Konsumgewohnheiten Wunsch und Wirklichkeit
Foto: imago images / Jochen Tack
Die Kunden greifen weiterhin eher zu Fleisch von konventionell gehaltenen Tieren – und der Handel bedient diese Nachfrage.
fleischwirtschaft.de — FRANKFURT Weniger Fleisch, artgerechte Tierhaltung, selbst kochen: Bei kaum etwas anderem belügen sich die Deutschen so sehr wie beim Essen.
Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner fand auf der Grünen Woche (IGW) deutliche Worte: „Fragt man die Verbraucher nach ihrer
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