Lebensmittelverschwendung
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In Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung bleibt das Aufkommen an Speiseresten hoch.
BRAUNSCHWEIG Das Thünen-Institut (TI) hat dazu aufgerufen, das Bewusstsein des Küchenpersonals und der Gäste zu schärfen, um die Menge an Lebensmittelabfällen in Deutschlands Kantinen zu verringern.
BRAUNSCHWEIG Das Thünen-Institut (TI) hat dazu aufgerufen, das Bewusstsein des Küchenpersonals und der Gäste zu schärfen, um die
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