Gutes Fleischgeschäft

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Bei Fleisch wird in Deutschland jeder fünfte Euro beim Metzger ausgegeben. Das zeigt die Auswertung der GfK-Daten für Januar bis September 2014.

Demnach entfallen bei Rotfleisch 15,4 Prozent der Einkaufsmenge auf die Fachgeschäfte und 20,5 Prozent der Ausgaben. Die Nase vorn haben mit jeweils etwa 30 Prozent Mengenanteil die Vollsortimenter und die Discounter.
Quelle: afz – allgemeine fleischer zeitung 46/2014
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