Lebensmitteleinzelhandel Handel kopiert Handwerk

Dienstag, 18. Februar 2020
Der Handel baut bestehende Bedienungsbereiche weiter aus oder führt in kleineren Märkten wieder Frischetheken ein.
Foto: dh
Der Handel baut bestehende Bedienungsbereiche weiter aus oder führt in kleineren Märkten wieder Frischetheken ein.

Händler profilieren sich immer öfter mit Bedientheken für Fleisch und Wurst. So können sie sich von den Discountern differenzieren und höhere Erträge erzielen.
Supermärkte können vor allem als „Marktplatz der Frische“ beim Verbraucher punkten. Da aber die Discounter beim Sortiment Obst u

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