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von Steffen Bach |

Montag, 14. Juni 2021

In Spanien lassen sich derzeit keine höhere Preise für Schweinefleisch durchsetzen.

EU-Schlachtschweinemarkt

Fleischmarkt bremst Preisanstieg aus

Schlachtschweine sind in der EU nur knapp verfügbar. Schweinefleisch ist dagegen ausreichend vorhanden. Der Preisanstieg stockt in vielen Ländern. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 14. Juni 2021

Sinn

Fleischprogramme

Lokal statt regional

Mit Qualität vom „Bad Boller Strohschwein“ ist die Mega Stuttgart seit einem guten Jahr am Start. mehr ››

von Monika Mathes |

Donnerstag, 10. Juni 2021

imago / Olaf Döring

VEZG | Lebendpreise

Die aktuellen Kurse

Hier geht es weiter zur aktuellen Preisempfehlung, der c-Spitze in Bayern sowie Bullen A. mehr ››

von Christine Madaus |

Mittwoch, 09. Juni 2021

jus

EU-Schlachtschweinemärkte

Notierung sorgt für Stress

In Deutschland kündigen die Großschlachter Hauspreise zum Missfallen von VEZG und ISN an. In anderen EU-Ländern tendieren die Kurse fester. In Spanien stockt der China-Export. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Samstag, 05. Juni 2021

Jörg Schiffeler , jus

EU-Schlachtrindermärkte

Kurse ziehen weiter an

Die Rohstoffpreise klettern in vielen Ländern Europas. Die Notierungen bewegen sich spürbar über dem Vorjahresniveau. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Samstag, 05. Juni 2021

Die Notierungen für Rinder und Schweine ziehen zu Beginn des Juni an.

shb

VEZG | Lebendpreise

Die aktuellen Kurse

Hier geht es weiter zur aktuellen Preisempfehlung, der c-Spitze in Bayern sowie Bullen A. Die Notierungen für Schweine und Rinder klettern weiter. mehr ››

von Christine Madaus |

Mittwoch, 02. Juni 2021

Weidende Rinder auf der Maximilianshöhe in Garmisch-Partenkirchen.

jus

EU-Schlachtrindermärkte

Färsen kosten mehr

Die Kurse für Jungbullen und Altkühe behaupten sich in Europa. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Samstag, 29. Mai 2021

Der Fleischmarkt erwartet Impulse durch angekündigtes Grillwetter und Corona-Lockerungen.

Thomas Fedra

EU-Schlachtschweinemärkte

Grillwetter kurbelt Absatz an

Die Notierungen zeigen sich europaweit stabil - nur nicht in Italien und Spanien. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Samstag, 29. Mai 2021

imago / Olaf Döring

VEZG | Lebendpreise

Die aktuellen Kurse

Hier geht es weiter zur aktuellen Preisempfehlung, der c-Spitze in Bayern sowie Bullen A. Die Notierung für Schlachtschweine bleibt nach Pfingsten stabil. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Mittwoch, 26. Mai 2021

Zunehmende Corona-Lockerungen sorgen für gewisse Impulse am Fleischmarkt. Viel hängt jeoch davon ab, wie sich die Witterung am Pfingstwochenende entwickelt. Regulär gehören Nackensteaks zu den beliebtesten Spezialitäten vom Schwein auf dem Grillrost.

Thomas Fedra

EU-Schlachtschweinemärkte

Impulse durch Corona-Lockerungen

Knapper werdendes Angebot wird gut nachgefragt. Die VEZG hebt ihre Notierung spürbar an. Kurse für ziehen europaweit an. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 23. Mai 2021

imago / Olaf Döring

VEZG | Lebendpreise

Die aktuellen Kurse

Die Leitnotierung klettert weiter um satte acht Cent. Weitere neue Preise, die c-Spitze in Bayern sowie Bullen A finden Sie hier. mehr ››

von Christine Madaus |

Mittwoch, 19. Mai 2021

Weidendes Milchvieh auf der Maximilianshöhe in Garmisch-Partenkirchen.

