Veggie Neuer Leitsatz kann kommen
Foto: DFV
Nach dem neuen Leitsatz dürfen Fleisch-Ersatzprodukte sich namentlich nur dann beispielsweise an das Schnitzel anlehnen, wenn sie sensorisch eine hinreichende Ähnlichkeit aufweisen.
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Verkehrsauffaßung Fleischersatzprodukt DFV Leitsatz Deutsche Lebensmittelbuchkommission Konrad Ammon
fleischwirtschaft.de — FRANKFURT Die vom Deutschen Fleischer-Verband und vom Deutschen Bauernverband eingeleitete Initiative, die Verkehrsauffassung für vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte in einem Leitsatz festzuschreiben, hat zu einem zufriedenstellenden Ergebnis geführt. Das stellt der DFV in einer Pressemeldung fest.
Ende August wurde der neue Leitsatz nach einer Reihe von Sitzungen, einer Anhörungsrunde und zwei Abstimmungen im Plenum der Deutsche Lebens
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