Fleischverarbeitung Informationen zu Jungebern und Immunokastraten
Foto: imago images / Marius Schwarz
Auch geruchsunauffälliges Fleisch und Fettgewebe von Jungebern ist hinsichtlich der Verwendung eingeschränkt.
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fleischwirtschaft.de — BONN Ein Faltblatt des BZL zeigt, was bei der Verarbeitung der Tiere zu beachten ist und bei welchen Produkten es Probleme gibt.
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