Mehr Zeit – weniger Temperatur

Freitag, 04. Oktober 2013
Foto: Zerlegen: Im Metzgerkurs zeigt Meister Wolfgang Houben die in Amerika übliche Schnittführung, bei der mehr Fleisch an den Rippen bleibt.

Zum zweiten Mal trafen sich wieder Anhänger des original amerikanischen BBQ in Heinsberg, um gemeinsam mit den Experten der Kansas City Barbecue Socie

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