Dry Aged-Beef Geschmackvolles Abhängen

Donnerstag, 13. August 2020
Hingucker: Reiferaum in der Landmetzgerei Zur Bernstadt im hessischen Schöffengrund.
Foto: Aichinger
Hingucker: Reiferaum in der Landmetzgerei Zur Bernstadt im hessischen Schöffengrund.

Reifeschränke sind in. Die afz - allgemeine fleischer zeitung hat nachgefragt, worauf es bei der Anschaffung ankommt.
Dry Aged ist ein Begriff, der in den vergangenen Jahren nicht zuletzt durch die neu entfachte Grill-Leidenschaft der Deutschen weithin bekannt wurde.

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