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Verkauf
Frischewelten
Handwerk, Heimat, Saumagen
MEISENHEIM
Zum guten Leben in der Pfalz gehört täglich frische Wurst vom Metzger. Eine Geschichte über den Erfolg der Metzgerei Maino in der Region.
Die Frage der Woche
Hat die Personalnot Ihr Angebot beeinflusst?
FRANKFURT
Der Mangel an Fachkräften nimmt weiter zu. Wie reagieren Sie im Betrieb darauf?
Umweltbundesamt
Antworten zur Bonpflicht
DESSAU
Schadet die Bonpflicht der Umwelt? Das Umweltbundesamt beantwortet die wichtigsten ökologischen Fragen.
Digitalisierung
Eine Sache von Sekunden
FRANKFURT
Kontaktlose Zahlvorgänge per Karte oder Smartphone sind schnell, sicher und hygienisch.
Ladenbau
Mit dem Karussell läuft es rund
ESSEN
In kürzester Zeit ließ Fleischermeister Otto Velten sein Fachgeschäft im Essener Stadtteil Steele umbauen. Mit Fotostrecke.
Bon-Ausgabepflicht
Alnatura druckt umweltfreundlich
DARMSTADT
Laut Kassengesetz müssen Verkäufer ihren Kunden einen Bon ausgeben. Der Biohändler Alnatura hat eine ressourcenschonende Papierlösung
Coffee-to-go
Hygiene beim Füllen von Mehrwegbechern
BERLIN
Der Lebensmittelverband gibt in einem Video Tipps zum Umgang mit mitgebrachten Kaffeetassen.
Trends
Zu schade für die Tonne
FRANKFURT
Die App „Too Good To Go“ will die Verschwendung von Lebensmitteln bekämpfen. Auch in Deutschland nehmen bereits 30 Metzger teil.
Top 5
Meist gelesen
Vermarktung
Bioangebot von der Alb
SONNENBÜHL
Die Metzgerei Allmendinger setzt auf ökologische Fleischwaren. Der regionale Bezug sichert die Rohstoffqualität.
Bon-Ausgabepflicht
Kunden können sich mit digitalem Beleg anfreunden
FRANKFURT
Nur für die ab 2020 vorgeschriebenen Zusatzinformationen auf Papier-Bons müsste man pro Stunde eine Fichte fällen. Ein Update.