Insekten-Protein: Der Hype geht am Handel vor...
Insekten-Protein

Der Hype geht am Handel vorbei

IMAGO / Laci Perenyi
Die größte Hürde beim Insektenkonsum ist die Ekelbarriere.
Die größte Hürde beim Insektenkonsum ist die Ekelbarriere.

Drei Startups, die Lebensmittel aus Insekten im Einzelhandel verkauften, haben dieses Jahr aufgegeben. Trotz eines anfänglich großen Medienechos, konnten sich die Burgerpatties und Riegel nicht im Sortiment etablieren.

Drei Startups, die Lebensmittel aus Insekten im Einzelhandel verkauften, haben dieses Jahr aufgegeben. Trotz eines anfänglich großen Medie

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