Lammfleisch In Deutschland soll's boomen

Mittwoch, 08. Juli 2015
Foto: rh

Wenn es um Lamm geht, denken die meisten deutschen Verbraucher an Speisen der Mittelmeerländer, manche an alte Hammel, doch nur wenige an saftiges, mageres und leckeres Fleisch. Das soll sich nach Ansicht der Lammproduzenten in den nächsten Monaten und Jahren aber gründlich ändern.
Der Fachhandel und somit die Fleischereien sollen als Absatzmittler helfen, den deutschen Appetit auf zarte Happen von jungen Schafen zu steigern. Z

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