Suche | FLEISCHWIRTSCHAFT

Die Verkauf von Schweinefleisch aus der EU in Drittstaaten entwickelt sich klar rückläufig.

In Drittstaaten verkauften die europäischen Fleischexporteure deutlich weniger Schweinefleisch. Immerhin konnten die Erlöse auf dem Vorjahresniveau gehalten werden. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 06. Juni 2023

Übten Kritik an den Plänen von Cem Özdemir zur Tierhaltung (von links): Dr. Gereon Schulze Althoff (Tönnies), Prof. Dr. Dr. Harald von Witzke (TFFA), Martin Müller (Müller-Gruppe), Dr. Heike Harstick und Steffen Reiter (beide VDF) sowie Hubert Kelliger (Westfleisch).

abe

VDF-Arbeitstagung

„Trippelschritte“ beim Umbau

Fleischwirtschaft übt Kritik an Özdemir. Marktöffnungsgespräche mit China gefordert. Müller folgt zum Jahreswechsel auf Manten. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de und Gerd Abeln |

Dienstag, 16. Mai 2023

In Europa fällt das Schweineangebot im zweiten Quartal weiter knapp aus und bleibt unter dem Vorjahresniveau.

Meerpohl

Schweinefleisch

Schwächere Weltkonjunktur dämpft Konsum

Rabobank-Analyse: Inflation und schwindende Kaufkraft machen den globalen Fleischverkäufern zu schaffen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 07. Mai 2023

In Zeiten der Inflation oft zu teuer: Rindfleisch.

imago / Wirestock

Fleischerzeugung

Rindfleisch im Rückwärtsgang

EU-Kommission prognostiziert für 2023 einen weiteren Rückgang der Produktion. Geringere Tierbestände und sinkender Verbrauch sind die Ursachen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 03. Mai 2023

Deutschland exportierte zwischen Januar und September 2022 insgesamt 93.036 t Putenfleisch.

imago / Gottfried Czepluch

Geflügelfleisch

Deutsche Exporte unter Druck

Trotz steigender Nachfrage auf dem Weltmarkt werden deutsche Ausfuhren gleich von mehreren Faktoren negativ beeinflusst. Die Produzenten brauchen dringend neue Absatzmärkte außerhalb der EU. mehr ››

von Elena Cueto Chavarría |

Donnerstag, 27. April 2023

Der Maschinenbau präsentiert sich zur Interpack 2023 in guter Position. Das Bild zeigt eine neue Verpackungsstraße im Vion-Schlachthof Altenburg.

Mario Jahn

VDMA

Maschinenbau im Plus

Der deutsche Verpackungsmaschinenbau zeigt sich in guter Verfassung und erwartet von der Weltleitmesse Interpack weitere Impulse. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 24. April 2023

imago / ZUMA Press

USMEF

Exporteure auf Wachstumskurs

Die US-amerikanischen Lieferanten von Schweinefleisch setzten im Januar und Februar deutlich mehr Ware ins Ausland ab. Besonders China orderte kräftig. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 17. April 2023

Die Fleischnachfrage liefert erste Impulse: Ostern und die Grillsaison stehn vor der Tür.

si

EU-Schlachtschweinemärkte

Widerstand gegen weitere Aufschläge

Das Schlachtschweineangebot bleibt vor den Feiertagen knapp bemessen. Gleichzeitig zeigt die Fleischnachfrage gewisse Impulse. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 02. April 2023

Ohne in China gereinigte Schafdärme gäbe es kaum Wiener Würstchen in Europa.

Imago/Shotshop

Lieferketten

Wiener Würstchen nur mit China

PwC und BVE untersuchen anhand der Lieferketten die Abhängigkeit der deutschen Ernährungsindustrie von China. mehr ››

von Sybille Roemer |

Freitag, 31. März 2023

Carlos Fávaro, brasilianischer Landwirtschaftsminister.

imago / Fotoarena

Nach atypischem BSE-Fall

Brasilien liefert wieder nach China

Die Exporte von Rindfleisch waren seit dem 23. Februar ausgesetzt gewesen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 29. März 2023

Dänemark hat im Jahr 2022 mehr Schweinefleisch in andere EU-Länder verkauft.

L&F

Handel mit Schweinefleisch

Dänemark platziert mehr am Binnenmarkt

Trotz großer Absatzeinbußen ist China im vergangenen Jahr Dänemarks wichtigster Kunde für Schweinefleisch geblieben. Deutschland ist einer der wichtigsten Handelspartner. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 28. März 2023

Der Fleischmarkt erwartet zu Ostern Impulse. Überdies rechnen Analysten mit einer anziehenden Nachfrage nach Fleisch mit Blick auf die Grillsaison.

