Konsumgewohnheiten Wunsch und Wirklichkeit

Sonntag, 26. Januar 2020
Die Kunden greifen weiterhin eher zu Fleisch von konventionell gehaltenen Tieren – und der Handel bedient diese Nachfrage.
Foto: imago images / Jochen Tack
Die Kunden greifen weiterhin eher zu Fleisch von konventionell gehaltenen Tieren – und der Handel bedient diese Nachfrage.

Weniger Fleisch, artgerechte Tierhaltung, selbst kochen: Bei kaum etwas anderem belügen sich die Deutschen so sehr wie beim Essen.
Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner fand auf der Grünen Woche (IGW) deutliche Worte: „Fragt man die Verbraucher nach ihrer

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