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Mikrobiologie III – Vertiefung und Interpretation von mikrobiologischen Befunden

Ort/Location: Neumünster Deutschland Neumünster
Land:Deutschland
Region:Inland
Termin:
Zulassung:Mitarbeiter/Auszubildende mit mikrobiologischen Grundkenntnissen + ersten praktischen Laborerfahrungen, die für Qualitätssicherung zuständig sind. Der Grundkurses „Mikrobiologie I – praktisch angewandt“ ist Vorausetzung für die Teilnahme.
Infos:

L 030419-2

Dieser Lehrgang hilft Ihnen mikrobiologische Untersuchungsergebnisse besser zu verstehen. Sie erhalten das Selbstvertrauen, die richtigen Entscheidungen im Sinne der Lebensmittelsicherheit zu treffen. Das gewonnene Wissen hilft Ihnen bei der Klärung der Frage, wann Sie besser den Rat eines mikrobiologischen Spezialisten einholen sollten. Sie erhalten einen „Vorgeschmack“ wie mikrobiologische Probleme aussehen und gelöst werden können. Die mikrobiologischen Fachbegriffe sind für Sie kein Problem mehr. Die gewonnenen Kenntnisse erleichtern Ihnen die Festlegung von Spezifikationsgrenzwerten und die Bewertung von vorhandenen Produktspezifikationen. Sie erhalten die nötige Sicherheit bei der Kommunikation mit Lieferanten und Kunden. Das Wissen gibt Ihnen eine verlässliche Grundlage für die Bearbeitung von Reklamationen.

Themen:

  • Lebensmittelvergiftung / Lebensmittelinfektion,
    Unterschiede, aktuelle Beispiele
  • Quantitative Mikrobiologie: Grenzwerte und Meßunsicherheit
  • Beurteilungskriterien für Lebensmittel: Richt- und Warnwerte der DGHM, VO (EG) 2073/2005
    über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel, Kundenspezifikationen
  • Workshop: Interpretation von mikrobiologischen Befunden anhand praktischer Beispiele
URL:https://www.kin.de/termine/kin-expert-praxisseminar-mikrobiologie-iii-vertiefung-und-interpretation-von-mikrobiologischen-befunden-3/
Veranstalter:KIN-Lebensmittelinstitut Neumünster
Ansprechpartner:Anke Ben-Sabeur
Straße:Wasbeker Straße 324
PLZ Ort:24537 Neumünster
Land:Deutschland
Telefon:+49 4321 601 -21
Fax: +49 4321 601 -40
E-Mail:ben-sabeur@kin.de
Website:http://www.kin.de