Thomas Fedra

EU-Schlachtschweinemärkte

Kurse erreichen neue Höchststände

Einem knappen Lebendangebot steht eine zunehmende Fleischnachfrage gegenüber. In Deutschland erreicht die VEZG-Notierung eine Rekordmarke. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 26. März 2023

imago / Countrypixel

EU-Schlachtschweinemärkte

Hoffen auf das Ostergeschäft

Phase stabiler Schlachtschweinepreise in Deutschland setzt sich fort. Lebendangebot und Nachfrage weitgehend im Einklang. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 20. März 2023

jus

Handelsbilanz 2022

Fleischexporte sinken kräftig

Die Geschäfte sind im vorigen Jahr deutlich zurückgegangen. Besonders betroffen ist das Segment Schweinefleisch. mehr ››

von fleischwirtschaft.de, dpa |

Freitag, 17. März 2023

BRF hat seinen Sitz in Itajaí im brasilianischen Bundesstaat Santa Catarina.

BRF

Bilanz 2022

BRF leidet unter Kostenexplosion

Das brasilianische Unternehmen hat zwar seinen Umsatz im vergangenen Kalenderjahr weiter steigern können, musste aber beim Ergebnis erheblich zurückstecken. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 09. März 2023

Brasilien ist einer der größten Agrarproduzenten der Welt.

IMAGO / imagebroker

Wegen BSE

Brasilien stoppt Export nach China

Fall von Rinderwahn in Pará: Rindfleisch-Lieferungen ins Reich der Mitte vorübergehend ausgesetzt. mehr ››

von fleischwirtschaft.de, dpa |

Donnerstag, 23. Februar 2023

Ein ungewöhnlich kleines Lebendangebot kann den Bedarf der Schlachtunternehmen gegenwärtig kaum decken.

Landpixel

EU-Schlachtschweinemärkte

Preise klettern immer weiter

Das Angebot schlachtreifer Tiere reicht für den Bedarf nicht aus. Die Notierungen erklimmen neue Höchststände. Danish Crown in schwieriger Situation. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 19. Februar 2023

imago / Shotshop

Australien

Herdenaufbau trägt Früchte

Down Under steht vor einem Comeback bei der Produktion von Rindfleisch. Allerdings könnte der Fachkräftemangel die Verarbeitungskapazitäten begrenzen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Samstag, 18. Februar 2023

jus

EU-Schlachtschweinemärkte

Notierungen driften auseinander

Die Fleischindustrie gerät unter Druck bei geringem Lebendangebot. In Dänemark und den Niederlanden geben die Kurse nach. In Spanien und Frankreich ziehen sie sogar an. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Samstag, 21. Januar 2023

Transport von Containern auf der Schiene. Die Kapazitäten waren auch 2022 knapp und teuer.

imago / Andreas Haas

Gefa-Bilanz 2022

Ausfuhren erzielen Rekorderlöse

Die German Export Association for Food and Agriproducts erwartet allerdings eine Ausweitung der defizitären Handelsbilanz durch rückläufige Exporte und steigende Importe. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 18. Januar 2023

Herde von Brahmanen im australischen Queensland.

imago / Design Pics

Handel mit Rindfleisch

Australiens Exporte erreichen historisches Tief

Wichtigster Kunde bleibt Japan, gefolgt von Südkorea. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 16. Januar 2023

Die Vermarktung von Schweinefleisch wird immer schwieriger.

si

Ausblick 2023

Die Märkte für Schweinefleisch

Der Ausbruch der ASP, die Corona-Pandemie und der Angriffskrieg Russlands gegen die Ukraine wirkten sich 2022 stark auf den Schweinemarkt aus. Auch 2023 wird der Markt schrumpfen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 27. Dezember 2022

imago / APress

EU-Schlachtschweinemärkte

Weihnachten fördert Absatz

In Deutschland legt die VEZG-Preisempfehlung die zweite Woche in Folge spürbar zu. Auch in Belgien und Österreich klettern die Notierungen. In Spanien erhalten weitere Betriebe die Zulassung für Exporte nach China. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 04. Dezember 2022

In China leidet die Nachfrage für Schweinefleisch unter den Corona-Maßnahmen.

imago / Xinhua

Handel mit Schweinefleisch

China verhagelt die Exportbilanz

Der stark rückläufige Absatz in der Volksrepublik hat den EU-Exporteuren erhebliche Umsatzeinbußen beschert. Deutschland leidet besonders stark. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 30. November 2022

jus

EU-Schlachtschweinemärkte

Geschäfte beleben sich

Zum Advent zieht die Nachfrage an. Kurse in Deutschland, Belgien, Dänemark und Österreich klettern wieder. Abschläge in Frankreich und Italien. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 27. November 2022

Der Absatz von Schweinefleisch läuft etwas besser, aber nicht gut.