jus

EU-Schlachtrindermärkte

Kühe immer wertvoller

Die weiblichen Kategorien werden in Europa erneut mit Aufschlägen gehandelt, während sich Bullen wieder nur knapp behaupten konnten. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 18. Mai 2021

imago / YAY Images

EU-Schlachtschweinemärkte

Die Notierungen ziehen an

Ein saisonal geringes Lebendangebot beschert trotz eines feiertagsbedingtem Wegfall eines Schlachttags keine Vermarktungsprobleme. Die Kurse schlagen europaweit auf. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Samstag, 15. Mai 2021

imago / Olaf Döring

VEZG | Lebendpreise

Die aktuellen Kurse

Hier geht es weiter zur aktuellen Preisempfehlung, der c-Spitze in Bayern sowie Bullen A. Die Notierung steigt um vier Cent je Kilo SG. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Mittwoch, 12. Mai 2021

Rindfleisch-Angebot im Markt La Boqueria in Barcelona.

imago / agefotostock

FAO-Index

Fleisch erneut teurer

Laut Vereinten Nationen sind wichtige Preise für Nahrungsmittel am Weltmarkt auch im April gestiegen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 11. Mai 2021

Fleischmarkt

Der Wind wird sich wieder drehen

Rund um den Globus ziehen die Fleischpreise seit mehr als einem halben Jahr wieder an. Der Kommentar von Steffen Bach. mehr ››

von Steffen Bach |

Dienstag, 11. Mai 2021

Das Kühlhaus für Rindfleisch im Pavillon des Viandes auf dem Großmarkt Rungis bei Paris.

imago / imagebroker

EU-Schlachtrindermärkte

Aufschläge für Kühe und Färsen

Schlachter und Fleischverarbeiter müssen für weibliche Kategorien mehr bezahlen. Die Notierungen entwickeln sich erneut uneinheitlich in der Europäischen Union. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Samstag, 08. Mai 2021

Der Frühjahrsaufschwung bei den Notierungen für Schlachtschweine lässt weiter auf sich warten - zumindest aus Sicht der Erzeuger.

jus

EU-Schlachtschweinemärkte

Warten auf Impulse

Eine schwache Fleischnachfrage steht steigenden Notierungen oft entgegen. Stabile Kurse in Belgien, Deutschland, Dänemark und Österreich. Die Preishausse in Frankreich verliert an Dynamik. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Samstag, 08. Mai 2021

imago / Olaf Döring

VEZG | Lebendpreise

Die aktuellen Kurse

Hier geht es weiter zur aktuellen Preisempfehlung, der c-Spitze in Bayern sowie Bullen A. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Mittwoch, 05. Mai 2021

jus

EU-Schlachtrindermärkte

Kurse steigen weiter

Jungbullen, Kühe und Färsen werden wertvoller. Im Fleischhandel müssen die Einkäufer erneut tiefer für den Rohstoff ins Portemonnaie greifen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 03. Mai 2021

Während Deutschland unter dem Bann in China leidet, profitiert Dänemark vom Drittlandsexport und hebt die Preise an.

Jörg Schiffeler , jus

EU-Schlachtschweinemärkte

Notierungen stabil bis steigend

Angebotsdruck in Deutschland vorerst vorbei. VEZG bestätigt Notierung mit 1,42 Euro. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 02. Mai 2021

IMAGO / Olaf Döring

VEZG | Lebendpreise

Die aktuellen Kurse

Hier geht es weiter zur aktuellen Preisempfehlung, der c-Spitze in Bayern sowie Bullen A. mehr ››

von Christine Madaus |

Mittwoch, 28. April 2021

China kann seinen Bedarf an Schweinefleisch nur durch umfangreiche Importe aus Europa und Amerika decken.

