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von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 15. Dezember 2016

Fleischfreie Alternativen am Start

Weil der Wurstmarkt schrumpft und Besserung nicht in Sicht ist, baut die Rügenwalder Mühle ein vegetarisches Sortiment auf. Ab Dezember 2014 startet der Hersteller mit vier fleischfreien Alternativen, denen das Unternehmen aus Bad Zwischenahn erhebliches Wachstumspotenzial zuschreibt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 07. Oktober 2014

LikeMeat

Fleischfreie Alternativen

Die Weste, die auch Snacks warmhält

Der Pflanzenfleischhersteller Like Meat bringt eine Nugget Pocket - für alle, die auch unterwegs nicht auf ihre warmgehaltenen Snacks verzichten wollen. mehr ››

von Bettina Sonnenschein (HORIZONT) |

Donnerstag, 18. März 2021

Paul Polman bringt seine zehnjährige Erfahrung als CEO von Unilever bei Livekindly ein.

IMAGO / ZUMA Press

Fleischfreie Alternativen

Livekindly holt Top-Manager

Die Reihe weitere Führungskräfte soll die Entwicklung beim Fördererer von alternativen Proteinen vorantreiben. mehr ››

von Steffen Bach |

Donnerstag, 25. Februar 2021

Like Meat

Fleischfreie Alternativen

Like Meat steigt in TV-Werbung ein

Im Januar sorgte Like Meat mit einem Art-Film und Rammstein-Sänger Till Lindemann für Aufsehen. Jetzt folgt ein Fernsehspot. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 17. Februar 2021

Messe Frankfurt Exhibition GmbH / Jochen Günther

Fleischfreie Alternativen

IFFA 2022 erweitert ihren Fokus

Neben ihrem traditionellen Schwerpunkt Fleisch öffnet sich die IFFA ab 2022 den alternativen Proteinquellen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 26. November 2020

Fleisch- und Milchalternativen sollen Unilevers Umsätze in die Höhe treiben.

Unilever Deutschland GmbH

Fleischfreie Alternativen

Unilever setzt stärker auf Ersatzprodukte

Veggie-Produkte sollen mehr in den Fokus rücken. Dafür startete der Konzern mit "Future Foods" eine Initiative mit einem ehrgeizigen Erlösziel von einer Mrd. Euro. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 19. November 2020

Das Marktpotential der pflanzlichen Milchalternativen ist nach den Einschätzungen der Analysten doppelt so groß wie das der Fleischersatzprodukte.

imago images / Imaginechina-Tuchong

Fleischfreie Alternativen

Starkes Wachstum in der Nische

Der Umsatz mit pflanzlichen Ersatzprodukten steigt weiter rasant. Im Verhältnis zum um Fleisch- und Milchmarkt bleiben die Erlöse aber klein. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 28. Oktober 2020

ELPOZO

Fleischfreie Alternativen

ElPozo steigt in den Markt ein

Der spanische Fleisch- und Wursthersteller hat erstmals auch ein veganes Fleischersatzprodukt für die Verbraucher im Angebot. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 27. Oktober 2020

imago images / Arnulf Hettrich

Fleischfreie Alternativen

Schnitzel darf vegetarisch bleiben

Veggie-Burger, -Schnitzel & Co. dürfen weiter so heißen. Das EU-Parlament schmetterte den Antrag der europäischen Fleischwirtschaft auf Schutz der Originale ab. mehr ››

von Sandra Sieler |

Montag, 26. Oktober 2020

imago images / agefotostock

Fleischfreie Alternativen

Besser für die Umwelt

Studie beziffert die Umweltauswirkungen der verschiedenen Produkte monetär in Kosten je erzeugtem Kilo. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Freitag, 23. Oktober 2020

Keine Anerkennung für Namen wie „vegane Burger“ und „vegane Würstchen“. Das ist das Ziel der Kampagne.

