Mehr Zeit – weniger Temperatur
Foto: Zerlegen: Im Metzgerkurs zeigt Meister Wolfgang Houben die in Amerika übliche Schnittführung, bei der mehr Fleisch an den Rippen bleibt.
fleischwirtschaft.de — HEINSBERG
Zum zweiten Mal trafen sich wieder Anhänger des original amerikanischen BBQ in Heinsberg, um gemeinsam mit den Experten der Kansas City Barbecue Socie
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