Gourmet-Festival Gaumenfreuden in luftiger Höhe

Dienstag, 27. August 2019
Genuss auf höchster Ebene: Das „Dinner in the Sky“.
Foto: rh
Genuss auf höchster Ebene: Das „Dinner in the Sky“.

Das Düsseldorfer Gourmet-Festival ist das größte Outdoor-Food-Event Europas. Am vergangenen Wochenende strömten nahezu 120.000 Besucher an die zahlreichen Zelte entlang der berühmten Einkaufsmeile Königsallee (Kö).
Es war die inzwischen neunte Veranstaltung in der Landeshauptstadt von Nordrhein-Westfalen. Der Mönchengladbacher Fleischverarbeiter und Online-Versender „Gourmetfleisch“ war das zweite Mal dabei und hatte in diesem Jahr mit dem Format „Dinner in the Sky“ ein außergewöhnliches Highlight geschaffen. In luftiger Höhe – 40 Meter über der Kö – führten die Fleischsommeliers Timo Schwarz und Yannick Meurer, Förderpreisträger von afz und Fleischwirtschaft, durch das kulinarische Programm in vier Gängen.
Wenn ein Top-DJ auflegt, kommen die Massen in Bewegung – wenn Sven Schurig und Michael Billich von Gourmetfleisch.de dies tun, bleibt das höchstens 22 Menschen umfassende Publikum ruhig auf den Plätzen sitzen. Angeschnallt wie ein Formel-1-Pilot in einer Gondel, die freie Rundum-Sicht über die Landeshauptstadt gewährt. Der Unterschied ist schnell erklärt: Hier geht es um genussfreudige Zeitgenossen, dem es einen dreistelligen Betrag wert ist, ein viergängiges Menü in einer abgehobenen Location serviert zu bekommen. Frisch gegrillt und kredenzt in einer Höhe von 40 Meter über dem Boden stehen nach einem Aperitif mit ausgesuchtem handwerklich hergestellten Gin die Teller bereit.

Carpaccio mit fein gehobeltem Parmesan als Auftakt, gefolgt von US-Steaks und kanadischen Cuts vom Bison. Stets begleitet vom passenden Getränk, versteht sich. Insgesamt 22mal erfüllte der Kranführer während des Gourmet-Festivals in Düsseldorf den Wunsch, Fleisch-Genuss auf höchster Ebene zu erleben, süß abgerundet von einem Dessert der Konditorei Heinemann und einer butterweichen Landung.

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