COPA / COGECA

Fleischfreie Alternativen

„Klarheit und Wahrheit“ bei der Kennzeichnung

„Ceci n'est pas un steak“, das ist kein Steak - der Bauernverband unterstützt die Kampagne gegen unlautere Bezeichnungen für vegetarische und vegane Produkte. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Freitag, 16. Oktober 2020

Mit oder ohne Fleisch? Das ist nicht immer elciht zu unterscheiden.

si

Fleischfreie Alternativen

Franzosen streiten über Bezeichnungen

Die Kontroverse um die Benennung von Fleischersatzprodukten ist im Nachbarland wieder aufgeflammt. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 08. Oktober 2020

Das Europaparlament wird in seiner zweiten Plenumssitzung im Oktober abstimmen, ob Namen wie „vegane Burger“ und „vegane Würstchen“ weiterhin zulässig sein sollen.

imago images / epd

Fleischfreie Alternativen

Streit um Benennung voll entbrannt

Als Butter und Wurst sollen nach Meinung der Landwirte nur tierische Produkte bezeichnet werden dürfen. Dagegen wehren sich die Hersteller veganer Erzeugnisse. mehr ››

von Axel Mönch |

Donnerstag, 08. Oktober 2020

Stern-Wywiol Gruppe

Fleischfreie Alternativen

Hydrosol gründet Pflanzen-Tochter

Mit „Planteneers – The Plant Based Pioneers“ will die Stern-Wywiol-Tochter am stark wachsenden Markt der pflanzlichen Alternativen partizipieren. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 30. September 2020

Mit oder ohne Fleisch? Das ist nicht immer leicht zu unterscheiden.

si

Fleischfreie Alternativen

Wo Steak und Wurst draufsteht, soll auch Fleisch drin sein

EU-Dachverbände - auch der IMV - warnen vor irreführenden Bezeichnungen bei Fleischersatzprodukten. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 16. September 2020

Beyond Meat

Fleischfreie Alternativen

Beyond Meat launcht Web-Shop

Der Fleischersatz-Hersteller eröffnet in den USA einen neuen Vertriebskanal. Der Online-Shop dient auch als Testfeld für neue Produkte. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 03. September 2020

Fleisch- und Wurstersatz sind am beliebtesten, gefolgt von Brotaufstrichen und Milchersatz.

imago images / epd

Fleischfreie Alternativen

Zu wenig Auswahl, zu teuer

Konsumenten sind bei Fleisch-Ersatzprodukten nicht vom Preis überzeugt, zeigt eine Studie von Splendid Research. mehr ››

von Sybille Roemer |

Montag, 24. August 2020

Impossible Foods sichert sich weitere Millionen an den Finanzmärkten.

Impossible Foods , Impossible Foods

Fleischfreie Alternativen

Impossible Foods sammelt weiteres Kapital

In einer weiteren Finanzierungsrunde hat das kalifornische Unternehmen weitere 200 Mio. US-Dollar aufgebracht. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 19. August 2020

Im LEH konnte das Unternehmen neue Absatzwege erschließen.

Beyond Meat

Fleischfreie Alternativen

Beyond Meat wächst trotz Corona

Der Fleischersatz-Hersteller glänzt im Regal, muss aber wegen der Corona-Krise Einbrüche im Restaurantgeschäft hinnehmen. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 05. August 2020

Fleischfreie Alternativen

Das Original muss mit Charme und Wortwitz Flagge zeigen

Für Verwunderung hat Jaap Korteweg gesorgt. Der „Vegetarian Butcher“ drängt in die Fleischverbände. Der Kommentar von Jörg Schiffeler. mehr ››

von Jörg Schiffeler |

Dienstag, 04. August 2020

Ospelt

Fleischfreie Alternativen

Livekindly kooperiert mit Ospelt-Gruppe

Livekindly forciert seinen Plan, eines der größten pflanzlichen Lebensmittelunternehmen der Welt zu werden. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 30. Juli 2020

Dieses Steak Tatar von Mosa-Meat wurde durch Zellvermehrung produziert.

Mosa Meat , Mosa Meat

Fleischfreie Alternativen

Bell investiert erneut Millionen

Der Schweizer Fleischverarbeiter erweitert seine Beteiligung an dem niederländischen Start-up Mosa Meat. mehr ››

von Steffen Bach |

Donnerstag, 09. Juli 2020

Die veganen Produkte von Oumph! sollen im vierten Quartal dieses Jahres in den deutschen Handel kommen.

Oumph! , Oumph!

Fleischfreie Alternativen

Livekindly kauft Oumph!

Nach Likemeat und The Frey Family schlüpft der schwedischen Hersteller Oumph! unter das Dach der globalen Plattform. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 17. Juni 2020

Beyond Meat

Fleischfreie Alternativen

Beyond Meat baut eigene Fabrik

Nach der Co-Produktion mit Zandbergen will das Unternehmen bis Ende 2020 seine eigene Fertigung im niederländischen Enschede starten. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 16. Juni 2020

Mafrig und ADM produzieren und entwickeln bereits gemeinsam pflanzenbasierte Nahrungsmittel für den südamerikanischen Markt.