Peter Smola / pixelio.de

EU-Schlachtschweinemärkte

Nachfrage zieht leicht an

Der Absatz am Fleischmarkt läuft etwas besser, jedoch nicht gut. In Deutschland und den meisten Nachbarstaaten bleibt die Notierung stabil. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 13. November 2022

Die Nachfrage nach Schweinefleisch fällt sehr verhalten aus.

imago / Panthermedia

EU-Schlachtschweinemärkte

Feiertage behindern Absatz

in Deutschland, Dänemark und Österreich ändern sich die Notierungen nicht. Abschläge in Frankreich und Spanien. Die Unsicherheit über den Umfang des Weihnachtsgeschäfts wächst. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 06. November 2022

Stars and Stripes: Die Flagge der Vereinigten Staaten von Amerika.

jus

Fleischerzeugung

Viel Rindfleisch auf Lager

Vermehrte Schlachtungen von Großvieh in den Vereinigten Staaten wegen Dürre. Die Produktion von Schweinefleisch ist dagegen rückläufig, meldet das USDA. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 31. Oktober 2022

Michael Hackner, Geschäftsführender Gesellschafter der CDS Hackner GmbH.

CDS

Interview

„Seit fünf Jahrzehnten fest im Markt“

CDS Hackner: Vom kleinen Betrieb im Frankfurter Schlachthof zum Global Player für Naturdärme, Fleisch- und Innereien-Spezialitäten und TK-Dienstleistungen. mehr ››

von Sandra Sieler |

Mittwoch, 26. Oktober 2022

imago / VWPics

USDA

Weniger Rindfleisch im Angebot

Amerikaner legen erste Prognose für 2023 vor. Abnehmende Tierbestände verringern bei großen internationalen Anbietern das Ausfuhrangebot. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 26. Oktober 2022

jus

EU-Schlachtschweinemärkte

Notierung hält dem Druck noch Stand

Unveränderte Notierungen in Deutschland, Dänemark, Belgien und Österreich. Spanien und Frankreich vollziehen eine Trendwende bei der Kursentwicklung. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 16. Oktober 2022

Als Vorsitzender von Balpro e. V. setzt sich Ziemßen für die Vernetzung und den Dialog im Segment der Alternativen Proteinquellen ein.

Ziemssen

Interview mit Fabio Ziemßen

Smart Proteins - vielfältig und innovativ

Aktuell werden weltweit 70 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzflächen zur Erzeugung von Fleisch- und Milchprodukten genutzt, während diese Lebensmittel weniger als 20 Prozent der verfügbaren Nahrungsenergie liefern. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 10. Oktober 2022

Ein starkes Absatzplus in Schweden resultierte aus vermehrten Lieferungen von Würstchen.

IMAGO / agefotostock

Handel mit Schweinefleisch

Dänen liefern wieder mehr nach Deutschland

Der deutliche Einbruch beim Export von Schweinefleisch nach China hat die dänischen Anbieter zur Suche nach alternativen Absatzmärkten gezwungen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 21. September 2022

imago / Roland Mühlanger

EU-Schlachtschweinemärkte

Angebot nimmt wieder zu

Die Notierungen in Deutschland, Österreich und Spanien bleiben stabil, obwohl die Anzahl schlachtreifer Tiere nicht zu reichhaltig ausfällt. Zuschläge in Frankreich. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 19. September 2022

In der EU sind vor allem hochpreisige Geflügelteile wie die Hähnchenbrust gefragt.

IMAGO / Panthermedia

Handel mit Geflügelfleisch

Geflügelpest sorgt für steigende Importe

Weil die Nachfrage steigt und die Produktion stagniert, muss die EU mehr Geflügelfleisch importieren. Davon profitiert vor allem Brasilien. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 15. September 2022

Familie Brinkmann aus Bad Iburg orientiert sich wirtschaftlich neu und ist mit der Entscheidung zufrieden.

privat

Hof Brinkmann

Weinberg statt Schweinestall

Die Landwirtschaft steht vor vielen Umbrüchen. Einer betrifft die Fleischproduktion: Die Nachfrage nach Fleisch sinkt, die Kosten steigen. Gerade die Schweinebranche spürt die Folgen deutlich. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Freitag, 09. September 2022

