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afz-Journal: IFFA-Vorboten, E-Bilanz & Handy-Kasse

Das Themen-magazin der afz, das afz-journal 4/2013, ist da!

Konzept
Kocherlebnisse auf der Alb.
Zu Besuch bei Andrea und Alexander Buck
in Obermarchtal.

Porträt
Beraten, Prüfen, Unterrichten.
Aus der Serie Frauen verstehen ihr Handwerk:
Kirsten Neuwirth in der Erfurter Gourmetage.

Prisma
Wenn Pilze zu Rindsköpfen mutieren.
Klaus Puth und "Die Meatles".



Schwerpunkt "IFFA"
- Das afz-journal schwört mit elf Seiten auf die IFFA ein und bereitet Sie auf den IFFA-Besuch vor.

Schwerpunkt "EDV, Kassen, Waagen"
- Handy statt Bargeld und EC-Karte.
- Digitale Betriebsprüfung erfordert manipulationssichere Software.
- Berührungslos Bezahlen in der Rodenbacher Metzgerei Schaaf.
Quelle: afz – allgemeine fleischer zeitung 16/2013

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