Plant Plus Foods

Fleischfreie Alternativen

ADM und Marfrig planen Joint-Venture

Der globale Agrarhandelskonzern und der brasilianische Fleischriese setzen gemeinsam auf den Trend zu pflanzenbasierten Nahrungsmitteln. mehr ››

von Stefanie Pionke |

Donnerstag, 28. Mai 2020

Beyond Meat

Fleischfreie Alternativen

Beyond Meat schreibt schwarze Zahlen

Der Fleischersatz-Hersteller erreicht im ersten Quartal in die Gewinnzone. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 07. Mai 2020

Aus vegetarisch wird vegan: Hersteller versuchen bei den Fleischersatzprodukten komplett auf tierisches Eiweiß zu verzichten.

imago images / Westend61 , imago images / Westend61

Fleischfreie Alternativen

Generation Veggie 2.0

Der Trend zur vegetarischen, veganen oder flexitarischen Ernährung erhöht die Nachfrage nach Ersatzprodukten auf rein pflanzlicher Basis. mehr ››

von Sybille Roemer |

Donnerstag, 30. April 2020

Für die pflanzlichen Fleischalternativen fanden sich in der jüngsten Finanzierungsrunde Geldgeber aus Asien.

imago images / VCG

Fleischfreie Alternativen

Impossible Foods sammelt frisches Kapital

Trotz der wirtschaftlichen Verwerfungen durch die Corona-Pandemie vertrauen Investoren weiter auf das Potential alternativer Proteine. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 24. März 2020

In Aussehen, Geschmack und Textur erinnern die Produkte von Like Meat an Geflügelfleisch.

Like Meat , Like Meat

Fleischfreie Alternativen

PHW-Partner sammelt 200 Mio. Dollar

Das Interesse von Investoren an Herstellern pflanzlicher Lebensmittel ist weiter groß. Livekindly findet viele Unterstützer. mehr ››

von Steffen Bach |

Donnerstag, 12. März 2020

Auch in Deutschland treffen fleischfreie Burger auf großes Interesse.

Beyond Meat

Fleischfreie Alternativen

Beyond Meat erobert China

Der US-Hersteller will von der ASP-Krise profitieren und in der Volksrepublik eigene Produktionskapazitäten schaffen. mehr ››

von Steffen Bach |

Mittwoch, 04. März 2020

Vegetarisches Mühlen Würstchen, Mehrkorn-Baguettebrötchen, Avocado, Tomaten, überbackener Gouda: Fertig ist der Veggie Dog.

Backwerk / Rügenwalder Mühle

Fleischfreie Alternativen

Rügenwalder liefert Veggie Hot Dog

Backwerk erweitert mit der Mühle testweise Snack-Sortiment um eine vegetarische Option. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Mittwoch, 05. Februar 2020

In den vergangenen Jahren stieg in Japan der Verbrauch von Geflügelfleisch, das unter anderem als Zutat in Ramen-Suppen verwendet wird. Der Fischverzehr sank dagegen, vor allem wegen der höheren Preise.

imago images / Panthermedia , imago images / Panthermedia

Fleischfreie Alternativen

Vegane Welle erreicht Japan

In Japan investieren große Fleischkonzerne in alternative Proteine. mehr ››

von Steffen Bach |

Mittwoch, 29. Januar 2020

Amerikanische Marken haben große Chancen auf dem deutschen Markt.

Imago Images / Levine-Roberts

Fleischfreie Alternativen

Deutscher Markt im Fokus der USA

Das amerikanische Landwirtschaftsministerium analysiert den deutschen Markt für vegetarische und vegane Produkte. mehr ››

von Sabrina Meyer |

Dienstag, 21. Januar 2020

Der neue Rebel Whopper kommt ganz ohne Fleisch aus.

Burger King

Fleischfreie Alternativen

Burger King bringt Rebel Whopper an den Start

Die Unilever-Marke „The Vegetarian Butcher“ führt gemeinsam mit Burger King den fleischfreien Rebel Whopper in über 25 Ländern ein. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Donnerstag, 14. November 2019

Kaufland

Fleischfreie Alternativen

Hack aus Sonnenblumen

Kaufland holt neue Fleischersatzprodukte in die Regale. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 29. Oktober 2019

Nur zwei vegane Burger überzeugten im Geschmackstest voll und ganz.

