afz 34/2013 und FleischWirtschaft 8/2013 im App-Store

Dienstag, 20. August 2013

fleischwirtschaft.deFRANKFURT. Die neuen Ausgaben von afz und FleischWirtschaft finden Sie jetzt im App-Store. Diese Themen können Sie bereits heute auf Ihrem iPad lesen:

afz 34/2013

Regionalität und Tierhaltung punkten
Bio-Käufer setzen beim Einkauf neue Prioritäten.

Wahlen 2013
Zehn Forderungen des Deutschen Fleischer-Verbands.

Bell liegt auf Kurs

Umsatzwachstum bei stabilem Absatz.

afz vor Ort: Mediterranes Flair unterm Olivenbaum
Ein Besuch bei Metzgerei Ehehalt in Sandhausen.

FleischWirtschaft 8/2013

Formfleisch
Die Deklaration von Kochschinken im Spannungsfeld.

Fachthemen
- Gewinnung und Verarbeitung von Geflügelfleisch
- Hygiene und Desinfektion, Reinraumtechnik

Forschung und Entwicklung
Schlachtwert von Limousin-Kälbern

Zum Appstore

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