Suche | FLEISCHWIRTSCHAFT

Der Verband der Fleischwirtschaft kritisiert Förderpläne für Umbau der Tierhaltung.

Verband der Fleischwirtschaft warnt vor Abschaffung der deutschen Schweinehaltung. Die Bundesregierung riskiere die Lebensmittelversorgung im eigenen Land. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Dienstag, 17. Januar 2023

Immer mehr Haken bleiben unbenutzt: Der Rückgang der Schweineschlachtungen in Deutschland setzt sich unvermindert fort.

imago / Olaf Döring

Ernährungssicherung

Lücken im Kühlregal

Die Nachfrage nach Schweinefleisch ist bei weiter sinkenden Schlachtzahlen nicht zu decken, warnt der Verband der Fleischwirtschaft. mehr ››

von Steffen Bach |

Dienstag, 15. November 2022

Dr. Heike Harstick (VDF) und Thomas Vogelsang (BVWS) führten durch die Vortrags- und Diskussionsveranstaltung anlässlich der Jahrestagung.

kck

BVWS │VDF

Zwischen Fakten und Narrativen

Gemeinsame Jahrestagung von Fleischindustrie und Fleischwarenindustrie im Zeichen der Zeitenwende. mehr ››

von Gerd Abeln und Renate Kühlcke |

Freitag, 21. Oktober 2022

Über das wertvolle Lebensmittel Fleisch werden viele Nachrichten verbreitet, die wichtige Details nicht berücksichtigen.

imago / Chromorange

Nachhaltigkeit

Fleisch ist besser als sein Ruf

Der Verband der Fleischwirtschaft räumt mit einigen Vorurteilen rund um Klimawandel, Ernährung, Tierhaltung und Produktion in Deutschland auf. mehr ››

von Sybille Roemer |

Dienstag, 18. Oktober 2022

Die Vermarktung von Schweinehälften aus der ASP-Sperrzone bereitet Probleme. (Symbolbild)

jus

Afrikanische Schweinepest

Verbände fordern Ankaufprogramm

Schweine aus der Sperrzone in Niedersachsen lassen sich nur schwer Vermarkten. Die Branche fordert politische Unterstützung. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 10. Oktober 2022

Manten

Verband der Fleischwirtschaft

Manten bleibt Vorsitzender

Die Mitgliederversammlung hat Heiner Manten in seinem Amt als VDF-Vorsitzender einstimmig bestätigt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Freitag, 09. September 2022

Immer weniger deutsche Mastschweine werden zum Schlachter gebracht.

Landpixel

Fleischverarbeiter

Versorgung mit deutscher Ware gefährdet

Die deutsche Fleischindustrie hält es für fraglich, ob die Versorgung mit heimischem Schweinefleisch weiter sichergestellt werden kann. Die Schuld an der Lage gibt sie der Bundesregierung. mehr ››

von Dirk Lenders (LZ) |

Donnerstag, 08. September 2022

Der Containerhafen in Busan ist ein wichtiger Umschlagplatz für den Handel zwischen Korea und der EU.

IMAGO / ZUMA Wire

Fleischexport

Tür nach Südkorea öffnet sich

Für die Lieferungen von Geflügel- und Schweinefleisch aus der Europäischen Union nach Südkorea ist eine bedeutende Hürde gefallen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 06. September 2022

Innerhalb weniger Wochen sind die Preise für Schlachtschweine in der Europäischen Union stark gestiegen

SyB / fotolia.com

EU-Schlachtschweinemärkte

Notierungen klettern europaweit

Im Vergleich zu Mitte August 2021 erlösten die Landwirte für ihre Tiere gut ein Drittel mehr Geld, bei gleichzeitig deutlich höheren Erzeugerkosten. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 21. August 2022

jus

Afrikanische Schweinepest

Vermarktung klemmt

Für Fleisch aus der ASP-Überwachungszone gibt es laut VDF keine Abnehmer. Eine Lösung für den entstandenen Schweinestau ist nicht in Sicht. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Freitag, 19. August 2022

Die Haltungsform muss künftig bei frischem Schweinefleisch ausgewiesen werden.

slb

Haltungskennzeichnung

Viele Fragen offen

Özdemir geht beim Umbau der Tierhaltung in die Offensive. Label soll Mitte 2023 kommen. Neben Handel auch Metzgereien betroffen. Erste Reaktionen aus Verbänden. Wirtschaft fordert verlässliches Finanzkonzept. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 14. Juni 2022

Das staatliche Tierhaltungslabel soll zunächst für die Haltung von Mastschweinen kommen.

