Fisch Lachs & Co. mit Haken
Foto: ViSoPi
Lachs aus Aquakultur kann nur nachhaltig sein, wenn kein Wildfisch auf dem Speiseplan der Zuchtfische steht.
fleischwirtschaft.de — FRANKFURT Von der Haltung bis zur Verwertung haben Fleisch und Fisch mehr gemeinsam, als man zunächst denken mag.
Mit dem Fisch ist es in Coronazeiten wie mit dem Fleisch: Die „Außer-Haus-Verpflegung“ ist abrupt abgebrochen und die Konsumenten ge
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