IMAGO / VCG

Handel mit Schweinefleisch

Chinas Importe steigen weiter

Im ersten Quartal 2021 wurde die Rekordmengen aus dem Vorjahr noch einmal übertroffen. Großer Gewinner ist Spanien. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 28. April 2021

Durch den Wochenpreis sollen Schwankungen in der Anlieferung der Schweine geglättet werden.

IMAGO / Christine Roth

Notierung

Vion ändert die Bezahlung

Schweinemäster in Süddeutschland müssen sich auf einen neuen Abrechnungsrhythmus des niederländisch-deutschen Fleischkonzerns einstellen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 27. April 2021

Ein schwacher Fleischmarkt lässt die Kurse für Schlachtschweine in Europa sinken.

Pixabay

EU-Schlachtschweinemärkte

Notierung unter Druck

Umfangreiches Angebot trifft auf eine zurückhaltende Nachfrage. Europaweit Probleme beim Fleischabsatz im Binnenmarkt. In Frankreich steigt der Kurs. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 25. April 2021

IMAGO / Olaf Döring

VEZG | Lebendpreise

Die aktuellen Kurse

Der Fleischmarkt präsentiert sich schwach. Die VEZG-Notierung gibt spürbar nach. Hier geht es weiter zur aktuellen Preisempfehlung, der c-Spitze in Bayern sowie Bullen A. mehr ››

von Christine Madaus |

Mittwoch, 21. April 2021

Charolais-Herde auf der Weide in La Loge-aux-Chèvres (Département Aube).

jus

EU-Schlachtrindermärkte

Preise ziehen an

Egal ob Jungbullen, Kühe oder Färsen: Im Fleischhandel müssen die Einkäufer etwas tiefer für den Rohstoff ins Portemonnaie greifen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Samstag, 17. April 2021

Die Notierungen für Schlachtschweine in den Ländern der Europäischen Union haben sich in der Kalenderwoche 15 erneut unterschiedlich entwickelt.

jus

EU-Schlachtschweinemärkte

Leichte Überhänge nach Ostern

Fehlende Schlachtschichten zu den Feiertagen beeinflussen die Kursentwicklung. Exporte nach Asien entlasten und nehmen Druck aus dem Markt. Spanien meldet sinkende Preise, Mäster in Frankreich und Dänemark erzielen Aufschläge. In Deutschland bleibt die Notierung stabil. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Samstag, 17. April 2021

IMAGO / Olaf Döring

VEZG | Lebendpreise

Die aktuellen Kurse

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von Christine Madaus |

Mittwoch, 14. April 2021

Die lebhaften Einfuhren Chinas von Schweinefleisch und Geflügel führen am Weltmarkt zu steigenden Preisen.

imago / VCG

FAO-Index

Agrarprodukte erneut teurer

Aufwärts ging es vor allem mit den Notierungen für Schweine- und Geflügelfleisch. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 12. April 2021

pxhere.com , pxhere.com

EU-Schlachtrindermärkte

Keine Tendenz erkennbar

Seit Wochen entwickeln sich die Notierungen uneinheitlich. Die Kurse pendeln zwischen knapp behauptet, befestigt und zur Seite. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 11. April 2021

Die Marktverhältnisse an den europäishen Schlachtschweinemärkten präsentieren sich nach Ostern insgesamt ausgeglichen.

Jörg Schiffeler , jus

EU-Schlachtschweinemärkte

Angebot wächst nach Ostern

Nach den Feiertagen gibt es kaum Bewegung bei den Notierungen in Europa. Witterungsbedingt fehlen Impulse auf dem Grillfleischmarkt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 11. April 2021

IMAGO / Olaf Döring

VEZG | Lebendpreise

Die aktuellen Kurse

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von Christine Madaus |

Mittwoch, 07. April 2021

Charolais und Simmentaler auf Hofgut Rehbachtal im hessischen Lahn-Dill-Kreis.

jus

EU-Schlachtrindermärkte

Färsen und Kühe erneut teurer

Die Kurse für Jungbullen treten durchschnittlich auf der Stelle. In Deutschland kommt es zu Abschlägen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 05. April 2021