Meerpohl

Haltungskennzeichnung

VDF gibt Özdemir Rückenwind

Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir muss viel Kritik für seine Pläne einstecken. Der Verband der Fleischwirtschaft stärkt ihm aber den Rücken. mehr ››

von Henrike Schirmacher |

Dienstag, 07. Juni 2022

Karl Lauterbach bringt die Fleischindustrie gegen sich auf.

IMAGO / snapshot

Fleischkonsum

VDF widerspricht Lauterbach

Der Bundesgesundheitsminister wirbt, weniger Fleisch zu essen. Die Brancheninitiative der Fleischwirtschaft kontert. mehr ››

von Sybille Roemer |

Mittwoch, 25. Mai 2022

Im Falle einer behördlichen Quarantäneanordnung wegen Corona sieht das Infektionsschutzgesetz vor, dass der Arbeitgeber die Beschäftigten weiterbezahlt, aber eine Entschädigung aus der Staatskasse erhält.

imago / Panthermedia

Corona-Maßnahmen

Fleischunternehmen werden entschädigt

Für angeordnete Betriebsstilllegungen und die Quarantäne zahlreicher Beschäftigter im Jahr 2020 muss NRW Lohnentschädigung zahlen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Freitag, 20. Mai 2022

Mehrwertsteuer-Debatte

Nicht über jedes Stöckchen springen

Wenn Obst und Gemüse billiger werden, kann das eingesparte Geld für Schinken, Bratwurst und Schweinefilet investiert werden. Der Kommentar von Steffen Bach. mehr ››

von Steffen Bach |

Dienstag, 26. April 2022

imago / Christian Ohde

Mehrwertsteuer

Auch VDF gegen Konsumlenkung

Vorstandsmitglied Hubert Kelliger mahnte eine steuerliche Gleichbehandlung aller Grundnahrungsmittel an. Keine Benachteiligung für tierische Erzeugnisse. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 26. April 2022

100-Tage-Bilanz

Lieber miteinander reden statt übereinander

Der Kommentar von Sandra Sieler zur Äußerung von Cem Özdemir „weniger Fleisch zu essen wäre ein Beitrag gegen Putin“ und der Reaktion des VDF. mehr ››

von Sandra Sieler |

Dienstag, 22. März 2022

IMAGO / ITAR-TASSvvv

VDF-Reaktion

„Fleischverzicht stoppt Putin nicht“

Im Magazin „Der Spiegel“ rief Bundeslandwirtschaftsminister Özdemir dazu auf, weniger Fleisch zu essen. Die Branche hält den Vorschlag für nicht durchdacht. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 21. März 2022

Der VDF fordert die Bundesregierung auf, wieder aktiv in die Öffnung geschlossener Drittlandsmärkte einzusteigen.

si

Verband der Fleischwirtschaft

Erzeugung klug entwickeln statt aufgeben

Schlachtunternehmen plädieren für sinnvolle Kreislaufwirtschaft und wünschen sich mehr Engagement für offene Märkte. mehr ››

von Sandra Sieler |

Dienstag, 15. März 2022

Immer häufiger fallen Mitarbeitende in Schlachthöfen coronabedingt aus.

imago / Sven Simon

Fleischindustrie

Omikron drosselt Produktion

Corona-Infizierte und Mitarbeitende in Quarantäne reißen vielerorts Löcher in die Personaldecke. Die Versorgung mit Fleisch ist aber gesichert – auch wegen schwacher Nachfrage. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Dienstag, 25. Januar 2022

Erneut in rein digitaler Form: das Frische Forum Fleisch, moderiert von Chefredakteurin Renate Kühlcke von der „Fleischwirtschaft“.

jus

Umbau der Tierhaltung

Streit ums Tierwohlgeld

Dass es den Tieren besser gehen soll, ist klar. Doch wer bezahlt das? Das Frische Forum Fleisch. mehr ››

von Steffen Bach |

Dienstag, 25. Januar 2022

jus

EU-Schlachtschweinemärkte

Omikron begrenzt Kapazitäten

Immer öfter fehlen Mitarbeitende in Schlachthöfen. Das erschwert den Absatz. Die Notierungen geben vielerorts nach. VDF zeigt sich besorgt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Samstag, 22. Januar 2022

Dr. Ophelia Nick ist Parlamentarische Staatssekretärin im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Auf dem Frische Forum Fleisch diskutiert sie erstmals mit Vertretern der Fleischwirtschaft.

Stefan Kaminski

Frische Forum Fleisch

Gemeinsam bereit für den Wandel

Die Ampel steht auf Grün. Zum Jahresauftakt diskutiert Renate Kühlcke mit Dr. Ophelia Nick, Sarah Dhem, Dr. Heike Harstick, Herbert Dohrmann und Robert Römer. mehr ››

von Renate Kühlcke |

Dienstag, 18. Januar 2022

Dr. Ophelia Nick ist seit 2010 Mitglied bei den Grünen. In der Ampel-Koalition wurde sie zur Parlamentarischen Staatssekretärin im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft berufen.

