Verschwendung im Außer-Haus-Verzehr

Mittwoch, 02. Juli 2014
Foto: piu700 / pixelio.de

Fast die Hälfte der Lebensmittel in Gastronomie, Großküchen und Catering landen im Abfall. Das belegen erste Ergebnisse eines Forschungsprojekts des U

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