Fleischfreie Alternativen Zu wenig Auswahl, zu teuer

Montag, 24. August 2020
Fleisch- und Wurstersatz sind am beliebtesten, gefolgt von Brotaufstrichen und  Milchersatz.
Foto: imago images / epd
Fleisch- und Wurstersatz sind am beliebtesten, gefolgt von Brotaufstrichen und Milchersatz.

Konsumenten sind bei Fleisch-Ersatzprodukten nicht vom Preis überzeugt, zeigt eine Studie von Splendid Research. Solange sie teurer sind als das günstigste konventionell produzierte Fleisch, wird sich das laut GDI auch nicht ändern.
54 Prozent der Flexitarier und 88 Prozent der Vegetarier haben der aktuellen repräsentativen Studie des Hamburger Marktforschungsinstituts Splend

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