Stefan Kaminski

Ernährung

Gesünder und nachhaltiger

Staatssekretärin Nick: Bisherige Reduktion von Salz, Zucker und Fetten reicht nicht aus. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 17. Januar 2022

„Wir brauchen ein System, um den erhöhten finanziellen Aufwand für die Landwirte finanziell auszugleichen“, betonte Reante Künast und verwies auf eine steuerliche Lösung.

imago / Future Image

Umbau der Tierhaltung

Ampel will Paket schnüren

Entscheidungen sollen bis Jahresende laut Renate Künast fallen. Die Grünen-Politikerin plädiert für eine steuerliche Lösung. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Sonntag, 16. Januar 2022

Kühe sind zwar Klimagasverursacher, verwandeln aber andererseits für den Menschen nicht-verwertbare Biomasse in essbare Proteinquellen.

Imago Images / Imagebroker

Nutztierhaltung

Teil der Lösung, nicht das Problem

Vor dem Hintergrund der Koalitionsverhandlungen in Berlin wirbt die Brancheninitiative „Fokus Fleisch“ für eine zukunftsfähige Land- und Fleischwirtschaft in Deutschland. mehr ››

von Sandra Sieler |

Freitag, 22. Oktober 2021

German Meat

Offener Brief an VW

"Beides hat seine Berechtigung"

Auf die Verbannung von Fleisch aus einer der Werkskantinen bei VW reagiert die Brancheninitiative "Fokus Fleisch" mit einem Offenen Brief an den Konzernvorstand des Autobauers. mehr ››

von Steffen Reiter |

Montag, 16. August 2021

Vorgesehen ist ein Mindestabgabepreis für die Tierart, der sich an den Produktionskosten orientiert.

IMAGO / Marius Schwarz

Fleischpreise

VDF lehnt Initiative ab

Baden-Württemberg hat im Bundesrat einen Gesetzentwurf eingebracht, der eine Mindestpreisfestsetzung für Schlachttiere vorsieht. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 09. Februar 2021

Das QS-Prüfzeichen ist bei frischem Schweinefleisch mittlerweile Standard.

Bert Bostelmann, Bert Bostelmann

Jubiläum

QS startet in das 20. Jahr

Qualitätssicherung vom Landwirt bis zur Ladentheke. Das erkennen nicht nur Verbraucher am QS-Prüfzeichen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 25. Januar 2021

Der VDF fürchtet das Ende für jegliche arbeitsteilige, kooperative Zusammenarbeit von Fleischunternehmen, wenn das Gesetz in der aktuellen Fassung verabschiedet wird.

Sandra Sieler, si

Arbeitsschutzkontrollgesetz

VDF kritisiert unklare Formulierungen

Der Branchenverband der Fleischindustrie warnt davor, dass "unbestimmte Begrifflichkeiten" ein rechtskonformes Verhalten der Unternehmen erschweren. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 09. Dezember 2020

Dr. Heike Harstick, Hauptgeschäftsführerin beim Verband der Fleischwirtschaft (VDF).

VDF

Arbeitsschutzkontrollgesetz

Populismus ist fehl am Platz

Interview mit VDF-Hauptgeschäftsführerin Dr. Heike Harstick zu den negativen Folgen der Gesetzesinitiative. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Montag, 09. November 2020

Tönnies

Weidemark

Tönnies wehrt sich gegen Schließung

Der Betrieb am Schlachthof in Sögel muss ab Sonntag für 22 Tage ruhen. Das hat der Landkreis Emsland überraschend verfügt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 07. Oktober 2020

Der Präsident des Deutschen Fleischer-Verbandes (DFV), Herbert Dohrmann, wies auf die unterschiedliche Mitarbeiterstruktur von Handwerks- und Industriebetrieben hin.

DFV

Arbeitsschutzkontrollgesetz

Ringen um faire Abgrenzung

Anhörung im Bundestag. DFV-Präsident Herbert Dohrmann macht den Standpunkt des Handwerks klar: Ausnahme nur für Betriebe in der Handwerksrolle. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 06. Oktober 2020

Die VEZG setzte ihre Preisempfehlung um 0,20 Euro nach unten. Die Korrektur erfolgte aufgrund des steigenden Drucks auf Schlachtschweine im Zuge des ersten Virusnachweises der ASP in Deutschland.

imago images / Michael Weber, imago images / Michael Weber

VEZG-Notierung

Absturz am Schweinemarkt

Die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften korrigiert ihre Preisempfehlung um 20 Cent nach unten. China verhängt nach Südkorea Importverbot. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Samstag, 12. September 2020

Die deutschen Produzenten von Schweinefleisch hatten in diesem Jahr von der hohen Nachfrage in China profitiert. Nun droht für diesen und weitere Auslandsmärkte ein Exportstopp.

