Frankfurter Würstchen Festival Kirchschlager holt den Titel

Samstag, 09. April 2016
Die Sieger des vierten Wettbewerbs um das beste Original (von links): Svenja, Steffen und Kirsten Fries (Team Dey), Klaus und Anja Kirchschlager sowie Tim und Thomas Ehmann.
Foto: jus
Die Sieger des vierten Wettbewerbs um das beste Original (von links): Svenja, Steffen und Kirsten Fries (Team Dey), Klaus und Anja Kirchschlager sowie Tim und Thomas Ehmann.

Am späten Freitagabend war es entschieden. Den Titel bestes Frankfurter Würstchen errangen die Metzgereien Kirchschlager, Dey und Ehmann.
Im Finale des inzwischen vierten Wettbewerbs um das beste Original aus der Region Frankfurt kämpften neun fleischerhandwerkliche Betriebe um den Sieg. Die Metzgereien bereiteten dafür in der Festzeltküche auf der Dippemess am Ratsweg der Mainmetropole fast 4.000 Würstchen zu.
Fleischermeister und Fleischsommelier Rainer Reutzel (Selgros), Eva Jacob (Jacob Sisters) und Dragoslav Stepanovic (Fußballlegende) probierten eifrig mit.
Foto: jus
Fleischermeister und Fleischsommelier Rainer Reutzel (Selgros), Eva Jacob (Jacob Sisters) und Dragoslav Stepanovic (Fußballlegende) probierten eifrig mit.
Rund 400 zahlende Gäste und eine Promi-Jury verkosteten die Frankfurter kritisch, denn jedes einzelne Wettbewerbswürstchen überzeugte durch seine Individualität. Die Unterscheidung zwischen sehr gut, gut und befriedigend war da gewiss oft den persönlichen Vorlieben geschuldet. Einige Würstchen waren fester im Biss, bei den anderen war der Darm zarter und auch die Fleischgeschmacks- sowie die Räuchernote fiel durchaus unterschiedlich aus. Der Knacktest war im voll besetzten Festzelt ein typisches Ritual.


Den Wettstreit entschieden die Fleischer-Fachgeschäfte
- Klaus und Anja Kirchschlager aus Erbach (1. Platz),
- Steffen, Svenja und Kirsten Dey aus Frankfurt am Main (2. Platz) sowie
- Tim und Thomas Ehmann aus Griesheim (3. Platz)
Zu Teilnehmern, Tagessiegern und Fotos des Veranstalters No Limit geht es hier weiter: Frankfurter Würstchen Festival.
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