Bio-Markt Der Umsatz wächst
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Bio-Fleisch bleibt ein Nischen-Segment.
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fleischwirtschaft.de — NÜRNBERG Auch in diesem Jahr kann die Bio-Branche frohe Botschaften verkünden. In 2018 wuchs der Markt für Bio-Lebensmittel in Deutschland um 5,5 Prozent. Bei Fleisch- und Wurst bleibt der Bio-Markt jedoch weiter ein Nischensegment.
Henrike Schirmacher (az) und Sandra SielerDer Umsatz der Bio-Lebensmittelbranche lag im vergangenen Jahr bei fast 11 Mrd. Euro. Das teilte der Dachver
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