„Fake Meat“ US-Züchter fordern Regeln
Foto: Beyond Meat / PHW
Rein pflanzliche Beyond Burger treten zunehmend in Konkurrenz zu „echtem Fleisch“ finden die US-Rinderhalter. Sie fordern eine eindeutige Produktkennzeichnung.
fleischwirtschaft.de — WASHINGTON Alternative Fleischprodukte wie Sojaschnitzel, Veggie-Burger und zukünftig möglicherweise auch Laborfleisch treten zunehmend in Konkurrenz zu „echtem Fleisch“.
In den Vereinigten Staaten beklagt die Vereinigung der Rinderzüchter (USCA), dass es dabei keine klare Abgrenzung durch eine Produktkennzeichnung
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