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Teils leere Rohrbahnen: Von Januar bis März kamen in den Schlachtbetrieben der EU 4,77 Mio. Schweine weniger an den Haken als noch im ersten Quartal 2022.

Die Fleischerzeugung in der Europäischen Union ist im ersten Quartal 2023 auf Talfahrt. Ursache ist die deutliche Verkleinerung der Tierbestände in den Mitgliedstaaten. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 07. Juni 2023

In den meldenden Schlachtbetrieben kamen 2022 Eurostat zufolge 12,7 Millionen Schweine weniger an die Haken.

jus

Fleischerzeugung

Die Produktion in Europa sinkt

Hohe Futterkosten, wirtschaftliche Verluste der Erzeuger und geringere Tierbestände haben das Schlachtviehaufkommen in den meisten Mitgliedstaaten verringert. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 08. März 2023

Die deutschen Schweinehalter haben ihre Bestände im Berichtsjahr 2022 am deutlichsten abgestockt, und zwar um 2,43 Millionen Tiere oder 10,2 Prozent auf 21,33 Millionen Stück.

imago / U. J. Alexander

EU-Schweineherde

Tierhalter stocken deutlich ab

Die Schweinebestände in der Europäischen Union sind Ende 2022 auf den tiefsten Stand seit mehr als zwei Jahrzehnten gesunken. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 28. Februar 2023

Im laufenden Jahr dürfte die Schweineproduktion in der EU weiter spürbar abnehmen.

jus

Europäische Union

Weniger Schweine am Haken

In den Mitgliedstaaten kamen 2021 teils deutlich weniger Schweine zur Schlachtung. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Freitag, 03. Februar 2023

Entgegen dem Trend erreichte der Schweinebestand in Spanien einen neuen Rekord.

Sandra Sieler, si

Bestandsabbau

Schweinehalter reagieren auf die Krise

Hohe Produktionskosten lassen Schweinebestände in der EU deutlich sinken. Spanien allerdings trotzt bislang der Krise mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Freitag, 30. September 2022

Irland gehört zu den wenigen Ländern, in denen mehr Kühe gehalten werden.

IMAGO / Panthermedia

Europäische Union

Milchkuhherde immer kleiner

In der Europäischen Union werden immer weniger Milchkühe gehalten. Dies wirkt sich auch auf das Rindfleischangebot aus. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 20. September 2022

In Deutschland sank die Zahl der Milchkühe zuletzt um 74.200 oder 1,9 Prozent auf knapp 3,82 Millionen Tiere.

IMAGO / Sylvio Dittrich

Viehzählung

Zahl der Rinder sinkt weiter

In vielen Ländern stocken die Tierhalter ihre Bestände ab. Hohe Kosten belasten die Betriebe. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 13. September 2022

Die Schweineproduktion in der EU ist weiter rückläufig.

IMAGO / Countrypixel

Europäische Union

Schweineproduktion auf dem Rückzug

Niedrige Erzeugerpreise und hohe Futterkosten belasten die Branche. Dies macht sich nun auch immer stärker in der Verarbeitung bemerkbar. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 08. September 2022

Die Statistiker korrigieren den Schweinebestand hierzulande leicht nach oben.

IMAGO / U. J. Alexander

Viehzählung

Schweinebestand leicht nach oben korrigiert

Das Statistische Bundesamt hat die endgültigen Ergebnisse der Maizählung veröffentlicht. Es gibt einige Anpassungen. mehr ››

von Redaktion agrarzeitung (AZ) |

Donnerstag, 01. September 2022

Karl Lauterbach bringt die Fleischindustrie gegen sich auf.

IMAGO / snapshot

Fleischkonsum

VDF widerspricht Lauterbach

Der Bundesgesundheitsminister wirbt, weniger Fleisch zu essen. Die Brancheninitiative der Fleischwirtschaft kontert. mehr ››

von Sybille Roemer |

Mittwoch, 25. Mai 2022

Weidende Lämmer in Maria Gern, einem Ortsteil des Markts Berchtesgaden.

jus

EU-Märkte

Lämmerpreise erreichen Rekordniveau

Ostern ist die Hochsaison für Lammfleisch. Der Abbau der EU-Schafbestände und geringere EU-Importe verstärken die Knappheiten am Markt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 11. April 2022

jus

Produktion von Schweinefleisch

EU erzielt neuen Rekord

Trotz eines deutlichen Rückgangs in Deutschland wurden in der EU im Jahr 2021 so viele Schweine geschlachtet wie noch nie. Spanien baute seine Spitzenposition weiter aus. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 09. März 2022

