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Richtig deklarieren - Grundlagen der Lebensmittelkennzeichnung

Ort/Location: Frankfurt am Main Deutschland Frankfurt am Main
Land:Deutschland
Region:Inland
Termin:
Uhrzeit:10:00 Uhr bis17:00 Uhr
Zulassung:Fach- und Führungskräfte der gesamten Lebensmittelindustrie
Infos:Zum Seminar

Im Rahmen des Seminars erhalten Sie einen Überblick über die grundlegenden Anforderungen an die Umsetzung der Etikettierungsvorgaben für Lebensmittel unter Beachtung des Verbots der Irreführung. Hierbei wird der richtige Umgang aufgrund der Beanstandungspraxis und der Rechtsprechung zur LMIV anhand zahlreicher Anwendungsbeispiele vermittelt.
Inhalt
  • Verpflichtende Kennzeichnungsvorgaben der LMIV im Überblick
  • Besonderheiten bei diversen Produktgruppen
  • Schwerpunkte – Zutatenverzeichnis und Vorgaben der Nährwertdeklaration
  • Beachtung der Allergen- und Spurenkennzeichnung
  • Spezielle Aspekte zur rechtskonformen Vermarktung von Veggie-Food
  • Graubereich der Herkunftsangaben
URL:https://www.dlg-akademie.de/nc/veranstaltungen/lebensmittelwirtschaft/grundlagen-der-lebensmittelkennzeichnung/#/detail
Veranstalter:DLG e. V.
Ansprechpartner:Sandra Heuschkel
Straße:Eschborner Landstraße 122
PLZ Ort:60489 Frankfurt am Main
Land:Deutschland
Telefon:+49 (0)69 24788 - 333
Fax:+49 (0)69 24788 - 336
E-Mail:s.heuschkel@DLG.org
Website:http://www.dlg-akademie.de