English Version
Verkauf
Digitalisierung
Mehr Zeit für die Beratung
FREISING
Kunden der Metzgerei Hack in Freising können bequem von zu Hause per App vorbestellen. Der Service erleichtert auch dem Team den
Händlerbefragung
Digitale Wege zum Kunden
FRANKFURT
Verfügbarkeitsanzeige, Online-Reservierung, Abholung im Laden: Die Konsumenten werden anspruchsvoller, zeigt der Report „Connected Retail
Rindfleischkonsum
Am liebsten gehackt
BONN
Rinderhack wird immer beliebter. Gerade Burger landen jetzt verstärkt auf dem Grill.
Pro
Faire Preise
FRANKFURT
Die Mehrwertsteuer sinkt für ein halbes Jahr. Sollen die Betriebe des Fleischerhandwerks diesen Vorteil weitergeben oder nicht? Unbedingt,
Contra
Mehrwert durch Unterlassung
FRANKFURT
Die Mehrwertsteuer sinkt für ein halbes Jahr. Sollen die Betriebe des Fleischerhandwerks diesen Vorteil weitergeben oder nicht? Keinesfalls,
Saison
Ferienstimmung für daheim
FRANKFURT
Ideen für Aktionen mit mediterranen Spezialitäten.
Konzept
Zur feinen Kost ein guter Tropfen
NEUSS
Ein gutes Essen darf gern mit dem passenden Wein kombiniert werden. In ihrer Vinothek spricht die Fleischerfamilie Matzner aus Neuss
Trendforschung
Corona führt zu mehr Vielfalt
FRANKFURT
Der „Food Report 2021“ zeigt Wege aus der Krise und dient als Leitplanke für künftiges Handeln in der Zeit nach der Pandemie.
Die Frage der Woche
Wie läuft der Metzger-Imbiss seit Wiedereröffnung?
FRANKFURT
Die Bundesländer hatten die Beschränkungen der Corona-Regeln gelockert. Wie ist die Situation bei Ihnen?
Gefährdete Nutztierrassen
Verbraucher wissen zu wenig
BONN
Durch den Verzehr von Fleisch können alte Rassen erhalten werden.