Ernährung Vegan überholt vegetarisch
Foto: Jörg Brinckheger / pixelio.de
Im wachsenden Außer-Haus-Markt Segment werden auch mehr vegane Snacks für die Zwischendurchmahlzeit angeboten.
fleischwirtschaft.de — BONN In ganz Europa steigt die Nachfrage nach veganen Erzeugnissen, aber in keinem Land ist diese Entwicklung so ausgeprägt wie in Deutschland.
Im Jahr 2015 wurden innerhalb der EU die meisten veganen Lebensmittel und Getränke auf dem deutschen Markt neu eingeführt. Der Anteil lag be
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