Die Osterzeit ist in Deutschland und in der Europäischen Union durch den feiertagsbedingten Ausfall von Schlachttagen geprägt.

uk

EU-Schlachtschweinemärkte

Stabile Kurse rund um Ostern

VEZG lässt Notierung unverändert. Robuste Preise auch in vielen anderen Staaten der Europäischen Union. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 05. April 2021

IMAGO / Olaf Döring

VEZG | Lebendpreise

Die aktuellen Kurse

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von Christine Madaus |

Mittwoch, 31. März 2021

rh

EU-Schlachtrindermärkte

Kühe und Färsen wertvoller

Die Kurse für Großvieh tendieren weiterhin uneinheitlich. Jungbullen notieren mehrheitlich stabil in Europa. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 28. März 2021

Die Notierungen am EU-Schlachtschweinemarkt legen in der Marktwoche 12/13 eine Atempause ein.

jus

EU-Schlachtschweinemärkte

Kurse legen Verschnaufpause ein

Ein größeres Lebendangebot trifft auf eine etwas abgeschwächte Nachfrage. Darauf folgt eine Atempause bei den Preissteigerungen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 28. März 2021

IMAGO / Olaf Döring

VEZG | Lebendpreise

Die aktuellen Kurse

Hier geht es weiter zur aktuellen Preisempfehlung, der c-Spitze in Bayern sowie Bullen A. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Mittwoch, 24. März 2021

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EU-Schlachtrindermarkt

Bullen in Deutschland teurer

EU-Schlachtschweinemarkt

Fleischmarkt bremst Preisanstieg aus

Fleischprogramme

Lokal statt regional

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Die aktuellen Kurse

EU-Schlachtschweinemärkte

Notierung sorgt für Stress

EU-Schlachtrindermärkte

Kurse ziehen weiter an

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Die aktuellen Kurse

EU-Schlachtrindermärkte

Färsen kosten mehr

EU-Schlachtschweinemärkte

Grillwetter kurbelt Absatz an

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Die aktuellen Kurse

EU-Schlachtschweinemärkte

Impulse durch Corona-Lockerungen

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Die aktuellen Kurse

EU-Schlachtrindermärkte

Kühe immer wertvoller

EU-Schlachtschweinemärkte

Die Notierungen ziehen an

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Die aktuellen Kurse

FAO-Index

Fleisch erneut teurer

Fleischmarkt

Der Wind wird sich wieder drehen

EU-Schlachtrindermärkte

Aufschläge für Kühe und Färsen

EU-Schlachtschweinemärkte

Warten auf Impulse

VEZG | Lebendpreise

Die aktuellen Kurse

EU-Schlachtrindermärkte

Kurse steigen weiter

EU-Schlachtschweinemärkte

Notierungen stabil bis steigend

VEZG | Lebendpreise

Die aktuellen Kurse

Handel mit Schweinefleisch

Chinas Importe steigen weiter

Notierung

Vion ändert die Bezahlung

EU-Schlachtschweinemärkte

Notierung unter Druck

VEZG | Lebendpreise

Die aktuellen Kurse

EU-Schlachtrindermärkte

Preise ziehen an

EU-Schlachtschweinemärkte

Leichte Überhänge nach Ostern

VEZG | Lebendpreise

Die aktuellen Kurse

FAO-Index

Agrarprodukte erneut teurer

EU-Schlachtrindermärkte

Keine Tendenz erkennbar

EU-Schlachtschweinemärkte

Angebot wächst nach Ostern

VEZG | Lebendpreise

Die aktuellen Kurse

EU-Schlachtrindermärkte

Färsen und Kühe erneut teurer

EU-Schlachtschweinemärkte

Stabile Kurse rund um Ostern

VEZG | Lebendpreise

Die aktuellen Kurse

EU-Schlachtrindermärkte

Kühe und Färsen wertvoller

EU-Schlachtschweinemärkte

Kurse legen Verschnaufpause ein

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