Das Exportminus resultierte nahezu ausschließlich aus der Kaufzurückhaltung Chinas und Hongkongs.

imago / Chromorange

Schweinefleisch

Exporte um ein Viertel gesunken

Die EU setzte in der ersten Jahreshälfte 2022 spürbar weniger Ware am Weltmarkt ab als im Vorjahr musste deutliche Erlöseinbußen hinnehmen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 30. August 2022

Hitze und Bestandsabbau machen Schlachtschweine zum raren Gut. Die Folge: Der Preis erreicht ein neues Rekordniveau.

imago / Shotshop

EU-Schlachtschweinemärkte

Notierungen erklimmen Rekordhöhen

Schlachtreife Tiere in der Europäischen Union so knapp wie selten zuvor. Preise teils auf historischen Höchstständen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 29. August 2022

Anne Monika Spallek, MdB (Bündnis 90/Die Grünen).

Stefan Kaminski

Interview

„Ich bin für dezentrale Strukturen“

Die Bundestagsabgeordnete Anne-Monika Spallek (Bündnis 90/Die Grünen) setzt auf Regionalität. mehr ››

von Henrike Schirmacher |

Mittwoch, 17. August 2022

In der Urlaubssaison ist die Nachfrage nach Schweinefleisch in vielen EU-Staaten spürbar schwächer. Dazu bremst die Sommerhitze vielerorts den Appetit.

jus

EU-Schlachtschweinemärkte

Erste Notierungen klettern

Gegenwärtig lässt sich das geringe Angebot an Schlachtschweinen problemlos vermarkten, doch das Kaufinteresse für EU-Ware in Asien steigt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Samstag, 30. Juli 2022

Ihre Suche nach China-Export ergab 676 Treffer

Handel mit Schweinefleisch

EU-Ausfuhren laufen schleppend

VDF-Arbeitstagung

„Trippelschritte“ beim Umbau

Schweinefleisch

Schwächere Weltkonjunktur dämpft Konsum

Fleischerzeugung

Rindfleisch im Rückwärtsgang

Geflügelfleisch

Deutsche Exporte unter Druck

VDMA

Maschinenbau im Plus

USMEF

Exporteure auf Wachstumskurs

EU-Schlachtschweinemärkte

Widerstand gegen weitere Aufschläge

Lieferketten

Wiener Würstchen nur mit China

Nach atypischem BSE-Fall

Brasilien liefert wieder nach China

Handel mit Schweinefleisch

Dänemark platziert mehr am Binnenmarkt

EU-Schlachtschweinemärkte

Kurse erreichen neue Höchststände

EU-Schlachtschweinemärkte

Hoffen auf das Ostergeschäft

Handelsbilanz 2022

Fleischexporte sinken kräftig

Bilanz 2022

BRF leidet unter Kostenexplosion

Wegen BSE

Brasilien stoppt Export nach China

EU-Schlachtschweinemärkte

Preise klettern immer weiter

Australien

Herdenaufbau trägt Früchte

EU-Schlachtschweinemärkte

Notierungen driften auseinander

Gefa-Bilanz 2022

Ausfuhren erzielen Rekorderlöse

Handel mit Rindfleisch

Australiens Exporte erreichen historisches Tief

Ausblick 2023

Die Märkte für Schweinefleisch

EU-Schlachtschweinemärkte

Weihnachten fördert Absatz

Handel mit Schweinefleisch

China verhagelt die Exportbilanz

EU-Schlachtschweinemärkte

Geschäfte beleben sich

EU-Schlachtschweinemärkte

Nachfrage zieht leicht an

EU-Schlachtschweinemärkte

Feiertage behindern Absatz

Fleischerzeugung

Viel Rindfleisch auf Lager

Interview

„Seit fünf Jahrzehnten fest im Markt“

USDA

Weniger Rindfleisch im Angebot

EU-Schlachtschweinemärkte

Notierung hält dem Druck noch Stand

Interview mit Fabio Ziemßen

Smart Proteins - vielfältig und innovativ

Handel mit Schweinefleisch

Dänen liefern wieder mehr nach Deutschland

EU-Schlachtschweinemärkte

Angebot nimmt wieder zu

Handel mit Geflügelfleisch

Geflügelpest sorgt für steigende Importe

Hof Brinkmann

Weinberg statt Schweinestall

Schweinefleisch

Exporte um ein Viertel gesunken

EU-Schlachtschweinemärkte

Notierungen erklimmen Rekordhöhen

Interview

„Ich bin für dezentrale Strukturen“

EU-Schlachtschweinemärkte