TV-Tipp: Die beste Wurst in Norddeutschland

Montag, 09. Dezember 2013

Heute testet Tim Mälzer im Lebensmittel-Check die Wurst. Die Norddeutschen sind Wurst-Fans.

Jeder von ihnen isst pro Jahr rund 31 Kilogramm davon. Am beliebtesten in der Kategorie Rohwurst ist die Mettwurst, bei den Snacks ist es die Currywurst. Wie gut ist die Wurst aus Norddeutschland? Edelstes Gourmetfleisch, verfeinert mit handverlesenen Gewürzen oder nur kräftig gesalzene Resteverwertung?

Tim Mälzer schaut sich die Wurstproduktion in der Fabrik von Döllinghareico an und vergleicht sie mit einer kleinen Metzgerei in Negenharrie in Schleswig-Holstein. Wie unterscheiden sich industriell und handwerklich hergestellte (Mett-)wurst?

Sendetermin

- Montag, 9. Dezember
- NDR
- 21:00 Uhr

Wiederholung

Mittwoch, 11.12.2013 um 06:35 Uhr und am Samstag, 14.12.2013 um 13:30 Uhr.
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