Der Angriffskrieg Putins auf die Ukraine erschüttert die Welt.

imago / Panthermedia

Ukraine-Krieg

Gravierende Folgen für die Welt

Experten der dfv Mediengruppe haben eine erste Einschätzung gegeben, welche Auswirkungen der Krieg auf die Märkte haben wird. mehr ››

von Sybille Roemer |

Freitag, 04. März 2022

Lebensmittelversorgung

Die Ernährung muss zu jeder Zeit gesichert sein

Die Sanktionen werden nicht ohne Folgen bleiben. Die bis zur Perfektion gebrachte „just-in-time“-Lagerhaltung ist nicht mehr die Methode der Wahl. Der Kommentar von Jörg Schiffeler. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Dienstag, 01. März 2022

Laut Eurostat-Viehzählung reduzierten vor allem Tierhalter in Frankreich und Deutschland ihre Rinderbestände im Jahr 2021.

jus

EU-Rinderherde

Bestände erreichen Rekordtief

Bei der Viehzählung erfasste Eurostat so wenig Tiere, wie seit 20 Jahren nicht mehr. Vor allem in Frankreich und Deutschland wurde abgestockt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 28. Februar 2022

Auch wenn die Daten aus Spanien und einigen anderen Ländern noch nicht vorliegen, ist die Tendenz deutlich: In der EU werden weniger Schweine gehalten.

Imago / Westend

EU-Viehzählung

Schweineherde schrumpft stark

Hohe Futterkosten, niedrige Notierungen und die Probleme durch Corona sowie die Afrikanische Schweinepest veranlassen viele Tierhalter die Produktion zu drosseln. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 17. Februar 2022

In den meldepflichtigen Schlachtbetrieben der EU sind in den ersten drei Quartalen 2021 teilweise deutlich mehr Schweine zerlegt worden als im Vorjahreszeitraum.

jus

EU-Fleischerzeugung

Mehr Schweine an den Haken

Spanien baut seine Führungsposition in Europa aus. Das Schlachtaufkommen ist auch in Dänemark und in den Niederlanden gestiegen, während Deutschland den stärksten Rückgang verzeichnet. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 14. Dezember 2021

Entgegen dem Trend in vielen anderen EU-Ländern wuchs die Rinderherde in Spanien um fast drei Prozent.

IMAGO / Westend61

Viehzählung

Rinderbestand in der EU sinkt erneut

Vor allem die Erzeuger in Deutschland und Frankreich stocken ihre Bestände ab. Die Preise für Fleisch und Milch dürften so gestützt werden. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 12. Oktober 2021

Sauenherde wuchs in Spanien innerhalb eines Jahres um 108.000 auf 2,66 Millionen Tiere.

IMAGO / Westend61

Europäische Union

Schweinebestand sinkt leicht

In der Gemeinschaft werden insgesamt weniger Tiere gehalten. Die Entwicklung in den einzelnen Ländern unterscheidet sich jedoch stark. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 04. Oktober 2021

Im ersten Halbjahr 2021 kamen in den 27 EU-Mitgliedstaaten insgesamt 124,17 Mio. Schweine an die Haken.

jus

Europäische Union

Deutlich mehr Schweine geschlachtet

Das größere Schweinefleischangebot steht einer schwächeren Nachfrage im Binnenmarkt und in wichtigen Exportmärkten gegenüber. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 21. September 2021

Aus der EU wurden im ersten Halbjahr 2021 fast drei Millionen Tonnen Schweinefleisch exportiert.

jus

Europäische Union

Schweinefleisch bleibt Exportschlager

Fast drei Millionen Tonnen wurden im ersten Halbjahr 2021 ausgeführt. Doch die Dynamik lässt nach. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 24. August 2021

In Portugal – im Bild eine Herde im südlichen Landesteil Alentejo – stieg die Produktion, weil mehr Kühe geschlachtet wurden als im Vorjahreszeitraum.

IMAGO / imagebroker

Europäische Union

Iberer schlachten mehr Rinder

In der Europäischen Union sind von Januar bis Mai etwas mehr Rinder als im Vorjahreszeitraum geschlachtet worden. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 09. August 2021

Im ersten Quartal 2021 schlachtete Spanien mehr Schweine und produzierte mehr Schweinefleisch als Deutschland.

