Fleischerzeugung Neue Rekorde
Foto: Ralf Baumgarten / Die Lebensmittelwirtschaft
fleischwirtschaft.de — WIESBADEN Die Schlacht- und Zerlegebetriebe in Deutschland haben 2015 so viel Fleisch produziert wie niemals zuvor. Die gewerbliche Fleischproduktion legte im vergangenen Jahr um 0,3 Prozent auf 8,22 Millionen Tonnen zu.
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) auf Grundlage vorläufiger Zahlen mitteilte, erhöhte sich die gewerbliche Fleischerzeugung im Vorja
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