Imago Images / Winfried Rothermel

Handel mit Schweinefleisch

VDF warnt vor Lieferstopp

Mit dem ersten ASP-Fall werden wichtige Exportmärkte wegbrechen, warnt die Fleischwirtschaft. Verzehr von Schweinefleisch ist sicher. mehr ››

von Steffen Bach |

Donnerstag, 10. September 2020

Die Fleischwirtschaft geht in die Informationsoffensive.

Screenshot: www.fokus-fleisch.de

Fleischindustrie

Branche launcht Infoportal

Die Fleischwirtschaft will sich an den intensiven Diskussionen künftig beteiligen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 08. September 2020

Trotz der Diskussion um Tierwohl bleibt der Preis das wichtigste Kaufargument.

imago images / MiS, imago images / MiS

Rabattschlachten

Berlin prüft Werbeverbot

Lockpreise für Fleisch soll es nach dem Willen von Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner künftig nicht mehr geben. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Dienstag, 25. August 2020

Arbeitsverhältnisse

Missstände bekämpfen statt teure Gesetze erlassen

Die GSA Fleisch steht auf der politischen Agenda ganz oben. Die Abgrenzung zwischen Industrie und Handwerk hat es in sich. Kommentar von Jörg Schiffeler. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Dienstag, 18. August 2020

Fleischindustrie

Von Systemrelevanz zum Härtetest

Die Skandalisierung hat volle Fahrt aufgenommen. Der Kommentar von Gerd Abeln. mehr ››

von Gerd Abeln |

Donnerstag, 13. August 2020

Coronatests

Sicherheit und Vertrauen gibt es nicht zum Nulltarif

Die ersten Urteile gegen angeordnete Massentests in der Fleischindustrie sind kein Freibrief. Der Kommentar von Jörg Schiffeler. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Dienstag, 11. August 2020

Ihre Suche nach VDF ergab 360 Treffer

Umbau der Tierhaltung

Politik brüskiert die Branche

Ernährungssicherung

Lücken im Kühlregal

BVWS │VDF

Zwischen Fakten und Narrativen

Nachhaltigkeit

Fleisch ist besser als sein Ruf

Afrikanische Schweinepest

Verbände fordern Ankaufprogramm

Verband der Fleischwirtschaft

Manten bleibt Vorsitzender

Fleischverarbeiter

Versorgung mit deutscher Ware gefährdet

Fleischexport

Tür nach Südkorea öffnet sich

EU-Schlachtschweinemärkte

Notierungen klettern europaweit

Afrikanische Schweinepest

Vermarktung klemmt

Haltungskennzeichnung

Viele Fragen offen

Haltungskennzeichnung

VDF gibt Özdemir Rückenwind

Fleischkonsum

VDF widerspricht Lauterbach

Corona-Maßnahmen

Fleischunternehmen werden entschädigt

Mehrwertsteuer-Debatte

Nicht über jedes Stöckchen springen

Mehrwertsteuer

Auch VDF gegen Konsumlenkung

100-Tage-Bilanz

Lieber miteinander reden statt übereinander

VDF-Reaktion

„Fleischverzicht stoppt Putin nicht“

Verband der Fleischwirtschaft

Erzeugung klug entwickeln statt aufgeben

Fleischindustrie

Omikron drosselt Produktion

Umbau der Tierhaltung

Streit ums Tierwohlgeld

EU-Schlachtschweinemärkte

Omikron begrenzt Kapazitäten

Frische Forum Fleisch

Gemeinsam bereit für den Wandel

Ernährung

Gesünder und nachhaltiger

Umbau der Tierhaltung

Ampel will Paket schnüren

Nutztierhaltung

Teil der Lösung, nicht das Problem

Offener Brief an VW

"Beides hat seine Berechtigung"

Fleischpreise

VDF lehnt Initiative ab

Jubiläum

QS startet in das 20. Jahr

Arbeitsschutzkontrollgesetz

VDF kritisiert unklare Formulierungen

Arbeitsschutzkontrollgesetz

Populismus ist fehl am Platz

Weidemark

Tönnies wehrt sich gegen Schließung

Arbeitsschutzkontrollgesetz

Ringen um faire Abgrenzung

VEZG-Notierung

Absturz am Schweinemarkt

Handel mit Schweinefleisch

VDF warnt vor Lieferstopp

Fleischindustrie

Branche launcht Infoportal

Rabattschlachten

Berlin prüft Werbeverbot

Arbeitsverhältnisse

Missstände bekämpfen statt teure Gesetze erlassen

Fleischindustrie

Von Systemrelevanz zum Härtetest

Coronatests