Rindfleisch

Corona bremst die Produktion

Viehzählung

Abbau der Schafbestände verlangsamt sich

Schlachthaken

Spanien überholt Deutschland

Schweinehaltung

Boom in Spanien ungebremst

Schlachtvieh- und Fleischmärkte

Die Notierung bewegt sich

Viehzählung

Erneut weniger Rinder und Kühe

Viehbestände

Eurostat zählt 2020 mehr Schweine

Konsumausgaben

Knapp zehn Prozent für Essen und Trinken

Handel mit Schweinefleisch

Exporte 2020 auf Rekordkurs

EU-Schweinefleischexport

Bis September lief es rund

Eurostat

Mehr Schweine in der EU

EU-Fleischproduktion

Weniger Schweine und Rinder am Haken

Viehzählung

Mehr Schweine in Italien

Handel mit Schweinefleisch

EU-Exporte dank China im Plus

EU-Deal

Gemeinschaft plant Plastik-Abgabe

Fleischproduktion

Spanien schlachtet mehr Schweine als Deutschland

Fleischerzeugung

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Eurostat

Weniger Schweine geschlachtet

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Schafherde schrumpft weiter

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Spanien rüstet weiter auf

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Weniger Großvieh in der EU

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EU-Bestand erholt sich

Viehzählung

Weniger Schweine in Europas Ställen

Belgien

Delle für den Exportschlager

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