Gesundheit In Maßen genießen

fleischwirtschaft.de — BONN Steigert der Verzehr von rotem Fleisch das Risiko, an Krebserkrankungen des Dick- oder Mastdarms (KRK) zu erkranken? Diese Frage diskutieren Wissenschaftler, Mediziner und Interessenverbände seit Jahren intensiv und kontrovers. Den aktuellen Stand der Forschung dazu stellt die aid-Fachzeitschrift "Ernährung im Fokus" in ihrer neuen Ausgabe vor. Fazit: Fleisch in Maßen und innerhalb einer ausgewogenen Ernährung führt offenbar nicht zu einem erhöhten Krebsrisiko.