Geruchsabweichungen: Test für Eberfleisch ent...
Geruchsabweichungen

Test für Eberfleisch entwickelt

GÖTTINGEN Wissenschaftler der Universität Göttingen haben sich in Zusammenarbeit mit der Universität Bonn mit der Frage beschäftigt, wie sich das Risiko von Geruchsabweichungen bei Fleisch von unkastrierten Schweinen reduzieren und so die Qualität des Fleisches sichern lässt.

GÖTTINGEN Wissenschaftler der Universität Göttingen haben sich in Zusammenarbeit mit der Universität Bonn mit der Frage beschäfti

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