Pixabay

Fleischfreie Alternativen

Vegane Burger im Test

Öko-Test nimmt Pflanzenburger und Fleischersatzprodukte unter die Lupe und stoßen dabei auf Mineralöl und Spuren von GVO. mehr ››

von Sandra Sieler |

Donnerstag, 24. Oktober 2019

Fleischfreie Alternativen

Tickende Zeitbombe

Müssen Alternativen wirklich genauso aussehen und schmecken wie Fleisch? Der Kommentar von Michael Weisenfels. mehr ››

von Michael Weisenfels |

Sonntag, 20. Oktober 2019

Mit ME-AT lanciert Vion ein Start-up für alternative Proteine. Basis ist Soja.

Sandra Sieler , si

Fleischfreie Alternativen

Vion bringt Start-up für veganes Fleisch

Neuer Unternehmensbereich ME-AT entwickelt Produkte auf Soja-Basis. Für die Herstellung errichtet der Konzern ein neues Werk in den Niederlanden. mehr ››

von Sandra Sieler |

Donnerstag, 10. Oktober 2019

Beyond Meat

Fleischfreie Alternativen

McDonald's testet Beyond Meat

Die Fast-Food-Kette nimmt den veganen Burger für zwölf Wochen in ihr Sortiment auf. mehr ››

von Redaktion fleischwirtschaft.de |

Dienstag, 01. Oktober 2019

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Veggie-Produkte

Fleischfreie Alternativen unter Druck

Fleischfreie Alternativen am Start

Fleischfreie Alternativen

Die Weste, die auch Snacks warmhält

Fleischfreie Alternativen

Livekindly holt Top-Manager

Fleischfreie Alternativen

Like Meat steigt in TV-Werbung ein

Fleischfreie Alternativen

IFFA 2022 erweitert ihren Fokus

Fleischfreie Alternativen

Unilever setzt stärker auf Ersatzprodukte

Fleischfreie Alternativen

Starkes Wachstum in der Nische

Fleischfreie Alternativen

ElPozo steigt in den Markt ein

Fleischfreie Alternativen

Schnitzel darf vegetarisch bleiben

Fleischfreie Alternativen

Besser für die Umwelt

Fleischfreie Alternativen

„Klarheit und Wahrheit“ bei der Kennzeichnung

Fleischfreie Alternativen

Franzosen streiten über Bezeichnungen

Fleischfreie Alternativen

Streit um Benennung voll entbrannt

Fleischfreie Alternativen

Hydrosol gründet Pflanzen-Tochter

Fleischfreie Alternativen

Wo Steak und Wurst draufsteht, soll auch Fleisch drin sein

Fleischfreie Alternativen

Beyond Meat launcht Web-Shop

Fleischfreie Alternativen

Zu wenig Auswahl, zu teuer

Fleischfreie Alternativen

Impossible Foods sammelt weiteres Kapital

Fleischfreie Alternativen

Beyond Meat wächst trotz Corona

Fleischfreie Alternativen

Das Original muss mit Charme und Wortwitz Flagge zeigen

Fleischfreie Alternativen

Livekindly kooperiert mit Ospelt-Gruppe

Fleischfreie Alternativen

Bell investiert erneut Millionen

Fleischfreie Alternativen

Livekindly kauft Oumph!

Fleischfreie Alternativen

Beyond Meat baut eigene Fabrik

Fleischfreie Alternativen

ADM und Marfrig planen Joint-Venture

Fleischfreie Alternativen

Beyond Meat schreibt schwarze Zahlen

Fleischfreie Alternativen

Generation Veggie 2.0

Fleischfreie Alternativen

Impossible Foods sammelt frisches Kapital

Fleischfreie Alternativen

PHW-Partner sammelt 200 Mio. Dollar

Fleischfreie Alternativen

Beyond Meat erobert China

Fleischfreie Alternativen

Rügenwalder liefert Veggie Hot Dog

Fleischfreie Alternativen

Vegane Welle erreicht Japan

Fleischfreie Alternativen

Deutscher Markt im Fokus der USA

Fleischfreie Alternativen

Burger King bringt Rebel Whopper an den Start

Fleischfreie Alternativen

Hack aus Sonnenblumen

Fleischfreie Alternativen

Vegane Burger im Test

Fleischfreie Alternativen

Tickende Zeitbombe

Fleischfreie Alternativen

Vion bringt Start-up für veganes Fleisch

Fleischfreie Alternativen

McDonald's testet Beyond Meat