IMAGO/ Blickwinkel

EU-Fleischerzeugung

Schwere Schweine retten die Bilanz

Im ersten Quartal zeigen sich in Europa bei den verschiedenen Fleischarten unterschiedliche Tendenzen. Erstmals seit langem wurde weniger Geflügel geschlachtet. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 07. Juni 2021

jus

Ostern

Lämmerpreise auf Höhenflug

Der Abbau der Schafbestände und eine rückläufige Fleischerzeugung zeigen Wirkung. Geringere EU-Importe verstärken die Knappheit am Markt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Samstag, 27. März 2021

IMAGO / imagebroker

Viehzählung

Bestände in Nordamerika rückläufig

Die Tierhalter in den USA und Kanada haben im vergangenen Jahr ihre Schweine-, Rinder- und Schafherden moderat abgestockt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 15. März 2021

IMAGO / blickwinkel

Rindfleisch

Corona bremst die Produktion

Niedrige Preise und eine schwache Nachfrage sorgten in der EU 2020 für sinkende Schlachtzahlen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Freitag, 05. März 2021

In den vergangenen Jahren haben die Schafhalter in der Europäischen Union ihre Herden kontinuierlich verkleinert.

Jörg Schiffeler, jus

Viehzählung

Abbau der Schafbestände verlangsamt sich

Nach dem Brexit besitzt nun Spanien laut Eurostat die größte Schafpopulation in der EU. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 03. März 2021

In der EU sind 2020 mehr Schweine geschlachtet worden, die zudem im Durchschnitt schwerer waren als im Vorjahr.

IMAGO / ULMER Pressebildagentur

Schlachthaken

Spanien überholt Deutschland

Neben der Bundesrepublik blieben auch in den Niederlanden die Schweineschlachtungen 2020 unter dem Vorjahresniveau. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 03. März 2021

Der Sauenbestand in der Gemeinschaft war hingegen leicht rückläufig, und zwar um 0,5 Prozent auf 11,27 Millionen Muttertiere.

IMAGO / Countrypixel

Schweinehaltung

Boom in Spanien ungebremst

In der Corona-Krise steigt in der EU die Zahl der Schweine. Die Hälfte des Wachstums steuert Spanien bei. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 24. Februar 2021

In die Kurse für Schlachtschweine kommt nun auch in Deutschland Bewegung.

Jörg Schiffeler, jus

Schlachtvieh- und Fleischmärkte

Die Notierung bewegt sich

Die Kurse für Schlachtschweine ziehen in Deutschland leicht an. AMI sieht weiteren Anstieg für Marktwoche 8/9. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Dienstag, 23. Februar 2021

Charolais-Herde auf der Weide in La Loge-aux-Chèvres (Département Aube).

jus, jus

Viehzählung

Erneut weniger Rinder und Kühe

In der Europäischen Union hat sich der Abbau der Rinderbestände im vergangenen Jahr weiter fortgesetzt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 22. Februar 2021

15 von 27 Mitgliedsstaaten haben bereits ihre Bestandszahlen nach Luxemburg gemeldet.

Imago Images / ITAR-TASS

Viehbestände

Eurostat zählt 2020 mehr Schweine

Die Schweineherde in den EU-Ländern wurden wieder größer. In Deutschland war der Bestand zuletzt rückläufig gewesen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 16. Februar 2021

Deutsche Haushalte geben relativ wenig für Nahrungsmittel aus.

imago images / photothek

Konsumausgaben

Knapp zehn Prozent für Essen und Trinken

Die Deutschen Haushalte geben im Vergleich zu ihren Nachbarn relativ wenig Geld für Nahrungsmittel aus. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 03. Januar 2021

Jörg Schiffeler, jus

Handel mit Schweinefleisch

Exporte 2020 auf Rekordkurs

Die EU und die USA verzeichneten in den ersten drei Quartalen neue Höchstmengen bei der Auslandsvermarktung von Schweinefleisch. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 23. November 2020

Die europäischen Exporteure profitierten von der hohen Nachfrage Chinas.

imago images / VCG

EU-Schweinefleischexport

Bis September lief es rund

Dank der umfangreichen Lieferungen nach China sind die Ausfuhren der Europäischen Union nach den ersten drei Quartalen 2020 auf Rekordkurs. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 18. November 2020

