Messe Stuttgart Süffa Spürbare Investitionsbereitschaft Mit der 25. Ausgabe der Fleischermesse stellt die Messe Stuttgart die Weichen für einen ereignisreichen Messeherbst. Rund 140 Aussteller gehen an den Start. mehr ›› von Monika Mathes | Dienstag, 20. Juli 2021
rh Hochwasser-Katastrophe Jetzt ist Hilfe unter Kollegen gefragt Spendenaufruf des Deutschen Fleischer-Verbands (DFV) für Flutopfer. mehr ›› von Redaktion fleischwirtschaft.de | Dienstag, 20. Juli 2021
IMAGO / Sven Simon Fleischfreie Alternativen Beyond Meat geht in China an den Start Der amerikanische Spezialist für Fleischersatz hat einen Online-Shop auf JD.com gestartet und hofft, damit im größten Fleischmarkt der Welt das Interesse an pflanzlichen Alternativen zu wecken. mehr ›› von Redaktion LZ (LZ) | Dienstag, 20. Juli 2021
Pixabay Nach dem Lockdown Lebensmittelhändler halten die Umsätze hoch Zur Jahresmitte stellen viele Kaufleute fest, dass ihr Geschäft trotz Öffnung der Gastronomie weiter brummt. mehr ›› von Hans Jürgen Schulz, Werner Tewes und Annette C. Müller (LZ) | Montag, 19. Juli 2021
IMAGO / Panthermedia Lebensmittelverschwendung Verbraucher fordern mehr Aufklärung Konsumenten sind hochmotiviert, selbst aktiv zu werden. Doch es mangelt ihnen an Informationen, wie sie die Verschwendung im eigenen Haushalt in den Griff bekommen. mehr ›› von Redaktion fleischwirtschaft.de | Montag, 19. Juli 2021
IMAGO / Lindenthaler Pandemie-Folgen Alfons Schuhbeck insolvent Der Münchner Star- und TV-Koch Alfons Schuhbeck (72) hat nach eigenen Angaben Insolvenz angemeldet. Betroffen sind 50 Mitarbeiter. mehr ›› von Burkart Schmid (FOOD) | Montag, 19. Juli 2021
imago images / Marius Schwarz ASP Seuche breitet sich in Ställen aus Die Afrikanische Schweinepest hat einen weiteren Hausschweinebestand erfasst. Seit Freitag mussten die Tiere von drei Betrieben gekeult werden. mehr ›› von Daphne Huber (AZ) | Sonntag, 18. Juli 2021
IMAGO / VCG KFC Auf vier Rädern, aber ohne Fahrer Auf dem chinesischen Markt bietet die Chicken-Kette ihre Produkte mit Hilfe autonomer Miniatur-Foodtrucks an. mehr ›› von Redaktion (FOOD) | Sonntag, 18. Juli 2021
Burgerme Burgerme Ein Meilenstein – die 100 ist erreicht Die Premium-Burger- und -Delivery-Marke eröffnet den 100. Store. Bis Jahresende soll weiter kräftig expandiert werden. mehr ›› von Redaktion (FOOD) | Samstag, 17. Juli 2021
IMAGO / Hohlfeld ASP bei Hausschweinen Kein Grund zur Panik ISN reagiert gelassen: Für den Handel mit Schweinefleisch seien kaum Änderungen zu erwarten. mehr ›› von Redaktion fleischwirtschaft.de | Freitag, 16. Juli 2021
mm Schlachthof Gärtringen Neustart mit neuem Betreiber Finanzierung für Umbau des Schlachtbetriebs wird greifbar. Regionalvermarktung und größtmögliches Tierwohl. mehr ›› von Redaktion fleischwirtschaft.de | Freitag, 16. Juli 2021
IMAGO / Marius Schwarz Brandenburg Erste Hausschweine von ASP betroffen Erstmals bundesweit wurde die Afrikanische Schweinepest (ASP) in Hausschweinbeständen festgestellt. mehr ›› von Daphne Huber (AZ) | Freitag, 16. Juli 2021
Lay Lay Gewürze Dittmer folgt auf Dittmer Generationswechsel beim Gewürzspezialisten. mehr ›› von Redaktion fleischwirtschaft.de | Freitag, 16. Juli 2021
IMAGO / Geisser Tierwohl-Fleisch Handel reagiert auf Überangebot Der Handel weist den Vorwurf der Schweinemäster zurück, er würde den vereinbarten Tierwohlbonus nicht bezahlen. Zur Marktentlastung wird über eine Ausweitung der Nämlichkeit diskutiert. mehr ›› von Dirk Lenders (LZ) | Donnerstag, 15. Juli 2021
IMAGO / teamwork Machtkampf Tönnies testet Marktwert Laut „Handelsblatt“ sind nur noch zwei Größen aus der Lebensmittelbranche an einem Einstieg in den Fleischkonzern oder den kompletten Kauf interessiert. mehr ›› von Steffen Bach | Donnerstag, 15. Juli 2021
IMAGO / Andia Frankreich Corona bremst den Fleischkonsum Die Maßnahmen zur Bekämpfung der Pandemie haben bei allen Fleischarten zu einem sinkenden Verbrauch geführt. Der Absatz im Einzelhandel legte dagegen zu. mehr ›› von Redaktion fleischwirtschaft.de | Donnerstag, 15. Juli 2021
Rewe Konsumverhalten Männer im besten Bestellalter Wer Lebensmittel bestellt, ist aktuell männlich, mittelalt und wohnt in der Großstadt. Doch das wird sich ändern. Denn das Potenzial für E-Food ist groß, zeigt eine aktuelle Studie. mehr ›› von Sybille Roemer | Donnerstag, 15. Juli 2021
Simeon Klein / Weber Jubiläum Seit 40 Jahren im Dienst des Kunden Weber Maschinenbau feiert Geburtstag. Vom kleinen Fleischereitechnik-Betrieb zum global agierenden Komplettanbieter. mehr ›› von Redaktion fleischwirtschaft.de | Mittwoch, 14. Juli 2021
imago / Joko Tierhaltung Mehr Öko-Betriebe Während bei den konventionellen Tierhaltern viele Betriebe aufgegeben haben, zeigt sich im Bio-Sektor eine gegenteilige Entwicklung. mehr ›› von Redaktion fleischwirtschaft.de | Mittwoch, 14. Juli 2021
imago / Martin Wagner Verbraucherpreise Lebensmittelteuerung im Juni rückläufig Für Fleisch und Fleischwaren müssen die Kundinnen und Kunden dagegen etwas mehr bezahlen. mehr ›› von Redaktion fleischwirtschaft.de | Mittwoch, 14. Juli 2021
