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Fleischkonsum - Tierwohl - Fleischverbrauch - Tiermast - Fleischkennzeichnung - Gesundheit

( Bild: imago images / Eckhard Stengel)

VerpackungsgesetzMehrwegpflicht für Eintopf & Co. geplant

Das Umweltministerium will Anbieter von Lebensmitteln für den Sofortverzehr zum Anbieten von Mehrwegverpackungen verpflichten.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 27. November 2020

SchweinefleischQS sieht sinkendes Salmonellenrisiko

BONN QS betont Erfolge des Salmonellen-Monitorings in der Schweinehaltung. Das BVL warnt dennoch vor dem Verzehr von rohem Schweinemett.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 26. November 2020

Corona-InfektionenSchlachthof Vilshofen steht still

PASSAU Die Zahl der Corona-infizierten Mitarbeiter im Werk der Vion-Gruppe hat sich innerhalb eines Tages verdoppelt. Der Betrieb wurde eingestellt.

von Horst Hermannsen – 26. November 2020

Fleischfreie AlternativenIFFA 2022 erweitert ihren Fokus

FRANKFURT Neben ihrem traditionellen Schwerpunkt Fleisch öffnet sich die IFFA ab 2022 den alternativen Proteinquellen.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 26. November 2020

FinanzierungSchur Flexibles sichert Wachstum

WIENER NEUDORF Der Österreichische Verpackungshersteller finanziert mit Goldman Sachs, CDPQ, UniCredit und Deutsche Bank sein langfristiges Wachstum ab.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 26. November 2020

Corona-MaßnahmenFür Metzger ändert sich wenig

BERLIN In den kommenden Wochen müssen sich die Deutschen weiter einschränken, um die Ausbreitung des Corona-Virus zu bremsen.

von Steffen Bach – 26. November 2020

Nach TierschutzverstößenSchlachtung in Biberach ausgesetzt

BIBERACH | STUTTGART Schwere Tierschutz-Verstöße gegen Schlachthof Biberach. Ministerium legt Betrieb vorerst still. Betreiber ergreift das Wort.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 26. November 2020

Trotz Corona-AusbruchBlock House produziert nach Plan

HAMBURG Insgesamt wurden zwanzig Mitarbeiter im Fleischerei-Betrieb der Unternehmensgruppe positiv auf das Virus getestet.

von Silke Liebig-Braunholz – 25. November 2020

Schlachthof BiberachVerstöße gegen Tierschutz

BIBERACH Die „Soko Tierschutz“ erhebt schwere Vorwürfe gegen den Betrieb in Biberach. Die Betäubung soll mangelhaft durchgeführt worden sein.

von Monika Mathes – 25. November 2020

FleischkonsumDeutsche essen mehr Wild

BERLIN Die verstärkte Bejagung von Wildschweinen sorgt bei den Verbrauchern für einen höheren Verzehr von Wildbret.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 25. November 2020

VerbraucherpreiseBeim Bauern kommt weniger an

BONN Der Anteil der Agrarproduzenten an den Verkaufserlösen lag im Jahr 2019 nur noch bei rund 22 Prozent.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 25. November 2020

Deutscher Fleisch KongressStresstest zeigt Handlungsdruck

FRANKFURT Auf dem große Branchenvent wurden Wege diskutiert, wie die Fleischwirtschaft ihre Krise überwinden kann. Mit Fotostrecke.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 24. November 2020

SchweinestauTönnies sagt Hilfe zu

RHEDA-WIEDENBRÜCK Mit gezielten Maßnahmen will der Fleischkonzern den Platzmangel in den Ställen lindern. Auch finanziell macht er Zugeständnisse.

von Steffen Bach – 24. November 2020

Handel mit GeflügelfleischIm- und Exporte der EU schrumpfen

BRÜSSEL Die in den vergangenen Jahren stetig gestiegenen Ausfuhren sanken von Januar bis September. Die Geflügelgrippe könnte den Trend verstärken.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 24. November 2020

OnlinehandelViel Betrug im Web

ROM Wer in Italien seine Lebensmitteleinkäufe im Internet erledigt, muss mit Fälschungen rechnen - auch bei Wurst und Schinken.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 24. November 2020

Consorcio del Jamón Serrano EspañolQualitätssiegel feiert 30. Geburtstag

MADRID Seit 30 Jahren setzt sich die Schutzgemeinschaft für den echten Serrano-Schinken ein.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 23. November 2020

Handel mit SchweinefleischExporte 2020 auf Rekordkurs

BRÜSSEL| WASHINGTON Die EU und die USA verzeichneten in den ersten drei Quartalen neue Höchstmengen bei der Auslandsvermarktung von Schweinefleisch.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 23. November 2020

EierproduktionNaturland beschließt Bruderhahnpflicht

BERLIN Bei Naturland soll in Zukunft zu jeder Legehenne auch der dazugehörige Bruder aufgezogen werden.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 23. November 2020

KonsumverhaltenFachhandel wächst dynamisch

FRANKFURT Das Geschäft der Hofläden und regionalen Lieferdienste wächst in Zeiten des Lockdowns sowie der gesamten Corona-Krise überdurchschnittlich.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 22. November 2020

Corona-KriseISN fordert Hilfen

DAMME Den Schweinehaltern ist in Folge der Pandemie durch fehlende Schlachtkapazitäten und eingebrochene Preise ein Milliarden-Schaden entstanden.

von Redaktion fleischwirtschaft.de – 21. November 2020