Lebensmittelsicherheit: Schlachthygiene bleib...
Lebensmittelsicherheit

Schlachthygiene bleibt ein Problem

Jörg Klemme, Hamburg/pixelio.de

BERLIN Die Bekämpfung von Salmonellen bei Geflügel kommt voran. Bei Campylobacter gibt es allerdings noch Nachholbedarf. Das zeigt der aktuelle Zoonosenbericht des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR).

BERLIN Die Bekämpfung von Salmonellen bei Geflügel kommt voran. Bei Campylobacter gibt es allerdings noch Nachholbedarf. Das zeigt der aktu

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