Die Zahl der Zuchtsauen ist in der EU im Jahresvergleich gestiegen.

jus

Eurostat

Mehr Schweine in der EU

Die Ergebnisse der Viehzählung im Mai und Juni wurden durch die Corona-Pandemie beeinflusst. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Freitag, 18. September 2020

Wegen der höheren Schlachtgewichte kann Deutschland seinen Spitzenplatz in der Schweinefleischproduktion knapp vor Spanien behaupten.

imago images / Countrypixel

EU-Fleischproduktion

Weniger Schweine und Rinder am Haken

In Italien Polen und Rumänien wurden deutlich weniger Schweine geschlachtet. Spanien wächst gegen den Trend weiter. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 14. September 2020

imago images / Matteo Gribaudi

Viehzählung

Mehr Schweine in Italien

Ein Teil des Anstiegs könnte auf die Vermarktungsprobleme während des Corona-Lockdowns zurückzuführen sein. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 07. September 2020

Europas Schweinefleischexporteure lieferten im ersten Halbjahr 2020 deutlich mehr Ware in die Volksrepublik China.

Imago Images / VCG

Handel mit Schweinefleisch

EU-Exporte dank China im Plus

Japan, die Philippinen und Südkorea beziehen deutlich weniger Ware aus Europa. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 24. August 2020

Pro Kilogramm nicht recycelten Plastikmülls müssen die EU-Mitgliedstaaten ab 2021 einen Beitrag zum EU-Budget leisten.

imago images / Christian Ohde

EU-Deal

Gemeinschaft plant Plastik-Abgabe

Ab 2021 sollen alle EU-Staaten für jedes Kilogramm nicht recycelten Plastikmülls 80 Cent an die EU zahlen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 23. Juli 2020

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Quartals-Bilanz

Produktion sinkt spürbar

Fleischerzeugung

Die Produktion in Europa sinkt

EU-Schweineherde

Tierhalter stocken deutlich ab

Europäische Union

Weniger Schweine am Haken

Bestandsabbau

Schweinehalter reagieren auf die Krise

Europäische Union

Milchkuhherde immer kleiner

Viehzählung

Zahl der Rinder sinkt weiter

Europäische Union

Schweineproduktion auf dem Rückzug

Viehzählung

Schweinebestand leicht nach oben korrigiert

Fleischkonsum

VDF widerspricht Lauterbach

EU-Märkte

Lämmerpreise erreichen Rekordniveau

Produktion von Schweinefleisch

EU erzielt neuen Rekord

Ukraine-Krieg

Gravierende Folgen für die Welt

Lebensmittelversorgung

Die Ernährung muss zu jeder Zeit gesichert sein

EU-Rinderherde

Bestände erreichen Rekordtief

EU-Viehzählung

Schweineherde schrumpft stark

EU-Fleischerzeugung

Mehr Schweine an den Haken

Viehzählung

Rinderbestand in der EU sinkt erneut

Europäische Union

Schweinebestand sinkt leicht

Europäische Union

Deutlich mehr Schweine geschlachtet

Europäische Union

Schweinefleisch bleibt Exportschlager

Europäische Union

Iberer schlachten mehr Rinder

EU-Fleischerzeugung

Schwere Schweine retten die Bilanz

Ostern

Lämmerpreise auf Höhenflug

Viehzählung

Bestände in Nordamerika rückläufig

Rindfleisch

Corona bremst die Produktion

Viehzählung

Abbau der Schafbestände verlangsamt sich

Schlachthaken

Spanien überholt Deutschland

Schweinehaltung

Boom in Spanien ungebremst

Schlachtvieh- und Fleischmärkte

Die Notierung bewegt sich

Viehzählung

Erneut weniger Rinder und Kühe

Viehbestände

Eurostat zählt 2020 mehr Schweine

Konsumausgaben

Knapp zehn Prozent für Essen und Trinken

Handel mit Schweinefleisch

Exporte 2020 auf Rekordkurs

EU-Schweinefleischexport

Bis September lief es rund

Eurostat

Mehr Schweine in der EU

EU-Fleischproduktion

Weniger Schweine und Rinder am Haken

Viehzählung

Mehr Schweine in Italien

Handel mit Schweinefleisch

EU-Exporte dank China im Plus

EU-Deal