Konzept Pionierarbeit für mehr Transparenz

Donnerstag, 11. April 2019
Die besten Stücke im Glasschrank präsentiert: Flanksteak, Rib Eye, Rumpsteak und Roast-beef aus Deutschland.
Foto: slb
Die besten Stücke im Glasschrank präsentiert: Flanksteak, Rib Eye, Rumpsteak und Roast-beef aus Deutschland.

Mit der Hamburger Fleisch- und Foodbar „Metzgers“ haben Mike Griesch und seine Partner Bahram Albordji und Benjamin Facius ihre Vision einer „Metzgerei der Zukunft“ in die Tat umgesetzt. Das Konzept funktioniert mittlerweile an drei Standorten.
von Silke Liebig-BraunholzWir wollten Transparenz schaffen für unser Handwerk und die Fleischherstellung. Mich hat geärgert, dass wir in Ham

Cookies

Sie müssen Cookies erlauben, um unseren Dienst nutzen zu können.

stats